Cod asap karo krim

Resep iki sing wis diilhami dina iki, kanca-kanca, bakal dadi kesenengan sing sugih lan enak kanggo roso sampeyan. Kaya sing wis dakkandhakake, iki minangka sajian khusus kanggo acara kasebut kanggo bareng karo kanca, kolega, lsp. Apa iku karya utawa reuni kulawarga iku bisa adaptasi kanggo sembarang wayahe. Serves kanggo dadi minangka wiwitan utawa minangka piring wiwitan.

Iwak sing wis dipilih kanggo persiapan iki yaiku kod. Dadi protein sing enak lan nutriti banget nanging gampang digarap, kanthi rasa sing dominan lan konsistensi sing kuat, sanajan nduweni kulit sing prasaja, ing resep iki kita bakal nggunakake asap, ing kasus iki saliyane mbantu sampeyan nyiyapake sing sugih lan prasaja. sajian uga. , kita bakal mulang carane ngrokok kod kanthi cara sing prasaja, senajan wektu iki iwak kod sing bakal digunakake wis diobong. Kajaba iku, bakal diiringi krim sing lembut, prasaja nanging enak, sing bisa nambah rasa iwak.

Minangka salah sawijining sajian sing paling misuwur, iku resep sing cukup populer lan siji tampilan canggih. Sampeyan bisa muter karo roso lan saiki ing macem-macem cara, muga-muga sampeyan seneng lan ing wektu sing padha bisa enggo bareng karo kanca-kanca, seneng dhewe, ngerti, tetep nganti pungkasan.

Resep cod asap karo krim

Ingredients

Preparation saka cod garang karo krim

Kanggo miwiti, kita bakal mulang sampeyan carane ngrokok iwak (sanajan ing kasus iki kita wis nggawa disiapake saka bakul iwak)

Wangsulan: Bab ingkang pisanan sampeyan bakal nindakake iku, garing asor iwak karo kertas absorbent, banjur nambah uyah khusus kanggo ngrokok, ing jumlah KALUBÈRAN lan ninggalake kanggo wektu 24 jam. Sawise wektu wis suwe, sampeyan kudu ngumbah iwak, dipotong dadi potongan cilik lan disimpen ing lenga kembang srengenge. Lan sampeyan wis siap kod asap.

Saiki kita bakal miwiti nyiyapake cod karo krim lan kita bakal nindakake kanthi langkah-langkah prasaja ing ngisor iki:

1. Ing wadhah utawa wadhah sampeyan bakal nyelehake ¾ kilo fillet iwak asap, lan dilebokake banyu adhem, nganti ketutup. Sampeyan supaya rendhem kanggo kira-kira 2 jam.
2. Sawise wektu wis liwati, sampeyan bakal mbusak kod saka banyu, uga garing, lan sampeyan bakal Cut saben fillet lengthwise. Nunggu 4 nganti 5 lembar metu.

Kanggo nyiapake saus, sampeyan bakal tindakake langkah-langkah prasaja iki:

1. Ing panci gedhe sing bakal dilebokake ing suhu medium sampeyan bakal nyawiji 3 sendok makan margarine, ngenteni nganti cair kanggo nambah 2 sendok glepung, lan sampeyan bakal aduk nganti dicampur kanthi becik.
2. Banjur sampeyan nambahake 2 cangkir susu lan 1 tuwung saka krim abot, sampeyan bakal aduk terus nganti sampeyan ndeleng sing wis konsistensi kandel.

Sawise kabeh prosedur iki rampung, kita nambah fillet cod menyang krim sing wis kenthel. Sampeyan tetep suhu ing medium panas, nutupi telusur lan supaya iku cook kanggo bab 20 menit, luwih utawa kurang nganti sampeyan ndeleng sing padha bisa gampang crumbled karo garpu.

Banjur, yen sing paling penting wis rampung, sampeyan butuh 4 endhog hardened lan mbusak cangkang. Sampeyan bakal misahake yolk saka rong endhog lan putih bakal dipotong dadi cilik, bebarengan karo 2 endhog liyane, banjur sampeyan bakal nambah kabeh kanggo iwak. Sampeyan ngawula ing piring, sawise nandur, sampeyan bakal ngliwati yolks liwat strainer lan nyebar ing iwak ing wangun udan.

Lan siap sampeyan ngiringi karo roti Prancis. (Resep iki kudu disiapake setengah jam sadurunge porsi.)

Tip kanggo nggawe cod asap sing enak karo krim

Aspek sing penting banget nalika nyiyapake sajian utawa resep apa wae yaiku kudu ngerti yen panganan kasebut seger, utamane nalika nggarap iwak.

Kod, amarga iku iwak kanthi konsistensi susu, kudu seger, supaya ora ana rasa ora nyenengake kanggo sampeyan utawa nedha bengi.

Sampeyan bisa roti iwak kod lan goreng ing resep iki yen sampeyan salah siji saka wong sing seneng rasa renyah lan konsistensi, uga yen pengin sampeyan bisa nambah jus lemon.

Kita wis nggawe saos adhedhasar glepung, mentega, krim lan susu, nanging yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nggawe bahan liyane, kayata leeks, bawang bombay nambah rasa iwak. 

Saus jambon, sing minangka kombinasi saos tomat, kanthi mayonnaise, bawang putih lan jinten, uga bakal menehi sentuhan sing enak lan khusus, lan sajian sing disajikake karo roti panggang Prancis bakal dadi cemilan sing apik banget.

Lan uga kanca-kanca, muga-muga resep iki nyenengake lan enak, kita terinspirasi dening para penyayang rasa lan panganan laut sing apik. Amarga kita ngupayakake ngerti apa sing disenengi.

Nilai nutrisi

Cod ngemot asam lemak omega 3, sing ana gandhengane karo nyuda kematian amarga penyakit kardiovaskular. Iwak iki minangka sumber liyane sing migunani amarga ngandhut mineral kaya selenium, kalium, lan yodium.

Yodium mbantu fungsi tiroid kanthi normal lan mbantu ngatur akeh fungsi metabolisme.

Fosfor sing ana ing iwak kod penting kanggo pertumbuhan sing sehat lan mbantu otak supaya stabil. Kaya potasium, bisa njaga fungsi sistem saraf lan otot ing kahanan sing tepat.

Isine akeh protein sing sehat, utamane kanggo wong-wong sing nglawan obesitas lan mbantu para atlit liwat diet.

Uga duwe apa sing dikenal minangka vitamin A lan E

Lan iku worth kang lagi nyimak kontribusi vitamin A. Vitamin A biasane nutrisi penting banget kanggo sesanti, wutah, reproduksi, divisi sel lan kakebalan, lan ndhuwur kabeh, iku antioksidan apik.

Vitamin E minangka nutrisi sing larut ing lemak lan lenga, antioksidan sing apik, mbantu sel nglindhungi awak saka radikal bebas.

Konsumsi kasebut wis ditampilake bisa mbantu nyegah penyakit jantung.

Mbantu nyegah komplikasi mata ing mangsa ngarep, yaiku, mundhut sesanti, katarak, lsp.