Cheesecake al frutto della passione

cucinare un perfetto Torta di formaggio è un'arte, qualcosa di così meraviglioso che non solo ci permette di condividere un'esperienza culinaria con i nostri amici e familiari, ma ci permette anche di comunicare una piccola parte del vasta cultura gastronomica del Perù in un boccone. Ammette di deliziare il palato con un'eccellente combinazione agrodolce, insieme a una consistenza morbida e una presentazione perfettamente sorprendente.

In origine, il Cheesecake o cheesecake, come lo conosciamo ora, è stata un'evoluzione di varie modifiche nel corso di migliaia di anni e le sue infinite variazioni dipendono dall'area in cui ti trovi. Si dice che sia nato 4000 anni fa sull'antica isola di Grecia. È stato utilizzato come una fantastica fonte di energia, grazie all'incredibile tazza di calcio che ha il latte che impedisce la formazione di cavità.

Non si sa esattamente quando sia diventata un'incredibile fusione con il frutto della passione Perù, si sa solo che grazie al suo sapore profondo è riuscita a posizionarsi come una ricetta meravigliosa e indimenticabile sulle tavole peruviane. Allo stesso modo, questo frutto ha importanti benefici come il miglioramento della salute cardiovascolare e prevenzione delle malattie respiratorie.

Ma per farti vedere di persona le meraviglie di questo gioiello peruviano con radici greche e accedervi sapore originale, morbido e umido, ecco la ricetta desiderata Cheesecake al frutto della passione, descritto in dettaglio e con istruzioni rigorose e suggerimenti ideali affinché il percorso attraverso la sua preparazione diventi facile e veloce.

Ricetta Cheesecake al frutto della passione

Ingredienti

• Burro fuso per ungere la teglia
• 220 gr di biscotti alla vaniglia (1 ½ confezione grande)
• 8 cucchiai di burro per la base
• ¾ tazza di succo di frutto della passione
• 30 g di gelatina in polvere non aromatizzata
• 150 ml di acqua a temperatura ambiente
• 500 ml di crema di latte.
• 681 gr di crema di formaggio (3 confezioni da 227 gr circa ciascuna)
• 600 gr di latte condensato (circa 2 contenitori grandi)

Per la guarnizione al frutto della passione

• 135 g di zucchero bianco
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaio di acqua
• 280 gr di polpa di frutto della passione

utensili e strumenti

• Stampo estraibile diametro 26 cm
• Cucchiaio di legno
• carta burro
• Robot da cucina
• grande ciotola
• Carta da pellicola
• Coltello o torcia (da sformare)

Come prepararlo

1. Primo, preparare lo stampo per la base con il burro fuso; quindi posizionare la carta da forno. Prenota in un luogo appartato
2. Con il tritacarne o il robot da cucina macinare i biscotti fino a formare una sabbia più o meno costante, quindi aggiungere il burro fuso. Impastare delicatamente fino a formare un composto compatto
3. Questa miscela di biscotti burrosa andrà sullo stampo precedentemente unto formando uno strato non troppo spesso e schiacciando un po' con le dita per compattare meglio
4. a parte, idratare la gelatina senza aroma in 150 ml di acqua a temperatura ambiente per circa 10-15 minuti, quindi scioglierlo a bagnomaria
5. Immediatamente, in una ciotola capiente aggiungere la crema di formaggio e sbattere fino ad ottenere una consistenza spugnosa e omogenea, unire il latte condensato insieme al succo di frutto della passione e mescolare continuamente
6. Separatamente, vestaglia in maglia media la crema di latte
7. Tornando al composto di crema di formaggio, prenderne un po' e aggiungerlo alla sezione della gelatina non aromatizzata. Mescolare fino a che liscio e incorporare completamente alla miscela principale
8. Come ultimo passaggio del ripieno, aggiungere gradualmente il panna montata
9. versare nello stampo (dove si trovano i biscotti al burro) e coprire con pellicola trasparente per mantenere lo strato superiore morbido. Mettere in frigo per un minimo di 8 ore.
10. Infine per ricoprire la Cheesecake, portare a fuoco medio polpa di frutto della passione con lo zucchero fino a completa dissoluzione. Aggiungi l'amido di mais precedentemente diluito in 1 cucchiaio d'acqua. mescolata fino a raggiungere il punto desiderato. Prenota fino allo scadere delle 8 ore.
11. Sfornate il preparato e decorate con copertura.

Suggerimenti e consigli

Un torta di formaggio, Come tutti i dessert, ha un regime di passaggi importanti da seguire, oltre a parametri e istruzioni che aiutano tutto ad andare alla perfezione.

Tuttavia, per ottenere i migliori risultati con questa ricetta, vi forniremo a breve una serie di Suggerimenti che ti permetterà di raggiungere il successo totale e che, inoltre, i sapori e la presentazione del tuo piatto salgono.

• Per idratare e sciogliere la gelatina, lasciare riposare per tre minuti gelatina e poi inserirla nel microonde in due periodi di 5 secondi ciascuno
• Assicurarsi frutto della passione che acquisisci è in buone condizioni, preferibilmente fresco e ben maturo
• Se ti costa sformare la cheesecake puoi passare con cura un coltello attorno ai bordi o usare una torcia per allentare il dessert. Inoltre, assicurati di farlo non graffiare lo stampo poiché per preparazioni future gli impasti potrebbero attaccarsi o diventare impossibili da sformare per mancanza di colatura
• La crema di formaggio dovrebbe preferibilmente essere temperatura ambiente per una migliore maneggevolezza
• Per la copertura di Torta di formaggio lasciare il semi in polpa. Questo ti darà l'estetica di un frutto grande e fresco.
• Facciamo la Cheesecake 8 o più ore di refrigerazione per una migliore consistenza e solidi
• I biscotti per la base può essere qualsiasi tipo di cookie dolci, tenendo conto che il protagonista del dolce deve spiccare
• Se vuoi un file Torta di formaggio con un assaggio di frutto della passione molto più sottile potete scegliere di ricoprirlo con la crema chantilly oppure potete preparare una meringa con un paio di albumi e zucchero al posto della copertura della polpa. Se preferisci che la tua meringa generi più impatto, puoi caramellare la superficie con una fiamma ossidrica.
• In caso di scelta di un sapore più intenso, conservare la copertura della polpa. Ma aggiungete alla preparazione del formaggio cremoso qualche goccia di essenza di frutto della passione per approfondirne il sapore
• L'ideale per a Torta di formaggio è usare un file tradizionale teglia tonda a cerniera per facilitare la tua rimozione
• La base può essere cotto se vuoi una sensazione più croccante

Valori Nutrizionali

Come accennato in precedenza, questo dolce ha una grande quantità di nutrienti energeticiNon per niente i campioni dei Giochi Olimpici lo mangiavano regolarmente.

In questo senso possiede quantità perfette di vitamina A, vitamina B2, vitamina B1 e vitamina C. Più calcio.

A sua volta, il frutto della passione offre importanti vantaggi come il suo alto contenuto di fibra, potassio, magnesio, fosforo y antiossidante che, accompagnato dal suo sapore ricco, lo rende un dolce equilibrato e delizioso.

A questo punto è importante ricordare che ogni porzione di Torta di formaggio ha:

• carboidrati: 20gr
• grassi:42,20 gr
• proteine:19.61gr
• Fibra alimentare: 0 gr
• colesterolo: 22 mg
• sodio: 107 mg

Curiosità

Ripetutamente, il stranezze e fatti strani inondano diversi prodotti, situazioni e perché no, tanti pasti.

Questa volta, abbiamo 5 curiosità di Torta di formaggio frutto della passione che ti sorprenderà e, a sua volta, ti informerà su cose che sei sicuro di non sapere.

Iniziamo così:

1. Vari storici ritengono che il Torta di formaggio ebbe origine nell'antica Grecia intorno al 776 a.C.
2. Questo dolce è sempre stato considerato un dolce o una prelibatezza. Tuttavia, questo piatto è stato servito anche a accompagnare le insalate
3. Fino al 18° secolo, il Torta di formaggio era finito lievito. Questo ingrediente veniva utilizzato poiché all'epoca era l'unico modo per far lievitare il pane
4. El Torta di formaggio più caro costa Dollari 325 In New York
5. Infine, questo delizioso dolcetto ha una giornata nazionale. Tutti i 30 luglio Negli Stati Uniti e in parte del Sud America, il giorno del Torta di formaggio