Meðal forréttir, snarl í boði, svo fjölbreytt, ekvadorísk matargerð, er kassava brauð. Þessi forréttur er borinn fram í Ekvador sem snarlréttur, hann er einnig borinn fram í morgunmat eða snarl, í þessu tilviki er hann neytt ásamt kaffi. Hann er einnig borinn fram með aðalréttinum í hádeginu eða á kvöldin. Þetta brauð er búið til með kassava sterkju eða hveiti, Notað er ostur, egg og smjör.
Cassava sterkja er einnig þekkt sem kassava hveiti eða sterkja, hvernig tapíóka eða kassava sterkju.
Undirbúningur þessa brauðs er auðveldur og einföld, nú geturðu notið heimabakaðs brauðs, með áferð og bragði sem gerir það að ögrandi rétti.
Annar mikilvægur þáttur í þessu kassavabrauði er að það er mjög næringarríkt.
Á heimilum og stöðum þar sem matur er seldur í Ekvador er algengt að finna kassabrauð.
Cassava brauð uppskrift
Platon: Forréttur
Eldhús: Ekvador, latína
Undirbúningstími: 15 Minutos
Eldunartími: 10 Minutos
Heildartími: 25 mínútur
Erfiðleikar de undirbúningur: Auðvelt
Skammtar: 20 til 25 kassavabrauð
Höfundur: Layla Pujol. laylita
Venjulega erum við vön að borða hveitibrauð algengt. En staðreyndin er sú að það eru önnur innihaldsefni sem geta gefið okkur gott bragð, auk réttrar næringar. Til að sanna það fyrir þér færum við þér uppskriftina að kassava brauð. Lestu og finndu út!
Hráefni til að útbúa kassavabrauð
að útbúa kassavabrauð Þú þarft aðeins eftirfarandi hráefni:
- 500 grömm af rifnum osti eða mozzarellaosti.
- 300 grömm af kassavasterkju.
- 150 grömm af smjöri.
- 100 ml af vatni eða mjólk.
- 5 grömm af lyftidufti.
- 2 egg
- A klípa af salti.
Undirbúningur kassavabrauðs skref fyrir skref – VEL útskýrt
Eftir að hafa öll innihaldsefnin þarftu einfaldlega að fylgja skrefunum sem við munum sýna þér hér að neðan að undirbúa kassavabrauð rétt:
SKREF 1 – BLANDAN
Þú verður að gera fullkomin blanda með kassavasterkju, ostur, lyftiduft og salt. Þegar öll þessi innihaldsefni eru komin saman skaltu einfaldlega bæta smjörinu og eggjunum út í.
SKREF 2 – GEFÐU MÓT
Eftir að þú hefur blönduna tilbúna þarftu einfaldlega að geyma hana í kæli í nokkrar mínútur og mynda hana síðan í kúlur. Þegar það er búið, kælið í 30 mínútur í viðbót og setjið svo inn í ofn til að ná betri árangri.
SKREF 3 – BASTUR
Þú verður að forhita ofninn í 260°C og á meðan það hitnar skaltu setja brauðkúlurnar á smurða bakka. Í kjölfarið skaltu setja þær í ofninn og láta þær liggja þar í 5 eða 8 mínútur. Fjarlægðu síðan, láttu kólna og neyta.
GÖGN TIL TAKA MEÐ:
- Þú getur notað matvinnsluvél til að blanda hráefninu saman.
- Þú getur notað tapioka hveiti ef þú færð ekki sterkju.
- Þú getur borið fram kassabrauðin með ají de tomate de arbol.
Næringarupplýsingar fyrir kassavabrauð
Það eru 120 hitaeiningar í kassavabrauði (100 grömm)
Hitaeiningar: 120 kcal
Feitt: 3,71 grömm
Kolvetni: 17,58 grömm
Trefjar: 0,2 grömm
Sykur: 0,83 grömm
Prótein: 3,85 grömm
Kólesteról: 32 milligrömm
Natríum: 149 milligrömm
Kalíum: 20 milligrömm
Ástæður til að velja kassavabrauð
kassava brauð Það er matur sem hefur marga næringarefni, borða kassavabrauð, auk þess að veita þér næringarefni, veitir orku vegna innihalds kolvetna og sterkju.
El bragð Cassava brauð er svipað plantain, það er mjög fínt, þetta er eiginleiki sem býður upp á neyslu þessa matar. Annar ávinningur af kassavabrauði er sá inniheldur ekki glúten.
Hér eru nokkrar ástæður sem geta hjálpað þér að velja neyslu kassavabrauðs:
- Inniheldur trefjar, þetta stuðlar að lækkun þríglýseríðamagns.
- Es lágt í fitu.
- það inniheldur K-vítamín , sem stuðlar að myndun beinmassa.
- Styrkir hárið.
- Útrýma óþægindum orsakað af pirraður ristill.
- það inniheldur steinefni eins og sink, magnesíum, kopar.
- Það hefur frábært innihald af hierro.
- Grípur inn í regularization af blóðþrýstingur.
- Stjórnar hjartslætti.
- Það er lagt til í meðferðir fyrir suma bólgur, niðurgangur.
- Kassavan á hreinsandi eiginleika og bólgueyðandi, Þessir eiginleikar gera kassava brauð leyfa lækkun de bólga í liðum.
- Leyfir vökva í blóði, þetta ýtir undir blóðrásina.
Cassava brauð í öðrum löndum Ameríku.
Í nokkrum löndum af Latin America er þekkt og er vandaður el kassava brauð.
Við undirbúning þess geturðu fylgst með afbrigðum í einhverju innihaldsefni eða gerð þess.
Í löndum þar sem cassava brauð er venjulega útbúið og neytt er það, eins og í Ekvador, mjög vinsælt og er borið fram í morgunmat, sem forréttur, sem snarl og er jafnvel borið fram í hádeginu til að fylgja aðal- eða aðalréttinum. .
kassava brauð ættleiða nombres öðruvísi í mismunandi latnesku löndunum þar sem þess er neytt eru nokkur dæmi:
- Með nafni franskar það er þekkt í Paragvæ og Argentínu
- fleyg í Bólivíu.
- Pao de queijo í Brasilíu
Aðrir valkostir með kassava.
La yucca, matur þekkt síðan fornir tímar, er hnýði sem er mjög oft notað í Eldhús de Suður Ameríku. Sagt er að það eigi heima í Paragvæ og Brasilíu, það hefur breiðst út um Suður-Ameríku.
Cassava er innihaldsefni frumstætt í máltíðum latneskra landa, finnast í þeirra dæmigerða rétti.
Það er grunnhráefnið í réttum eins og pönnukökur og kassava.
Cassava blandað með öðru grænmeti gefur tilefni til seyði, súpur af fjölbreyttu bragði og áferð.
Stelpur, atól, eftirrétti, salöt Þeir hafa þennan mat sem hráefni í undirbúningi sínum.
Hér skiljum við þig eftir uppskriftir, leiðir til undirbúnings kassava, allt ljúffengur val með þessum forna mat:
- bakað kassava
- The muchines af kassava (sætar eða saltar pönnukökur) dæmigerður ekvadorskur réttur
- kassava kaka
- cassava yapingachos
- Cassava locro með svínakjöti
- Blómkál og kassavabrauð
- Yucca eggjakaka
- Cassava og svínakökur
- Cassava fyllt með kjöti
- Cassava fyllt með osti
- kassava með hvítlauk
- Arepas af kassava
- cassava brauðbollur
- kassava salat
- kassava með kjúklingi
- kassava kaka
- Steikt yucca
- cassava chicha
- kassavín
- cassava masato
