El flugvöllurinn Það er vinsæll réttur í Perú. Það á austurlenskan uppruna þegar kínverska samfélagið kom til Perú á XNUMX. öld og bar með sér ást sína á hrísgrjónum og ílát sem kallast wok til að undirbúa þau. Það steikt hrísgrjón gaf líf Perúsk Chaufa hrísgrjón og svo á flugvöllinn þar sem allt lendir.
Talið er að þessi afbrigði samrunans hafi fæðst snemma á tíunda áratugnum þar sem kryddað og kornmeti eru aðalsöguhetjurnar ásamt steiktu eggjunum sem lenda á diskinum í lok útfærslunnar. Þannig, þökk sé þessari óvenjulegu samruna töfrandi matargerða, getum við í dag notið þessa dýrindis flugvallar hvar sem er á landinu. Vertu með mér til að útbúa þessa mjög auðveldu uppskrift. Förum í eldhúsið!
Flugvallaruppskrift í Chifa-stíl
La Flugvallaruppskrift Peruvian vegna þess að það er blanda af chaufa hrísgrjónum og núðlum, gefur það mikið magn af kolvetnum sem, þar sem þeim er ekki útrýmt með líkamlegri áreynslu, geta safnast fyrir í líkamanum í formi fitu. Tilvalið er að bera lítið fram og bæta við meira grænmeti eða spírum eins og kínverskum baunum, sem og próteinum eins og kjúklingi eða eggjum. Gott ráð er að ganga 15 mínútum eftir hádegismat. Taktu nú eftir hráefninu sem við munum þurfa fyrir þennan dýrindis flugvöll í einstökum stíl perúska matarins míns.
Hráefni
- 1 kg af hvítum hrísgrjónum
- 2 Cebolla
- 2 hvítlauksgeirar
- 1 matskeið af kion
- 1 bolli kínverskur laukur, saxaður
- 1 paprika, söxuð
- 100 ml sesamolía
- 200 ml af sojabaunum
- 1 msk ostrusósa
- 1/2 bolli kínversk baun
- 1/2 bolli af soðnum núðlum
Flugvallarundirbúningur í Chifa-stíl
- Það fyrsta verður að bæta hálfum söxuðum lauk, 2 söxuðum hvítlauksgeirum, 1 matskeið af rifnum kion, hálfum bolla af söxuðum kínverskum lauk og söxuðum papriku á pönnu, og svo smá sesamolíu.
- Bætið við 4 bollum af soðnum hvítum hrísgrjónum, fylgt eftir með þremur matskeiðum af sojasósu og matskeið af ostrusósu. Við sleppum því í 5 mínútur og berjum hrísgrjónin með tréskeiðinni.
- Bætið við hálfum bolla af kínverskum baunum, hálfum bolla af kínverskum lauk og hálfum bolla af stökkum fideito.
- Tími til að þjóna! Við þekjum það með fiski milanesa, steiktu eggi ofan á, steiktum banana ofan á og matskeið af chalaca sósu. Kostur!
Ráð til að búa til dýrindis flugvöll í Chifa-stíl
- Mundu að kínversku baunaspírurnar verða að vera tilbúnar ferskar og umfram allt forðast að meðhöndla þær of mikið svo þær brotni ekki og geti borðað þær heilar og stökkar. Ef þú kaupir þau með daga fyrirvara er æskilegt að geyma þau í kæli, en ekki lengi, svo þau missi ekki næringargildi.
- Þegar við myljum hrísgrjónin á að gera það á heitri pönnunni með tréskeiðinni, mylja hrísgrjónin þannig að þau séu ristuð og taki bræðslumarkið jafnríkt og í chifa.
