Riso ricoperto di carne

Avresti il ​​coraggio di preparare un delizioso Riso ricoperto di carne? Questo è un piatto tipico della mia cucina peruviana, il cui ingrediente principale è la carne macinata. Vieni con me in cucina, ma prima prendi carta e matita ed ecco gli ingredienti.

Riso ricoperto di carne ricetta

Ingredienti

Preparazione del riso ricoperto di carne

1. Preparare un condimento con 2 tazze di cipolla rossa tritata, due cucchiai di aglio tritato, un cucchiaio di ají panca liquefatto e cuocere per 10 minuti.
2. Ora aggiungiamo 1 tazza di pomodoro tritato finemente e due tazze di carne macinata o carne macinata. Quando il condimento prende il sapore, aggiungete sale, pepe, origano, cumino, una punta di paprika in polvere e prezzemolo. Infine aggiungiamo due cucchiai di uvetta, prezzemolo tritato, gustiamo il sale e facciamo intiepidire per aggiungere infine le olive a piacere e l'uovo sodo tritato.
3. È ora di modellarlo con uno strato di riso bianco e ripieno. Un bel ripieno e un altro strato uguale di riso. Viene tolto dallo stampo e servito con uova fritte e banana dell'isola.

Per chi non mangia carne, abbiamo la variante del riso ricoperto di verdure, dove sostituiamo la carne macinata con mezza tazza di piselli, mezza tazza di carote a dadini, mezza tazza di fagiolini tritati e mezza tazza di mais tritato, aggiungiamo tutto nel momento in cui viene aggiunta la carne seguendo la ricetta del riso coperto che vi abbiamo appena dato, aggiungiamo al condimento 2 cucchiai di arachidi tostate e il gioco è fatto.

Suggerimenti per preparare un delizioso riso ricoperto di carne

Quando acquisti carne macinata, tieni presente che il colore della superficie è rosso ciliegia e non marrone. questo è il segnale per sapere se è fresco.