בין מְתַאֲבנִים, חטיפים מוצעים, כל כך מגוונים, מטבח אקוודורי, האם ה לחם קסאווה. מתאבן זה מוגש באקוודור כמנת חטיף, הוא מוגש גם לארוחת בוקר או חטיף, במקרה זה, הוא נצרך בליווי קפה. הוא מוגש גם לליווי המנה העיקרית בארוחת הצהריים או הערב. הלחם הזה עשוי עם עמילן קסאווה או קמח, משתמשים בגבינה, ביצים וחמאה.
עמילן קסאווה ידוע גם כקמח קסאווה או עמילן, איך עמילן טפיוקה או קסאווה.
הכנת הלחם הזה קלה ופשוטה, כעת תוכלו ליהנות מלחם ביתי, בעל מרקם וטעם שהופכים אותו למנה פרובוקטיבית.
היבט חשוב נוסף של לחם הקסאווה הזה הוא שהוא מאוד מזין.
בבתים ובמקומות שבהם נמכר מזון באקוודור, מקובל למצוא לחם קסאווה.
מתכון ללחם קסאווה
אפלטון: מתאבן
Cocina: אקוודורית, לטינית
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 25 דקות
קושי de הכנה: קל
מנות: 20 עד 25 כיכרות קסאווה
מחבר: ליילה פוג'ול. לייליטה
בדרך כלל, אנחנו רגילים לאכול לחם קמח משותף. אבל, המציאות היא שיש עוד מרכיבים שיכולים לתת לנו טעם טוב, בנוסף לתזונה הנכונה. כדי להוכיח לכם זאת, אנו מביאים לכם את המתכון של לחם קסאווה. קראו וגלו!
חומרים להכנת לחם קסאווה
כדי להכין לחם קסאווה אתה צריך רק את החומרים הבאים:
- 500 גרם גבינה מגורדת או גבינת מוצרלה.
- 300 גרם עמילן קסאווה.
- 150 גרם חמאה.
- 100 מיליליטר מים או חלב.
- 5 גרם אבקת אפייה.
- 2 ביצים.
- קורט מלח.
הכנת לחם קסאווה צעד אחר צעד - הסבר טוב
לאחר שיש לך את כל המרכיבים, פשוט תצטרך לבצע את השלבים שנראה לך למטה להכין לחם קסאווה בצורה נכונה:
שלב 1 - המיקס
אתה חייב לעשות את תערובת מושלמת באמצעות עמילן קסאווה, גבינה, אבקת אפייה ומלח. כאשר כל המרכיבים הללו ביחד, פשוט מוסיפים את החמאה והביצים.
שלב 2 - תן צורה
אחרי שהתערובת מוכנה, פשוט צריך לקרר אותה לכמה דקות ואז ליצור ממנה כדורים. לאחר סיום, מקררים עוד 30 דקות ואז מכניסים לתנור לתוצאות טובות יותר.
שלב 3 – אפייה
יש לחמם את התנור ל-260 מעלות צלזיוס ובזמן שהוא מתחמם, מניחים את כדורי הלחם על מגש עם חמאה. לאחר מכן, הכניסו אותם לתנור והשאירו אותם שם למשך 5 או 8 דקות. לאחר מכן, הסר, תן להתקרר וצרוך.
נתונים שיש לקחת בחשבון:
- אפשר להשתמש במעבד מזון כדי לערבב את החומרים.
- אפשר להשתמש בקמח טפיוקה למקרה שלא יתקבל עמילן.
- אפשר להגיש את לחמי הקסאווה עם ají de tomate de arbol.
מידע תזונתי ללחם קסאווה
יש 120 קלוריות בלחם קסאווה (100 גרם)
קלוריות: 120 קק"ל
שומנים: 3,71 גרם
פחמימות: 17,58 גרם
סיבים: 0,2 גרם
סוכר: 0,83 גרם
חלבון: 3,85 גרם
כולסטרול: 32 מיליגרם
נתרן: 149 מיליגרם
אשלגן: 20 מיליגרם
סיבות לבחור לחם קסאווה
לחם קסאווה זה מאכל שיש בו הרבה חומרים מזינים, אכילת לחם קסאווה, בנוסף לספק לך חומרים מזינים, מספק אנרגיה על תכולת הפחמימות והעמילנים שבו.
El טעם לחם קסאווה דומה לחלב, הוא מאוד נֶחְמָד, זהו מאפיין שמזמין את צריכת המזון הזה. יתרון נוסף של לחם קסאווה הוא זה אינו מכיל גלוטן.
הנה כמה סיבות שיכולות לעזור לך לבחור בצריכת לחם קסאווה:
- מכיל סיבים, זה מעדיף את הירידה ברמות הטריגליצרידים.
- Es דל בשומן.
- זה מכיל ויטמין K , המעדיפה היווצרות מסת עצם.
- מחזק את השיער.
- הסר אי נוחות נגרם על ידי המעי הגס הרגיז.
- זה מכיל מינרלים כגון אבץ, מגנזיום, נחושת.
- יש לו תוכן נהדר של היירו.
- מתערב ב הסדרה מ לחץ דם.
- מסדיר את קצב הלב.
- זה מוצע ב טיפולים עבור חלק דלקות, שלשולים.
- הקסאווה מחזיקה תכונות ניקוי ואנטי דלקתיות, מאפיינים אלה הופכים את לחם הקסאווה לאפשר את reducción de דלקת במפרקים.
- מאפשר נזילות לדם, זה מקדם את זרימת הדם.
לחם קסאווה במדינות אחרות באמריקה.
במספר מדינות של אמריקה הלטינית ידוע וקיים מרחיב el לחם קסאווה.
בהכנתו ניתן לראות וריאציות במרכיב או דרך הכנתו.
במדינות שבהן בדרך כלל מכינים וצורכים לחם קסאווה, הוא, כמו באקוודור, פופולרי מאוד ומוגש בארוחת הבוקר, כמתאבן, כחטיף, ואף מוגש בצהריים כמלווה במנה העיקרית או העיקרית.
לחם קסאווה לְאַמֵץ nombres אחר בשונה מדינות לטיניות היכן הוא נצרך, כמה דוגמאות הן:
- בשם צ'יפס זה ידוע בפרגוואי ובארגנטינה
- טריז בבוליביה.
- פאו דה קייחו בברזיל
חלופות אחרות באמצעות קסאווה.
La יוקה, אוכל ידוע מאז זמנים עתיקים, היא פקעת שנמצאת בשימוש תכוף מאוד ב מטבח de דרום אמריקה. אומרים שהוא יליד פרגוואי וברזיל, הוא התפשט ברחבי דרום אמריקה.
קסאווה הוא מרכיב עיקרי בארוחות של מדינות לטיניות, נמצא בהן מנות טיפוסיות.
הוא מהווה את המרכיב הבסיסי במנות כגון לביבות וקסאווה.
קסאווה מעורבב עם ירקות אחרים מולידה מרקים, מרקים של טעמים ומרקמים מגוונים.
צ'יצ'אס, אטולים, קינוחים, סלטים יש להם את האוכל הזה כמרכיב בהכנה שלהם.
כאן אנחנו משאירים אותך מתכונים, דרכים להתכונן קסאווה, את כל טָעִים מְאוֹד חלופות עם האוכל העתיק הזה:
- קסאווה אפויה
- המוני של קסאווה (פנקייק מתוק או מלוח) מנה אקוודורית טיפוסית
- עוגת קסאווה
- יאפינגאצ'וס קסאווה
- קסאווה לוקרו עם חזיר
- לחם כרובית וקסאווה
- אומלט יוקה
- עוגות קסאווה וחזיר
- קסאווה במילוי בשר טחון
- קסאווה במילוי גבינה
- קסאווה עם שום
- ארפס של קסאווה
- לביבות קסאווה
- סלט קסאווה
- קסאווה עם עוף
- עוגת קסאווה
- יוקה מטוגנת
- צ'יצ'ה קסאווה
- יין קסאווה
- קסאווה מאסטו
