La resep ati kang bakal dakparingake marang kowe ing dina iki, bakal nyedhot ambeganmu. Dadi siyap-siyap lan ayo sampeyan bakal terpesona dening ati sing dermawan iki sing bakal nyebabake sampeyan badai sensasi sing enak, kanthi gaya sing ora jelas. Panganan MyPeruvian. Tangan menyang pawon!
Resep Ati
Ingredients
- 1/2 kg ati sapi
- Uyah rasa
- 1 jiwit saka mrico
- 1 sendhok bawang putih cincang
- 1 jiwit jintan
- 1 limón
- Endhog 2
- Cuka
- Minyak
Preparation ati
- Kita tuku ati 1 kg lan dipotong dadi fillet sing tipis banget. Banjur kita mangsa ing wajan karo uyah, mrico lan tetes cuka.
- Supaya ngaso sawetara menit, wisuh lan maneh mangsa karo uyah, papak lemah, mrico, jiwit saka jinten lan sawetara tetes linglang.
- Banjur kita pass ing glepung lan mengko ing endhog diantemi. Pungkasan ing proses iki, kita ngliwati breadcrumbs sing kita remuk kanthi apik.
- Saiki kita goreng ing wajan kanthi lenga sing akeh. Nganti wis rampung masak lan siap! Wektu kanggo seneng-seneng!
Kanggo nyiyapake, kita bisa ngiringi pisang Isla goreng, endhog goreng, saus Creole lan Tacu-Tacu sing digawe karo pallares wingi, beras putih sing apik. Kanggo nggawe luwih enak, sampeyan bisa nambah jus garing utawa godhok ing ngisor piring. Seneng!
Tips kanggo nggawe Ati éca
- Aku nyaranake sampeyan goleki ati heifer, ora gedhe banget utawa werna peteng banget. Kanthi cara iki sampeyan bakal nemokake rasa sing unik lan ora diucapake.
- Nalika tuku ati, sampeyan kudu mesthekake yen disentuh lan ora ambune ora enak. Ati nalika seger duwe werna coklat abang peteng, nanging yen sampeyan ngeweruhi iku opaque, kuning utawa ijo, tegese wis decomposed lan luwih apik kanggo mlayu.
Apa sampeyan ngerti…?
- Ati yaiku sing ngresiki getih kita saka kabeh barang aneh sing dilebokake ing awak. Iki ngidini kita nyerna kabeh sing sugih sing kita mangan lan uga sing metabolisme protein sing ngidini kita tuwuh lan dadi kuwat.
- Amarga tingkat wesi sing dhuwur, ati minangka salah sawijining pembawa standar kanggo nglawan anemia. Aku tansah ngomong, ati iku bom sethitik saka gizi amarga konsentrasi dhuwur saka vitamin B12, asam folat, vitamin A lan D, gizi penting sing kita kudu njupuk care saka ing diet. Ing sisih liya, sanajan menehi kolesterol, ora kudu kuwatir, amarga migunani kanggo kulit lan mbantu mbentuk hormon ing kabeh tahapan urip.
