Rússneskt salat

La Rússneskt salat Það er einn af framúrskarandi og virtustu réttum matreiðslumenning Perú. Þetta er ferskur undirbúningur, tilvalinn fyrir heita daga eða sumardaga. Undirbúningsaðferðin er frekar auðveld og fljótleg, enda ein sú mesta hagnýt og holl fyrir næringarríka fjölskyldumáltíð.

Fjölbreytni hráefna sem það hefur gefur tilefni til margra afbrigða eftir svæði eða smekk gesta, þar á meðal rófur eða rófur, ríkt af vítamínum A og C. Það er holl leið til að efla ónæmiskerfið án þess að fórna bragði réttarins.

Uppruni þess liggur í Rússland Eins og nafnið gefur til kynna segir það söguna að matreiðslumaðurinn Lucien Oliver bjó til þetta ótrúlega salat árið 1860 á veitingastaðnum Hermitage í Moskvu. Ólíkt núverandi uppskrift, á sínum tíma edik og villibráð, hráefni sem hefur verið útrýmt með þróun réttarins.

Í gegnum árin jókst uppskriftin vinsældir og fór yfir landamæri og náði Úkraína þaðan var farið að bæta við hráefni eins og kartöflum, gulrótum og ertum, auk þess að skipta út gamla og dýra villibráðinu fyrir kjúkling, sem er ódýrari vara.

En Perú, Í Rússneskt salat Það er neytt hvenær sem er á árinu þar sem íhlutirnir finnast ótímabundið á staðbundnum mörkuðum, en það er sérstaklega neytt yfir hátíðirnar þar sem það gegnir aðalhlutverki í jólamatnum. Það er venjulega fylgt með kalkún og kartöflumús.

Rússnesk salatuppskrift

Hráefni

• 2 rófur eða rófur
• 2 kartöflur eða stórar kartöflur
• 2 stórar gulrætur
• 1 bolli af ertum eða að öðrum kosti baunir
• 3 harðsoðin egg
• 200 g strengbaunir eða grænar baunir
• Steinselja eftir smekk
• Salatblöð til að skreyta

Fyrir heimagerða majónesið

• 1 egg
• 1 msk sinnep
• ½ sítrónusafi
• Salt og pipar
• 200 ml olía

Efni og áhöld

• Hnífur
• Skurðarbretti
• Blender
• Pottur
• Ílát

Undirbúningur

1. Við erum aðallega að fara að undirbúa heimabakað majónesi, fyrir ekta bragð; bætið salti, pipar og heilu eggi í blandara. Fljótandi
2. Byrjaðu að samþætta olíuna í þráðlaga og smám saman. Þetta skref er yfirskilvitlegt til að ákvarða samkvæmni majónessins og þar með fáðu kremkennda niðurstöðu
3. Seinna bæta við sítrónusafanum og smakkaðu kryddið. Þegar það tekur viðeigandi samkvæmni verður það tilbúið til að bæta við sinnepi og geymir í kæli
4. Til að byrja með salatinu setjum við sjóða kartöflurnar eða kartöflur, rófur og óskrældar gulrætur um 25 til 30 mínútur. Venjulega ætti að láta gulrætur standa í lengri eldunartíma
5. Þegar fulleldað takið úr áli og látið standa að kæla
6. Flysjið grænmetið og saxið það í meðalstórum teningum
7. Settu grænu baunirnar og baunirnar í sérstakan pott. Sjóðið þar til það er mjúkt
8. Á hinn bóginn steikið eggin í um það bil 10 mínútur. Og í lokin, láttu hvíla
9. Setjið í skál grænmetið í teninga, grænu baunirnar, baunirnar og eggið sem er skorið í bita. fjarlægja allt ásamt majónesi, salti og pipar eftir smekk
10. Berið fram eftir kælingu með nokkrum salatlaufum til að bæta ferskleika við kynninguna

Ábendingar og ráðleggingar

La Rússneskt salat í öllum sínum afbrigðum er mjög einfalt í framkvæmd, og það kemur í raun í ljós grunnréttur við borðið á Perúar, svo það er nauðsynlegt að þekkja uppskriftina þína og útfærslu.

Þess vegna geturðu ekki verið án þess að vita hvernig þú getur auka bragð og frásog næringarefna með nokkrum brellum sem gera hana að stjörnu borðsins.

• þrífa vel grænmetin áður en þær eru soðnar til að útrýma bakteríum sem finnast á þeim
• Ef þú vilt frekar tilbúið majónesi þú getur bætt því við í stað þess heimagerða, sem viðbótarbragð geturðu bætt við matskeið af sinnepi fyrir einstakt bragð
• látið hvíla vel grænmeti eftir matreiðslu til að fjarlægja raka alveg
• Þegar þú eldar grænmeti skal gæta þess hafa ekki mjög mjúka áferð þannig að þær missi ekki lögun sína þegar þeim er blandað saman við restina af hráefninu
• Það er frábær undirleikur af kjúklingnum í pottinn eða af einhverju alifuglakjöti.
• Fer eftir smekk matarboðsins þú getur bætt við grænmeti að eigin vali eða mismunandi bragðtegundir sem krydd
• Góður kostur líka, er snúðu þér að frosnu grænmeti sem mun veita hámarks möguleg vítamín, trefjar og næringarefni þökk sé vandlega ofurfrystingarferlinu. Ennfremur, á þennan hátt getur þú varðveita ferskleika af salatinu
• Það er mikilvægt geymdu salatið í ísskápnumþannig að þegar það er borið fram varðveitir það heillandi ferskleikann

Næringarframlag

Þessi uppskrift reynist vera a hollan og næringarríkan rétt það, með auðveldum undirbúningi, gerir það að kjörnum valkosti fyrir Perúbúa á hverjum degi; Við mörg tækifæri er fleiri afbrigðum af grænmeti bætt við til að gera það fullkomnari rétt.

Baunurnar í þessum rétti veita orku og prótein Auk þess að vera matur hreinsandi og endurnýtandi. Þau eru talin gagnleg fyrir taugakerfið vegna þess að þau eru það uppspretta steinefnaEinnig er það matur. hjarta heilbrigt. Aftur á móti hjálpa gulrætur draga úr hættu á hrörnunarsjúkdómum þökk sé andoxunarefnum eins og beta-karótíni og E-vítamíni.

Rauðrófur er matur sem er ríkur í fólínsýra og C-vítamín sem gerir kleift að gleypa hierro að styrkir ónæmiskerfið, tennur og bein. kalíum Það er stærsta steinefni þess sem hjálpar fullkominni starfsemi vöðvavirkni.

Jafnframt er dregið saman að fyrir hluta af 100gr rússneskt salat, er móttekin:

• Hitaeiningar: 77 Kcal
• Prótein: 1,7 GR
• Fita: 0.2 GR
• Kolvetni: 16 GR
• Sykurstuðull: 65
• Kolvetni: 29% að fullu

Gögn um áhuga

Menn eru forvitnir að eðlisfari, svo til að fæða þessa upplýsingaþrá og seðja forvitni, kynnum við í dag þessar áhugaverð gögn fyrir þig til að bæta við fleiri gögnum við upplifun þína.

1. Þessi réttur er bara rússneska, dæmigerð fyrir nýtt ár og fædd 1860
2. Í mörgum löndum er það þekkt Rússneskt salat en í þeim öllum eru önnur eða viðbótarefni
3. Á Spáni Rússneskt salat hefur sitt stjörnustöð. Þetta er kallað ODER, Observatory of the Rússneskt salat og fæddist til að varðveita innri gildi þessa réttar
4. Aftur á móti er Rússneskt salat hefur sinn eigin alþjóðlega dag og samsvarar 14. nóvember, þ Alþjóðlegi rússneska salatdagurinn, dagsetning sem fellur saman við dánarafmæli skapara þess, Lucien Oliver.