Cojinova lan lo Macho

Thanks kanggo kasunyatan manawa Negara Peru sing ayu nduweni wilayah pesisir sing wiyar, salah sawijining sumber nutrisi paling gedhe yaiku iwak, menehi dhewe kanggo gastronomi negara kasebut, macem-macem masakan maritim sing cenderung apik banget lan macem-macem. , dina iki kita arep kanggo nuduhake resep banget éca karo lintang gedhe saka sajian iki kang Bantalkanggo. Panganan sing enak iki nduweni sejarah sing rada aneh, ana sing nyebutake jeneng kasebut amarga jumlah rempah-rempah sing ana, amarga sampeyan kudu dadi nyata. "lanang" kanggo tahan gatel sawijining, Kajaba iku, miturut sawetara penulis ngandika sing Originally digawe dening "lanang dingin" sing dicritakake dadi komandhan Tentara Sipil.

Kanggo resep iki, kita milih cojinova, amarga amarga rasa khas kasebut ndadekake kombinasi sing apik banget karo saus macho, mula dipilih minangka iwak bintang.

Resep iki, amarga dianggep minangka sajian utama, dianjurake kanggo nikmati nedha awan sing enak, cocog karo macem-macem acara lan rasa, yen sampeyan ora seneng pedhes. aja kuwatir! Sampeyan bisa ngganti menyang dikarepake, lan kita bakal mulang sampeyan carane nindakaken, tetep nganti pungkasan lan seneng sajian gedhe.

Resep Cojinova lan Lo Macho

Ingredients

Preparation saka Cojinova a lo Macho

1. Kaya sing dituduhake jenenge, resep sing pedhes banget, "macho" nanging sampeyan bisa nyuda cabe utawa wijine sithik sing disenengi lan gumantung karo kahanan.
2. Kanggo miwiti, sampeyan butuh timah manggang, ing ngendi sampeyan bakal nyelehake bahan kasebut.
3.  Pisanan sampeyan miwiti kanthi ngethok bawang kanthi apik, banjur sampeyan ngresiki tomat lan dipotong dadi potongan cilik lan yen sampeyan pengin sampeyan bisa nambah parsley kanggo rasa, yen wis rampung, kita nambah bahan kasebut menyang cetakan.
4. Saiki kita Cut fillet cojinova dadi 6 bêsik lan ing Bowl kita miwiti kanggo mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa, nambah papak mesthi (apa wae sing pengin) wis pengalaman fillet, kita miwiti kanggo nyelehake ing cetakan karo bahan liyane lan kita drizzled setengah kaca saka anggur putih liwat mau.
5. Banjur kita ngetokake oven nganti suhu 180 ° C, kira-kira 10 utawa 15 menit, nganti sampeyan sok dong mirsani yen wis meh masak.
6. Saus wis siap lan yen fillet cojinova wis dibusak saka oven, kita nambah saus menyang fillet lan sprinkle karo breadcrumbs, banjur sijine maneh ing open kanggo wektu 5 menit.
7. Lan iku, kita njupuk metu saka open lan piring ing cara sing paling disenengi, lan kanggo ngiringi sajian super iki, sampeyan bisa nindakake karo Jora chicha éca, banget umum ing sisih lor negara kita.

Kanggo saos:

        Ing wajan kita nambah 30gr mentega, banjur kita nambahake Chili Peppers (sampeyan bisa nambah 2 utawa 3 kanggo nyuda panas) uga digiling karo mentega, kita uga nambah sendok teh saus tomat, tomat sing disigar lan liyane. anggur putih, uyah lan mrico kanggo rasa, supaya iku cook liwat medium panas nganti tekan konsistensi nglukis.

          Sawise sajian kita wis digawe, iku tetep kanggo seneng lan bareng karo kanca-kanca kita iki bungahaken saka budaya Peru ayu, lan duwe meal apik!

Tips kanggo nggawe Cojinova a lo Macho éca

Kaping pisanan, priksa manawa panganan sing bakal digunakake minangka seger, amarga minangka bahan utama kita duwe Cojinova, sing nduweni rasa sing apik, mula nggunakake panganan seger bakal nambah rasa lan warna sajian kita. , katon luwih mencolok.

Yen pengin, sampeyan bisa nggawe roti cojinova sadurunge dipanggang, supaya iwak dadi garing lan luwih enak.

Yen sampeyan ora seneng banget karo pedhes, sampeyan bisa muter karo jumlah cabe sing dilebokake, elinga supaya ora ngilangi saka resep amarga bakal kelangan inti, lan kita bakal mbusak ´´macho´. '.

Nilai nutrisi

Cojinova minangka panganan sing apik banget kanggo awak amarga sugih ing mineral kayata kalium lan fosfor, uga duwe kalsium, wesi, seng, selenium lan sodium, nanging kanthi jumlah sing luwih murah. Iwak iki uga duwe sawetara jinis vitamin kayata vitamin A lan D sing tanggung jawab kanggo ningkatake penglihatan lan ningkatake penyerapan kalsium, ing sisih liya uga nduweni vitamin B9 lan B3. Paling ora, cojinova ngandhut asam lemak Omega 3 sing mbantu nyegah penyakit kardiovaskular lan ngurangi jumlah kolesterol lan trigliserida ing getih lan uga ngandhut asam folat sing penting banget kanggo wanita ngandhut.

Thanks kanggo kasunyatan sing ngemot bawang, sajian iki nyedhiyakake akeh mineral lan vitamin. Saliyane mbantu nglawan penyakit pernapasan, kayata flu, batuk, lan pilek.

Uga amarga kanggo saos kita nggunakake mrico ijo sing duwe vitamin A lan B, saliyane ngemot mineral wesi, kalium lan magnesium, ing sisih liya ngemot vitamin B3, B1 lan B2.

Elinga supaya panganan sing sehat tansah dilebokake ing dhaharan, supaya sampeyan bisa terus ngrasakake roso karo sing penting kanggo sampeyan.

Lan uga kudu dicathet, kontribusi vitamin A, sing saliyane minangka antioksidan sing gedhe, cenderung dadi nutrisi sing paling penting ing visi, pertumbuhan, reproduksi, divisi sel lan kekebalan.

Vitamin D, ing sisih liya, minangka nutrisi utama kanggo nyerep kalsium ing balung, uga ngatur fungsi liyane ing awak, amarga efek anti-inflamasi, antioksidan lan protèktif ing sistem saraf, nyumbang kanggo kesehatan awak. sistem imun, kasunyatan penting, lan uga salah siji cara kanggo ngaktifake vitamin iki karo suryo srengenge.