La sup kreol Iki minangka bagéan saka masakan Peru lan nyiapake minangka cara sing apik kanggo nambah konsumsi sayuran, kacang-kacangan lan sereal. Panganan sing ora dikonsumsi kanthi jumlah sing cukup lan ing macem-macem mupangat yaiku kekuwatane kanggo ngilangi rasa keluwen, ing wektu sing padha nyedhiyakake kalori minimal amarga kapadhetan energi sing sithik lan nyedhiyakake macem-macem vitamin lan mineral sing akeh. kombinasi siji saka unsur.
Sadurunge arep kanggo nuduhake karo sampeyan resep tradisional kanggo Creole Sup, aku arep kanggo pitutur marang kowe wacana sethitik ing sajarah pengaruh gedhe saka soups ing gastronomy Peru.
Sajarah saka Sup Creole
Sup Creole lan umume kabeh sup Ing Peru, dheweke minangka sajian sing bosok banget ing negara kita, akeh sing asale saka pemukim pra-Hispanik kuna lan liya-liyane nalika jaman koloni Spanyol, gabung karo bahan-bahan lokal kanggo dadi bagian saka dhaharan Creole. Popularitase akeh wong, nanging utamane saka wilayah Sierra, digunakake kanggo njupuk saben dina, kalebu sarapan.
Resep Sup Kreol
Resep kanggo sup Creole, aku nyiyapake adhedhasar daging sapi lan mie (luwih becik mie rambut Angel). Lan duduh kaldu sing enak sing dipikolehi kanthi kombinasi bawang bombay, bawang putih, paprika kuning, pancen apik banget! Elinga yen ing ngisor iki aku nampilake bahan-bahan kasebut. Saiki, ayo menyang pawon!
Ingredients
- 500 gram daging sapi
- 1 1/2 kilo mie rambut malaikat
- 1/2 tuwung minyak
- 2 cangkir saka bawang abang sacoro apik disigar
- 1/2 tuwung saka susu nguap
- Endhog 4
- 2 tablespoons bawang putih disigar
- 8 tomat dadu
- 2 tablespoons saka ají panca liquefied
- 2 sendok teh liquefied mirasol chili pepper
- 2 sendok tempel tomat
- 1 sendok teh bubuk oregano
- 2 mrico kuning
- 1 jiwit jintan
- 1 jiwit saka mrico
Preparation saka Creole Sup
- Ing pot kita nambah jet saka lenga, loro cangkir saka bawang abang sacoro apik disigar lan loro tablespoons saka papak lemah.
- Mangsa ing kurang panas kanggo 5 menit, lan nambah 8 tomat, peeled lan disigar menyang cilik cilik kubus.
- Tambah loro tablespoons saka liquefied ají panca, loro sendok teh liquefied chili, loro tablespoons saka tempel tomat, tablespoons apik saka oregano garing, uyah, jiwit saka mrico lan yen sampeyan seneng jiwit saka jinten.
- Kita masak kabeh nganti 5 menit maneh lan saiki nambahake kira-kira 500 gram daging sapi sing sadurunge dicincang cilik lan masak nganti 10 menit maneh.
- Banjur tuangake 6 cangkir duduh kaldu daging sapi, sing bisa digawe saka balung daging sapi dina sadurunge lan beku lan siap nalika sampeyan pengin nggunakake.
- Kabeh mau digodhog nganti 10 menit lan saiki ditambahake mie rambut malaikat, supaya godhok maneh nganti masak.
- Siap mie, kita saiki pour jet saka susu nguap lan mirsani sing preparation teka menyang godhok.
- Saiki nambah 4 endhog, tanpa obah liyane.
- Kanggo ngrampungake, kita ngrasakake uyah, nambahake loro mrico kuning sing dipotong sacoro apik, luwih akeh oregano lan roti goreng sing bisa diiris utawa dipotong dadu lan voila! Wektu kanggo seneng-seneng!
Tip kanggo nggawe Sup Creole sing enak
- Tambah sosis Huacho sing disigar ing daging lemah lan sampeyan bakal weruh rasa sing sugih.
Yen sampeyan seneng karo resepku kanggo Creole Soup, aja lali menehi katrangan babagan kedadeyane lan uga ngandhani apa rahasia sampeyan kanggo sajian sing enak iki. Nuduhake resep iki karo kanca lan kulawarga 🙂 Kita maca ing resep ing ngisor iki. Matur nuwun! 🙂
