torta di gelatina

In ripetute occasioni possiamo trovare questo tipo di dessert all'interno del territorio peruviano, che molte persone potrebbero non prendere sul serio a causa della sua presentazione e semplicità.

Tuttavia, non sorprenderti quando ti diciamo che si tratta di un bomba al palato, poiché ha diverse consistenze, sapori umidi e cremosi, nonché diversi colori all'interno e all'esterno dei suoi strati.

Come dicevamo, la Torta di Gelatina è un dolce totalmente semplice, ricco di sfumature e aromi deliziosi, che è speciale da preparare in un giorno di picnic, per le feste di Natale o per uccidere quella voglia che ti ha disturbato.

Per questo motivo, oggi vi presentiamo la vostra ricetta, per scoprire di persona come fare questa prelibatezza e condividere un aperitivo con tutti i tuoi parenti.

Ricetta Torta Di Gelatina

Ingredienti

• 3 bustine di gelatina insapore
• 3 bustine di gelatina di diversi gusti
• 1 confezione di biscotti Maria
• 1 lattina di latte condensato
• 1 lattina di frutta assortita

Materiali o utensili

• 3 tazze o ciotole per refrigerare
• Stampo per torta
• Cucchiai
• Cuchillo
• Straccio per asciugare i piatti
• Refrigerador

Come prepararlo

• 1° passo:

Inizia preparando i tre gusti di gelatina in contenitori diversi. Una volta pronto e caldo, refrigerare.  

• 2° passaggio:

Quando le gelatine si saranno raffreddate, cioè cagliato, toglieteli dagli stampini e tagliateli a quadratini. In un altro stampo, preferibilmente per torte, ricoprire il fondo dei biscotti Maria e su di essi adagiate i quadrati di gelatina. Conservare in frigorifero per continuare con la preparazione.

• 3° passo:

Scaldare una tazza d'acqua e sciogliere la gelatina non aromatizzata. Mescolate continuamente per non far rapprendere, una volta sciolto aggiungete il latte condensato e mescolate bene. Far bollire per qualche minuto senza far formare grumi.

• 4° passo:

Poi, versate tutto questo composto nello stampo con la base di biscotti, alternando con qualche cubetto di gelatine colorate.

• 5° passo:  

con una pagaia distribuire bene il composto di latte e gelatina in modo che sia omogeneo. Quando sarà pronta, mettetela in frigorifero fino a quando non si sarà completamente rappresa.

• 6° passo:  

Decorate la superficie con la frutta e alla fine riponete la torta in frigorifero per mantenerla solidificata.  

• 7° passo:

Servi quando sei ben compatto e accompagnare con alcuni crema dolce o fragole.

Suggerimenti per la cottura

• Se non sai come preparare il gelatina mettere una tazza di acqua bollente e in un'altra tazza di acqua fredda sciogliere la gelatina. Battere al massimo in modo che tutti i cristalli si dissolvano. Dopo aggiungere l'acqua bollente e continuare a sbattere. Una volta disintegrato tutto lo zucchero, lasciate raffreddare e mettete in frigo.
• Affinché la preparazione sia nel migliore dei modi, è necessario considerare il tiempo avendo disponible per prepararlo.
• Altri tipi di frutta come fragole, lamponi, pesche, ananas oppure quella di vostra preferenza da inserire negli impasti o per decorare. Inoltre, usa frutta sciroppata per aggiungere dolcezza alla torta.
• Uso varietà di gelatine colorate per dare un aspetto giocoso alla ricetta. Non limitarti a soli tre colori, usa quello che vuoi nella quantità che preferisci.
• A seconda del luogo in cui viene preparata questa ricetta, puoi cambiare i biscotti Maria per pezzi di torta, precedentemente fatti, o da briciole di pane secco.
• Decorate con panna montata e pezzi di frutta fresca. Aggiungete anche qualche pezzetto di cioccolato bianco che corrisponda ai colori del dolce.

Questa ricetta è salutare?

Questo tipo di desktop è nutriente e povero di grassi, ricca di proteine, vitamine A, B e B12,  in cima a calcio, fosforo, tra gli altri.

I suoi ingredienti sono semplici, molti di loro origine sana e naturale, che possiamo rappresentare così:

Gelatina neutra:

• Calorie: 62 calorie.
• sodio: 75 mg
• Potassio: 1 mg
• Carboidrati: 14 gr
• Proteine: 1.2 gr

Fragole:

• da 1 onze godiamo di 9 calorie
• da 110 gr  godiamo di 32 calorie
• da tazza 1 godiamo di 46 calorie

Biscotti:

• Calorie: 364 gr
• sodio: 2 mg
• Carboidrati: 79 gr
• Calcio: 12 gr

Latte condensato:

• grassi saturi: 4.6 gr
• Carboidrati: 10 gr
• Proteine: 7 gr

Vantaggi della torta di gelatina

Uno dei vantaggi che torta di gelatina ha è quello il peso aumenta per le persone che lo sono chili bassi o massa corporea.

Questa è una preparazione speciale per gli atleti, poiché contiene proteine, minerali e calcioche favoriscono la pelle, favoriscono la salute delle ossa, facilitano la digestione, riducono lo stress, l'infiammazione delle articolazioni e attenuano le smagliature.

Curiosità sulla gelatina

• Il nome del gelatina viene da latino “Gelato”, significato "Rigido".
• Le proprietà della gelatina hanno generato che serve come complemento alla dieta degli eserciti militari, essendo il regime Napoleone Bonaparte che ha dato inizio a questa tradizione.
• Proprio per i suoi componenti, l'industria farmaceutica usa la gelatina per proteggere i medicinali, essendo questo come un tipo di copertura.
• Questo dolce è arrivato in America durante il Periodo di vicereame, ed è stato inizialmente considerato esclusivo della classe privilegiata.
• La gelatina è usata anche nel campo della bellezza, dal momento che Ci sono maschere che lo usano come base.

Lo sapevate?

La gelatina ha fatto un lungo viaggio nella storia da diverse migliaia di anni, una storia in cui fa parte di prodotti con usi tanto vari quanto colle, cibo, medicinali, fotografie, biomedicina, tra gli altri molto ancora da scoprire.

Alla fine del Settecento, il gelatina iniziò a fare il suo esordio nelle tavole eleganti e nei dolci. Ancora di più quando lo chef francese Antonino Careme cominciò a preparare i piatti "Chaud-froid" o clienti freddi. Con questo, il furore crebbe così tanto che le preparazioni tradizionali non potevano tenere il passo con la domanda.