რეცეპტი Quinoa ბურგერი რომ დღეს მოვამზადებთ, სუნთქვა შეგეკრათ. ასე რომ მოემზადეთ და მიეცით საშუალება მოგხიბლოთ ამ დიდსულოვნებით Quinoa რომელიც მოგიტანთ გემრიელ შეგრძნებების ქარიშხალს, ერთადერთ უტყუარ სტილში მიკომიდა პერუანა. ხელები სამზარეულოსკენ!
Quinoa ბურგერის რეცეპტი
შემადგენლობა
- 2 ჭიქა მოხარშული ქინოა
- 1 ჭიქა თეთრი ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად
- 1 ჩაის კოვზი დანაყილი ნიორი
- 400 მლ მცენარეული ზეთი
- 1 ჭიქა მოხარშული ბროკოლი
- ოხრახუშის 2 ფოთოლი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი წიწაკა
- 1 მწიკვი კუმინი
- 300 გრამი ფქვილი
- 3 კვერცხი
- 1 სალათის ფოთოლი
- 3 tomates
- მაიონეზი
- 4 ჰამბურგერის ფუნთუშა
Quinoa ბურგერის მომზადება
- ღმერთების ამ რეცეპტს ვიწყებთ ტაფაში ზეთის ჩასხმით, სანამ მისი ზედაპირი არ დაიფარება და დაბალ ცეცხლზე ვოფლით ჭიქა წვრილად დაჭრილი თეთრი ხახვი და ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი.
- ვამატებთ 2 ჭიქა კარგად მოხარშულ ქინოას.
- ნარევს ვამატებთ ქინოას მომზადების ბულიონს, ავურიოთ და დავამატოთ ჭიქა მოხარშული ბროკოლი ღეროს ფოთლებით და ყველაფერი (დაჭრილი ძალიან წვრილად).
- შემდეგ ვასხამთ ბროკოლის მომზადების ბულიონს. კარგად გავსქელებთ და ვამატებთ დაჭრილ ოხრახუშს.
- მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა და ცოტაოდენი კუმინი, გავაციოთ.
- ვაფორმებთ ჰამბურგერს, გადავუსვით ფქვილს და შემდეგ ათქვეფილ კვერცხს.
- დავჭრათ ცოტა სალათის ფოთოლი, ცოტა დაჭრილი პომიდორი. ვამზადებთ ხელნაკეთ მაიონეზს და აჯიციტოს.
- ქვინოას და ბროკოლის ბურგერებს ვაბრაწავთ ტაფაზე და ვამაგრებთ ბურგერს ფუნთუშაზე.
- დაუმატეთ მაიონეზი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ჰამბურგერი, თუ გინდათ შემწვარი ხახვი, კრეოლური სოუსი რატომაც არა, კიდევ მაიონეზი და ისევ დააფარეთ პური. სიამოვნების დროა!
რჩევები გემრიელი Quinoa ბურგერის მომზადებისთვის
თუ გსურთ სცადოთ და ექსპერიმენტი გააკეთოთ ახალი გემოებით, სცადეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს დამატება ბროკოლის დამატების ნაცვლად. გემრიელი იქნება.
Იცოდი…?
Quinoa არის სუპერ საკვები, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ ადამიანების დიეტაში ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი გამო. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც მარცვლეული ან სხვადასხვა კერძებში. მას ასევე აქვს ცილების მაღალი შემცველობა კალციუმი, რკინა და ფოსფორი, ასევე ვიტამინი C, E და B. ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის კონტროლს, არის ანტიოქსიდანტი და უპირველეს ყოვლისა არ შეიცავს გლუტენს. სასმელად მომზადებულ ქინოას შეუძლია სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლა.
