たくさん ゴキブリエビ 料理名からはゴキブリが示唆されていますが、ゴキブリは含まれていません。 メキシコでは、この名前は、エビフライにレモンとスパイシーなソースを加えたスナックに分類される簡単な料理に付けられており、その作り方は地域によって異なります。
たとえば、ナヤリット州では、 ゴキブリエビ、 一般的に揚げたエビには、ウイチョルと呼ばれる非常に辛いソースが添えられていました。 現在、チリ・デ・アルボル、ウイチョルソース、パプリカを主材料として含むソースをすでに作っている人もいます。
たくさん ゴキブリエビ メキシコ人、特に太平洋岸に住む人々にとって、とても魅力的な料理です。 調理が簡単で、すぐに完成し、その風味と辛さは本当に絶品であるため、彼らはよくこの料理を味わいます。
バター、ニンニク、その他のスパイスを使った料理など、他のバリエーションもあります。 それぞれのバリエーションには、その料理の調理のスピードと簡単さというすべてのバリエーションに共通する魅力に加えて、その風味にも魅力があります。
エビからゴキブリまでの歴史
を準備すると主張されている。 ゴキブリエビ ナヤティットで生まれ、当初はヒイルチョルソースが添えられていました。 このソースは、唐辛子、ガラガラヘビ、塩、酢、スパイスなどの地域の自然素材を使用して、過去に地元の人々によって調理されていました。
準備はナヤリットからメキシコ海岸全体に広がり、それらの場所からメキシコの他の地域に広がりました。 現在、ウイチョルという名前のソースやその他のホットソースは、メキシコでは有名な会社によって1946年から販売されています。
特定の料理習慣が広まるときには必ず起こることですが、その料理は各地域で最も一般的な味や製品に応じて変更されます。 料理が作られる各家庭でも、その家族の好みに合わせて調整されているため、修正は加えられていますが、世代から世代へと習慣が維持されています。
揚げる前にエビを小麦粉に通すバリエーションもあり、その場合はよりカリカリとした濃い黄金色になります。 メキシコ料理では通常のように、必ずスパイシーなソースが添えられます。 の名前だと主張する人もいます。 ゴキブリエビ それは、すでに調理された料理が黄金色に見えるためです。
ゴキブリエビの作り方レシピ
これらを美味しく作るためには ゴキブリエビ 次の材料を手元に用意する必要があります。
材料
エビ 1kg
バターの大さじ3
5ディエンテデアホ
3大さじトマトソース
2レモン
味の塩
これらの材料から、料理の準備に進みます。
Preparación
にんにくをみじん切りにするか潰し、バターで約2分間炒めます。 次に、エビを洗います。
鍋にエビ、フライドガーリック、レモン汁XNUMX個、トマトソース、塩を加え、色が変わるまで煮ます。
お好みのスパイシーソースを用意し、お好みでエビに加えてください。
出して味わってください。 楽しむ！
調理が完了すると、メインディッシュのスターターとして、スナックとして、または食事者の好みに応じてご飯、サラダ、アボカドまたはアボカド、またはその他の追加物を追加した場合はメインディッシュとして消費できます。
ゴキブリエビの作り方のコツ
味付けする ゴキブリエビ ナヤリットのように、ウイチョルソース、パプリカ、チリ・デ・アルボルを使って作ることもできます。 または、天然物を使って自宅で作ったお好みのホットソースを添えてください。
たくさん ゴキブリエビ ダイエット目的で食べられる一品です。 このような場合、料理のカロリーを増加させるバターやその他の添加物を避け、天然の材料を使ったソースで調理する必要があります。
たくさん ゴキブリエビ 特別な食事が必要な方だけでなく、ぜひ食べていただきたい一品です。 実は、ミネラルやビタミンなどが豊富に含まれており、栄養価が高く、誰でも手軽に食べることができるのです。
知っていましたか…。？
- エビやその他の甲殻類を食べることにアレルギーを持つ人もいますが、これはすぐに対処しないと深刻になる可能性があります。 したがって、子供に初めてエビを与えるときは、観察下に置くことが重要です。
- アレルギー症状は、摂取後すぐに、または数時間以内に発症することがあります。 これらの症状には、唇、口、喉の炎症、首の発赤、かゆみ、下痢、腹痛、呼吸困難などがあります。 症状がすぐに現れた場合は、子供を保健センターに連れて行く必要があります。
- 貝類の摂取によりアレルギーが発生した場合は、大きな問題を避けるために食事から貝類を取り除くことが重要です。 参加する会議では食べるものにも気を配ります。
- エビは、それを使った料理が絶品で、体にもたらす多大な効果があるため、あらゆる国で最も消費されている貝です。
- エビを摂取することの利点の中で、次のことが際立っています。
- エビには、その特徴的な色の元となるカロテノイドの一種であるアスタキサンチンが含まれているため、体に非常に有益な抗酸化物質が含まれています。 抗酸化物質はがんやその他の病気を予防すると主張されています。
- オメガ 3 は、血中の悪玉コレステロール値を低下させ、癌を予防し、関節炎や変形性関節症を予防する作用があると考えられている脂肪酸です。
- ビタミンD、B12、B9、B3、B6、E、Aが含まれています。ミネラルに加えて、セレン、カルシウム、マグネシウム、マンガン、銅、亜鉛、鉄、カリウム、リンも含まれています。
- それらには、体の筋肉の形成と治癒に役立つタンパク質が含まれています。
