Keparenga kula ngaturaken resep ingkang enak punika Ayam aguadito. Salah siji saka sawetara sajian masakan Peru sing paling mbantu kita nambani awak lan nyawa, nostalgia utawa tatu mbukak. A turkey Aguadito dina sawise Natal, pitik Aguadito minangka jas final saka partai utawa laut Aguadito kanggo reactivate energi lan terus ngrameke urip. Rahasiane mung sithik, mesthine kabeh wong ngerti carane nggawe aguadito, sajian sing apik, duduh kaldu sing apik lan sing paling penting kudu sabar lan seneng nyiyapake.
Resep Ayam Aguadito
Ingredients
- 1 kilo tumpeng, gulu lan sikil
- 200 gram susu pitik
- Sega masak 4 gelas
- 2 kentang kuning
- 1 jiwit uyah
- 1 jiwit saka mrico
Kanggo klamben
- 2 bawang abang sing disigar sacoro apik
- 1 sendhok bawang putih cincang
- 1 tuwung saka cabe kuning liquefied
- 1 jiwit jintan
- 1 tuwung cilantro dicampur
- 1 tuwung saka chicha de jora
- 1/2 tuwung saka papan perlindungan mentahan
- 1/2 cangkir wortel disigar
- 1/2 cangkir saka waluh disigar
- 1/2 cangkir saka jagung shelled
Persiapan Ayam Aguadito
- Ing panci gedhe kanthi banyu sing cukup, kita nambahake siji kilo rumps pitik, gulu lan sikil kanggo nggawe duduh kaldu pekat sing succulent.
- Nalika masak, kita nyiyapake klamben karo rong bawang abang sing disigar sacoro apik, 1 sendok teh bawang putih sing disigar, secangkir mrico kuning sing dicampur, lan jiwit saka jinten. Masak nganti 15 menit.
- Tambah cilantro dicampur lan cook kanggo 5 menit liyane. Banjur kita nambahake sentuhan chicha de jora, 4 cangkir duduh kaldu sing wis digawe, setengah tuwung saka papan perlindungan mentah, setengah tuwung wortel disigar, setengah tuwung waluh disigar lan setengah tuwung jagung shelled.
- Godhok kira-kira 10 menit lan tambahake secangkir kubus gedhe saka dhadha pitik lan cangkir liyane saka kubus gedhe sikil pitik tanpa kulit.
- Akhire kita nambah 4 cangkir saka beras masak lan 2 masak kentang kuning dipotong dadi loro. We supaya iku thicken lan njupuk titik. Kita rasa uyah lan mrico. Tambah liyane cilantro disigar, sawetara irungnya saka linglang, cabe utawa disigar mrico panas lan sing. Wektu kanggo seneng-seneng!
Tips lan rahasia kanggo nggawe Aguadito Chicken éca
Apa sampeyan ngerti…?
Cilantro (bahan utama ing resep iki) minangka ramuan sing akeh digunakake ing masakan Peru kanggo aroma lan rasa sing diwenehake kanggo macem-macem persiapan. Kajaba iku, ora duwe kontribusi sing signifikan saka kilokalori, saengga bisa digunakake kanthi tenang ing macem-macem persiapan.
