Þessi tegund af réttum er skýrt dæmi um áhrif sem ítalsk matargerð hefur haft í perúskri matargerð, í gegnum flótta innflytjenda sem hafa komið til landsins í gegnum tíðina.
af þessari undirskál það er engin skrá sem sýnir neitt um undirbúning þess eða innlimun í perúska matseðilinn, en það sem er ljóst er að núðlurnar koma úr blöndu af ljúffengum matarbragði, sem í Perú, árum síðar, var ákveðið að sameina þær hráefni beint framleitt í landinu, af hollari og svæðisbundnum uppruna.
einnig, núðlur eru matur með mikið matreiðslugildi, sérstaklega fyrir fjölda næringarríkra rétta sem hægt er að útbúa og búa til úr þeim. Túnfiskurinn fyrir sitt leyti, Hann er einn af feita fiskunum með mikið næringargildi og stórkostlega bragð sem er neytt um allan heim., miðað við að það er eitt það ódýrasta og auðveldasta að eignast.
Í snúa, túnfiskur er einn sá ríkasti af Omega 3, A, B og D vítamíni, auk fosfórs og magnesíums, þar með að vera ein af þeim matvælum sem stuðla jákvætt að hjarta- og æðaheilbrigði, sem veitir meira notagildi þegar kemur að því að tryggja hollt mataræði.
Nú, Þessi uppskrift hefur frábært bragð og er fljótleg og auðveld í undirbúningi.. Í sama skilningi er tilvalið að undirbúa í fjölskyldumáltíð eða fyrir vini, þar sem innihaldsefnin eru mjög algeng og ódýr, svo ekki hika við að halda áfram að lesa þessi skrif, sem inniheldur ítarlega uppskrift af Núðlur með túnfiski, þannig að þú lærir og uppgötvar hvernig á að gera þau þar sem þú ert.
Hráefni
- 2 dósir af túnfiski
- 500 grömm af tagliatelle
- 1 msk. af möluðum hvítlauk
- 1 msk. panca chili
- 1 tsk. epicurean
- 1 bolli laukur, saxaður
- 1 bolli af olíu
- 1 bolli gulrót rifin
- 1 bolli rifinn parmesanostur
- 2 bollar tómatsósa
- 2 bolla af vatni
- 1 lárviðarlauf
- Saltið og piprið eftir smekk
- lítið lauf af steinselju til að skreyta
Efni
- Stór pottur
- pasta sía
- Steikarpönnu
- Palettu
- djúpur framreiðsludiskur
- Source
- Gafflar
Undirbúningur
- Fyrsta skrefið:
Bætið við í stórum potti un lítra af vatni. Lokið og látið malla við meðalhita í 5 mínútur. Þegar suðumark er tekið, Bætið núðlunum út í og eldið í 5 mínútur í viðbót.
- Annað skref:
Reyndu að blanda deiginu saman smátt og smátt svo það festist ekki. Í lok eldunartíma eða þegar núðlurnar eru mjúkar en fullar, slökktu á loganum og tæmdu vatnið með hjálp síu. Panta í gosbrunni.
- Þriðja skrefið:
Í öðrum hluta, hitið pönnu yfir miðlungshita með smá olíu. Bætið lauknum, hvítlauknum, panca piparnum og sibarita og Látið elda í um 5 mínútur án þess að hætta að hræra.
- Fjórða skrefið:
Í sósuna bætið þið rifnum gulrótinni, tómatsósunni, lárviðarlaufinu og stækkaðu bragðið með pipar. Látið elda í um það bil 10 mínútur.
- Fimmta skrefið:
Afhjúpaðu túnfiskdósirnar og helltu innihaldi þeirra á pönnuna. Ef það er þitt val, bæta við olíu sem viene túnfiskurinn, annars er bara að bæta við dýrainnihaldinu. Blandið öllu saman á þann hátt að hver hluti sameinast fullkomlega við þann næsta.
- Sjötta skrefið:
Þegar sósan er tilbúin og vel samþætt skaltu slökkva á loganum og farðu varlega að upptökum þar sem pastað hvílir. Með hjálp tveggja gaffla, blandið sósunni saman við pastað og hyljið hverja núðlu alveg.
- Sjöunda skref:
Til að klára berið fram pasta ofan á djúpan disk, skreytið með steinseljulaufum og stráið parmesanosti yfir að vild.
Ábendingar og ráð
- Ef það er val neytenda eða ánægja þeirra sem ætla að undirbúa það, þú getur borið fram núðlurnar með sósunni sem þegar er samþætt eða þú getur borið þær fram sérstaklega, eftir smekk hvers og eins.
- Mælt er með, fyrir þessa tegund af undirbúningi, notkun túnfisks með vatni eða með olía. Hins vegar getur verið að hið síðarnefnda sé ekki rétt notað í uppskriftinni.
- Ef sósan er of þurr má bæta smá við náttúrulegt eða soðið vatn.
Næringargildi
Túnfiskurinn
El túnfiskur Það er ríkt af fituleysanlegum vítamínum A og D, sem og vítamínum úr hópi B, sérstaklega B2, B3, B6, B9 og B12. bera jafnvel aðra andstöðu við osta, kjöt eða egg. Varðandi steinefni þá er túnfiskur ríkur af fosfór, magnesíum, járni og joði.
Sömuleiðis getum við fengið eftirfarandi í þessu innihaldsefni næringarefni:
Fyrir hver 100 grömm af túnfiski:
- Hitaeiningar: 130 kkal
- Feitt samtölur: 0,6g
- mettaðar fitusýrur: 0,2g
- Kólesteról: 47 mg
- Natríum: 54 mg
- Kalíum: 527 mg
- Prótein: 29g
Núðlurnar
Pasta er góð uppspretta H-vítamín, biotín E, tókóferól, B-vítamín hópur, þíamín, ríbóflavín og pýridoxín, þó í formi sem gerir það erfitt að taka upp. Að auki inniheldur það magnesíum og kalíum nauðsynlegt fyrir myndun beina og ensíma. Ásamt öðrum framlögum eins og:
Fyrir hver 100 grömm af núðlum:
- Hitaeiningar: 288g
- trefjar: 3 til 9 grömm
- Járn: 100 mg
Grænmeti
Grænmeti er frábært uppspretta próteina og vítamína fyrir líkamann, svo, í þessari uppskrift, skera þær sig úr í frábærri vísitölu, vera hjálparhellur bragðsins og næringar réttarins fyrir okkur. Sumu grænmetinu sem notað er og framlagi þeirra er lýst sem hér segir:
Á 100 grömm af chili:
- Heildarfita: 0.6 GR
- Natríum: 9 mg
- Kalíum: 322 mg
- Kolvetni: 9g
- fæðu trefjar: 1.5g
- Sykur: 5g
- Prótein: 1.9g
- Calcio: 14g
Fyrir hver 100 grömm lauk:
- Hitaeiningar: 40g
- Natríum: 4 mg
- Kalíum: 146 mg
- Kolvetni: 9g
- fæðu trefjar: 1.7g
- Sykur: 4.2g
- Calcio: 23 mg
Fyrir hver 100 grömm af hvítlauk:
- Hár styrkur C, A og B6 vítamíns.
- Kalíum: 1178 mg
- Járn: 398 mg
- magnesíum og andoxunarefni: 22.9-34.7mg
- Karótín: 340 ml
- Calcio: 124 mg
- Fosfór: 48 mg
- Járn: 4 mg
- Selen: 3 mg
Á 100 grömm af tómötum:
- Heildarfita: 54 gr
- Natríum: 273 mg
- Kalíum: 632 mg
- Fæðutrefjar: 7 GR
- Sykur: 4.2g
- Prótein: 20g
- Járn: 2.6g
- Calcio: 117g
