La ჭიჭა მორადა რომელსაც დღეს წარმოგიდგენთ, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო და ყველაზე პოპულარული სასმელი პერუს გასტრონომიაში. ნება მიეცით თავი მოიხიბლოს იმით, თუ რამდენად გემრიელი იქნება ის. დარჩით MyPeruvianFood.com და შემომიერთდით მის მოსამზადებლად.
ჩიჩა მორადას რეცეპტი
ჩემი რეცეპტი ჩიჩა მორადა ტრადიციული, ჩვეულებრივ მზადდება ჯადოსნური მარცვლების მოხარშვით მეწამული სიმინდი მიხაკებთან ერთად, რომელიც მოგცემთ ამ სასმელის ამ უნიკალური გემოს საბოლოო ელფერს. იასამნისფერი სიმინდი ჩემს ქვეყანაში ძალიან ღირებულია, რადგან ის დაკავშირებულია მრავალ კულტურასთან და რწმენასთან, მაგალითად, ოქტომბრის თვე სასწაულთა უფლის დღის აღსანიშნავად. ამის საფუძველზე ათასწლოვანი სიმინდი შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი იასამნისფერი მაზამორა და სხვა რეცეპტები, რომლებსაც ამ საიტზე ნახავთ. მაგრამ ჯერ დროა მოვამზადოთ ქოთნები და გავრეცხოთ ის ინგრედიენტები, რომლებსაც ქვემოთ აღვნიშნავ ძალიან კარგად. Დავიწყოთ!
შემადგენლობა
- 250 გრამი მეწამული სიმინდი
- 2 ლიტრი წყალი
- 4 დარიჩინის ჩხირები
- 10 კბილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ასკორბინის მჟავა
- 300 გრამი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი კონსერვანტი (სურვილისამებრ)
მასალები
- ოლა
- საწური
- მინის სერვირების კონტეინერი
ჭიჭა მორადას მომზადება
- ჩართეთ ქურა და ჩაასხით წყალი ქვაბში.
- დაუმატეთ სიმინდი ნაჭრებად.
- დაუმატეთ მიხაკი და დარიჩინი ერთდროულად.
- ადუღეთ 30 წუთი და შემდეგ გადაწურეთ.
- ცხელ სოდას დაუმატეთ შაქარი.
- დაამატეთ ასკორბინის მჟავა და კონსერვანტი (სურვილისამებრ).
- ჰომოგენიზაცია, ურიეთ სანამ დამატებული ინგრედიენტები არ დაიშლება.
- ჩაასხით ჯერ კიდევ ცხელი სოდა კონტეინერში და ვოილაში! Სიამოვნების მიღება!
ეჭვგარეშეა, რომ ჩიჩა მორადა ჩვენი ერთ-ერთი საუკეთესო ფლაგმანი სასმელია პერუში და სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ თან ახლდეთ უგემრიელესთან ერთად. Ქათამი ბრინჯით ან მდიდარი კაუზა ქათმით ჩაყრილი. ისიამოვნეთ! 🙂
