ピーナッツスープのレシピ
何世紀にもわたって先住民によって栽培されてきました。
という証拠があります インカ人、 初期の文化と同様に、彼らはピーナッツを食品としてだけでなく利用していました。
たくさん ペルーの原住民 彼らはそれを食物として使用し、生で食べたり、ローストしたり、すりつぶしたり、ピーナッツと蜂蜜を組み合わせて食べたりしました。 この果物は、揚げたり、煮たり、粉末にしたり、クリームにしたりして提供されました。 私はソースや飲み物の調製に、またスープの増粘剤としてそれを使用しています。 薬用としても使われていました。
En メキシコ 先史時代から栽培されていました。
XNUMX 世紀にピーナッツの輸出が始まりました。 ヨーロッパ.
ポルトガル人がピーナッツを持ち込んだ アフリカ、特にこの植物を今日コンゴとアンゴラとして知られる地域に持ち込みました。
この植物はアフリカから伝わりました アジア そして、アフリカと同じように、アジア大陸でも落花生は栽培に適した気候条件を見つけ、この果物を最大限に活用しようとする地域社会を見つけました。
現在のところ、 で知られており、使用されています みんな.
ピーナッツ を構成します 素晴らしい遺産 の ネイティブカルチャー 現在、と呼ばれている領域の、 南アメリカ。
ピーナッツの用途
この果物は通常、次のように消費されます。 前菜。
ペルーやアフリカ諸国などの肉ベースの料理に使用されています。
で使用されています ソースの準備.
ピーナッツは、料理の基本的な材料でもあります。 油、バター、小麦粉、ピューレ。
通常、皮をむいて塩漬けにするか、殻のまま直接消費することができます。
ピーナッツの栄養価
ピーナッツはタンパク質、炭水化物、脂肪、ミネラルなどの栄養素を提供し、ビタミンも提供します。
ピーナッツ 100 グラムごとに次の成分が含まれます。
カロリー567。
総脂質は49g。
ナトリウム18mg。
カリウム705mg。
炭水化物16g。
ファイバー9g。
タンパク質26g。
鉄4.6mg。
マグネシウム168mg。
カルシウム92mg。
ビタミンB6 0.3mg。
ピーナッツのいくつかの利点。
ピーナッツの消費量 素晴らしいものをもたらす 健康上の利点、その利点の一部は次のとおりです。
- それは酸化防止剤として機能します。
- タンパク質、ビタミン、ミネラルを補給します。
- 免疫システムと骨を強化します。
- 心臓病の予防に役立ちます。
- 循環系に利益をもたらします。
- 肌に栄養を与えます。
- コレステロールを減らします。
