La Ricetta filetto di Natale, è una delle migliori ricette a tema che adorerai provare in una serata davvero speciale. Se ti piace gustare una carne succosa e speciale, allora la carne di lonza di maiale è perfetta per te. Continua a leggere questa ricetta per il mio pasto Lomo natalizio peruviano e scopri passo dopo passo questo delizioso piatto. Cominciamo!
Ricetta del lombo di Natale
Ingredienti
- 1 lonza di maiale disossata (tre chili circa)
- 1 cucchiaino di sale
- 3/4 di tazza di salsa barbecue
Per la marinata
- 3/4 di tazza di succo d'ananas
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 2 cucchiai d'acqua
- 1 tazza di soda coca cola
Preparazione del lombo di Natale
- Preriscaldiamo il forno a 175 ° C. Successivamente, bagniamo l'intero lombo con sale, mescoliamo il resto degli ingredienti della marinata.
- A questo punto mettete sopra la salsa barbecue, potete refrigerare il filetto con la marinata per una notte oppure potete cuocerlo subito, in entrambi i casi avvolgetelo con un foglio di alluminio in modo che non si glassa prima del tempo.
- Cuocere un'ora per ogni chilo. Gli ultimi 45 minuti togliete la carta e fate dorare bene, se necessario giratela in modo che prenda colore anche sotto. Trascorso questo tempo, toglietelo dal forno e lasciatelo riposare qualche minuto a temperatura ambiente. È ora di servire!
Suggerimento per preparare un delizioso lombo di Natale
Accompagna questa preparazione con un'insalata come guarnizione, così rinforzerai la tua dieta con fibre e vitamine.
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