כשזה מגיע לאורחים, כולנו רוצים להכין מתכון טעים, שלא דורש כל כך הרבה זמן במטבח ושהוא לא יקר, אז איזו מנה טובה יותר מאורז מילנזי מעולה? מדובר בהכנה שלמה מאוד, שכן נשלב את העוף עם האורז, אחד המאכלים הבסיסיים של התזונה הכללית, וכתוצאה מכך הכנה פשוטה ומהירה, אך בעלת טעם עסיסי בו תוכלו להפתיע שלכם. בני משפחה וחברים במפגש נעים לארוחת צהריים. הישארו איתנו כדי שתוכלו ללמוד להתכונן לחם אורז.
מתכון לאורז מילנזי
מצרכים
- 400 גרם אורז לבן
- 1 חזה עוף
- 100 גרם חזיר
- 2 tomates
- 1 Cebolla
- 1 פימינטו
- 2 שיני שום
- 100 גרם גבינת פרמזן
- 100 מיליליטר יין לבן
- שמן זית
- סאל
- פימיינטה
הכנת האורז המילאנזי
- כדי להתחיל בהכנה שלנו, ניקח את החזה ונרתיח אותו, ואז נשתמש במרק הזה לבישול האורז, מה שיעניק לו טעם יוצא דופן יותר.
- אחר כך נלך לרוטב הבסיס. לשם כך נקצוץ את הבצל, העגבניות והפלפל לקוביות קטנות ונשים בסיר עם מעט שמן זית, נוכל להוסיף גם את השום הקצוץ דק ולתבל במלח ופלפל גרוס טרי.
- לאחר שהרוטב כבר מבושל קודם וקיבל צבע, נוכל להוסיף את החזיר והחזה שכבר בושלו וחתוכים בעבר לרצועות, נשלב אותם טוב מאוד עם שאר הרוטב וניתן לו להתבשל.
- נוסיף את 100 מ"ל היין הלבן שברוטב, ונערבב עד שהאלכוהול מתאדה.
- נוסיף את האורז ונטגן אותו מספר דקות ולאחר מכן נוסיף את המרק איתו נבשל את החזה לבישול האורז על אש קטנה כ-10 דקות.
- לאחר בישול האורז נכבה את האש ונוסיף מחצית מגבינת הפרמזן, כך שיתערבב בהגשתו ואת השאר נכניס לקישוט המנה על האורז עם מעט פטרוזיליה. והוואי, לטעום את המנה הטעימה הזו.
טיפים וטיפים לבישול להכנת האורז המילאנזי
אפשר להוסיף ירקות שאוהבים, גזר ואפונה זה תמיד טוב.
למרות שבדרך כלל האורז מבושל עם מים, מרק העוף יעניק לו טעם עז הרבה יותר.
ניתן להשתמש בזעפרן כדי להוסיף מגע של צבע אופייני ולהעצים טעמים.
לפעמים מוותר על העוף ומשתמשים רק בשנקן, נקודה שצריך לקחת בחשבון בהתאם למרכיבים שיש לכם בהישג יד.
תכונות תזונתיות של אורז מילנזי
אורז הוא דגן המהווה מקור טוב לפחמימות, הכרחי מאוד לגופנו. יש בו ויטמינים D, ניאצין, תיאמין וריבופלבין. הוא מצוין לירידה במשקל, ועוזר לבעיות עיכול כמו עצירות, בנוסף לסיוע בוויסות לחץ הדם.
עם עוף זה אחד הבשרים הרזים הטובים ביותר, מכיוון שהוא מקור נהדר לחלבון באיכות טובה ודל שומן, אידיאלי לכל סוג של דיאטה. בנוסף, הוא עשיר בויטמינים B3 ו-B6 ומינרלים כמו זרחן, מגנזיום, אשלגן, סלניום ואבץ. יחד עם בשר חזיר, הם המקור הגדול ביותר לחלבון במנה זו.
אנו מקווים שאהבתם את מתכון האורז המילאנזי שלנו ותוכלו להכין אותו בקרוב. אנו מבטיחים לכם שתאהבו אותו כמו גם את האורחים שלכם!
