Ing donya sauces banget ekstensif, ana macem-macem roso, werna lan kekandelan, supaya padha sampurna kanggo ngiringi utawa siram ancang-ancang liyane. Dina iki kita bakal menehi perhatian marang salah sawijining saos succulent iki.
La Saos Carbonara asli adhedhasar resep Italia sing nggunakake yolk endhog. Nanging umume endhog diganti krim, kanthi cara iki bakal dadi a carbonara karo krim nanging tanpa endhog. Pranyata isih tetep jenenge, sanajan beda banget karo saus asli.
Saus iki khusus kanggo ngiringi spageti utawa pasta apa wae sing sampeyan pilih. Terusake karo kita yen sampeyan pengin sinau resep sauce carbonara sugih karo krim.
Resep saus carbonara karo krim
Ingredients
- 200 gram krim utawa krim kanggo masak.
- 100 gram daging babi utawa daging babi.
- 100 gram keju grated.
- ½ bawang bombay
- Lenga zaitun
- 200 gram pasta sing dipilih.
- Uyah lan mrico.
Preparation saka sauce carbonara karo krim
- Kita bakal nyeleh daging babi diced ing wajan kanggo cook liwat panas dhuwur kanggo sawetara menit. Ora perlu nambah lenga, amarga daging babi bakal ngeculake lenga dhewe.
- Sawise kira-kira telung menit, daging babi dadi crispy, nanging tanpa kobong, kita bakal nyopot saka wajan lan disimpen ing piring, kita bakal ninggalake lemak daging babi ing wajan.
- Sabanjure, kita bakal nambah lenga zaitun sing sethithik ing wajan sing padha, banjur nambah lan masak bawang bombay sing disigar sacoro apik. Kita bakal nambah uyah lan mrico kanggo rasa lan cook kanggo sawetara menit liwat kurang panas.
- Nalika trikatuka terus masak, kita bakal nggunakake panci kanggo nambah keju parut (luwih becik sing duwe rasa akeh, kayata Parmesan utawa Manchego) lan krim. Kita bakal miwiti masak ing geni cilik lan aduk supaya ora kobong.
- Banjur, kita bakal nambah menyang casserole ing ngendi kita duwe keju lan krim, daging babi lan bawang kanggo nggabungake kanthi apik. Sampeyan uga bisa nambah sethitik saka duduh kaldu kang kita cook pasta kanggo nambah sauce sethitik liyane. Elinga kanggo mriksa jumlah uyah.
- Kita bakal ngawula pasta masak ing piring lan ing ndhuwur kita bakal nambah sawetara tablespoons saka sauce carbonara karo krim, lan pungkasanipun, kita bakal nambah mrico ireng anyar lemah sprinkled ing ndhuwur.
Tip lan tips masak kanggo nyiyapake saus carbonara karo krim
Saus carbonara karo krim uga bisa digunakake kanthi apik kanggo ngiringi resep pitik.
Tansah mripat ing jumlah lemak dirilis dening daging babi, supaya nalika sampeyan nambah lenga zaitun sampeyan ora nambah luwih saka perlu.
Resep Italia iku asli, ora duwe krim, lan kuning endhog digunakake kanggo nyiapake, kita uga nyaranake nyiyapake versi saus carbonara iki.
Sifat nutrisi saka saus carbonara karo krim
Bacon minangka panganan sing asale saka kewan, sing ngandhut protein lan lemak, loro-lorone perlu kanggo awak, uga nduweni vitamin K, B3, B7 lan B9, lan ora ngandhut gula. Nanging yen nduweni isi kalori sing dhuwur, tegese ora trep mangan ing jumlah sing akeh yen sampeyan lagi diet kanggo ngilangi bobot.
Krim utawa krim abot ngandhut vitamin A, D, kalium lan kalsium. Sanajan minangka sumber lemak sing luwih gedhe tinimbang produk susu liyane.
Keju parmesan nduweni nilai nutrisi sing gedhe, ngandhut protein, asam amino, kalsium lan vitamin A. Keju iki malah cocok kanggo wong sing ora toleran laktosa.
Pungkasan, saus carbonara karo krim nyenengake, gampang nyiyapake lan ora butuh wektu akeh, kita ngajak para pamaca sing ditresnani kanggo nyiyapake lan ngelus-elus palate kanthi resep sing apik banget.
