þetta uppskrift af Önd með hnetum Það er ljúffengur plokkfiskur af perúska matnum mínum. Það er diskur mjög auðvelt y hagnýt að gera, það er fullkomið til að undirbúa heima fyrir hvaða tilefni sem er, annað hvort til að koma gestum á óvart eða til að deila með fjölskyldu og vinum. Vertu inni Perú maturinn minn og læra að undirbúa skref fyrir skref hnetufótauppskriftina sem við munum kenna þér. En áður en þú smakkar þessa ljúffengu uppskrift, býð ég þér að kynnast þeirri ótrúlegu sögu sem Patita con hnetan geymir.
Saga Patita með hnetum
La lappa með hnetum er einn af þeim undirbúningi okkar Perúsk matargerð sem talar um von og tækifæri í mótlæti. Þetta er uppskrift sem kom frá fornri matreiðsluskrá Lima sem geymir minninguna um þá tíma sem dag eftir dag, Perúbúum var misþyrmt y þrælaður af öðrum Perúbúum sem töldu sig vera þeim æðri, kúguðu Perúbúa sem þurftu að finna gleðiglugga innan annmarka sinna, og það var þannig, við leit meðal leifar og ösku, sem þessir aðrir höfnuðu tækifærinu til að gera bragðgóður réttur, sem myndi fylla ekki aðeins maga þeirra, heldur einnig hjörtu þeirra. Niðurstaðan er öll þessi röð af Kreóla plokkfiskur að í dag fyllist hádegismatur á öllum heimilum landsins gleði, plokkfiskur hvernig ert þú eðal Önd með hnetum, þar sem fótur er eldaður með öllu sem aðrir sáu ekki og meta, þar til hann verður hreinn gelatín af ást.
Patita með hnetum uppskrift
La uppskrift að patita með perúhnetum Hann er gerður úr nautakjöti, sem er aðalhráefnið í þessari máltíð. The nautakjötsfæti Það er hægt að kaupa forsoðið og hakkað á mörkuðum eða líka fá stóran nautalund sem við eldum heima þar til kjötið dettur af beininu. Fylgdu hinum hráefnunum sem við þurfum til að undirbúa þessa dýrindis uppskrift og skref fyrir skref undirbúnings hennar hér að neðan. Nú skulum við byrja ... Hendur á eldhúsinu!
Hráefni
- 1 nautalund soðin
- 5 kartöflurkartöflur) hvítur í teningum
- 1 bolli malaðar ristaðar jarðhnetur
- 1 stór laukur, hakkaður
- 3 matskeiðar malaður chilipipar
- 2 msk Gulur chilipipar jörð
- 2 matskeiðar malaður hvítlaukur
- 1/4 bolli olía
- 1 grein af piparmyntu
- 1 sneið af heitum pipar
- 1 klípa af salti
- 1 klípa af pipar
- 1 klípa af kúmeni
Undirbúningur Patita með jarðhnetum
- Byrjum þessa uppskrift á því að útbúa dressinguna í flatbotna potti, hella olíunni út í og láta hitna vel. Bætið við bolla af rauðlauk og tveimur matskeiðum af möluðum hvítlauk, eldið í 10 mínútur og bætið við hálfum bolla af möluðum chilipipar, klípu af pipar, klípu af kúmeni og klípu af söxuðum piparmyntu. Eldið í 10 mínútur í viðbót.
- Bætið svo handfylli af ristuðum og möluðum hnetum út í, bætið salti, söxuðum legg og vatni út í (helst bolli af leggakrafti).
- Látið hylja blönduna létt, látið malla þar til fóturinn er orðinn mjög mjúkur og safinn fer að taka mark á sér.
- Bætið nú tveimur bollum af hvítri kartöflu í teninga og tveimur matskeiðum til viðbótar af ristuðum möluðum hnetum. Látið kartöflurnar sjóða í nokkrar mínútur í viðbót.
- Bætið við sneið af heitum pipar til að gefa honum kryddaðan blæ, myntukvisti fyrir síðustu suðuna og voila! Þú getur nú smakkað þessa ríku perúsku uppskrift að patita með hnetum og borið fram sem aðalrétt.
Besti undirleikurinn við þessa ljúffengu Patita með hnetum er að útbúa sérstaka chalaca sósu með miklu af lauk, chili, kóríander, myntu og sítrónu. Sýran í sítrónunni og gelatínið í nautalundinum í munni eru andstæður sem sameinast á töfrandi hátt þegar það er smakkað. Ljúffengt!
Matareiginleikar öndarinnar með hnetum
Nautakjötsgelatín er hálffast og litlaus efni sem er einmitt kollagen úr dýravef og mun hjálpa okkur að gera við þarmavegginn og umfram allt vernda bein og liðamót og koma þar með í veg fyrir beinþynningu. Það er ómetanleg próteingjafi sem hjálpar okkur að bæta útlit neglna, húðar og hárs. Það er ráðlegt að fylgja því með C-vítamínríkum drykkjum, þetta mun gera okkur kleift að nýta þetta kollagen miklu meira.
