Gaa na ọdịnaya
Ofe

akwa efere

Na mpaghara ọ bụla nke Colombia na akwa efere ma ọ bụ "changaA na-agbakwunye ihe ndị na-ahụkarị nke mpaghara kwekọrọ na ebe a na-eme ya. Ọ na-amalite site na ntụzịaka dị mfe nke na-eji mmiri, àkwá, akwụkwọ nri, na ihe ụtọ eme ihe, gaa na ntụziaka ebe, na mgbakwunye na akwa, anụ, mmiri ara ehi, na ihe ndị ọzọ.

efere akwa Emebere ọhụrụ ka ọ na-eweghachi ma na-enye onye ọrịa ume na hydration, ọ na-agbada nke ọma mgbe ọ gachara abalị, ọ na-agbada nke ọma ma na-enye ọkụ na-atọ ụtọ na ebe oyi oyi siri ike. Na mgbakwunye na inwe ọtụtụ uru na , ọbụna n'ọnọdụ ebe naanị protein dị na broth na-enye site na àkwá n'ihi na a naghị agbakwunye anụ ma ọ bụ efere anụ na nkwadebe.

Akụkọ ihe mere eme nke Egg Broth

efere akwa ma ọ bụ "changaA na-eme Colombiana n'etiti ihe ndị ọzọ dị ka mmiri ara ehi, coriander, yabasị na achịcha ọka wit, nke ndị Spanish webatara na obodo ahụ n'oge mmeri ahụ. Ụmụ amaala nke oge ahụ, nwere ihe ndị a, malitere ịnwale ha. Ya mere, a ga-eche na efere akwa, dị ka a na-eme n'ọtụtụ mpaghara Colombia, malitere iri nri mgbe mgbanwe nri nri nke ndị mmeri wetara.

Ọ na-kwuru na omenala uzommeputa nke akwa efere ma ọ bụ Changa gafere site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ n'etiti ndị otu obodo ma ọ bụ ebo Muiska na mpaghara altiplano Colombia. Ọbụna taa, otu Muiska dị ndụ, na-agbasi mbọ ike idobe omenala ha, n'ime ha bụ ndị metụtara gastronomy.

Na Colombia, dị ka ọ dị na mba ndị ọzọ, efere akwa nwere ọdịiche dị iche iche dị ka omenala culinary nke mpaghara ọ bụla si dị. Dịka ọmụmaatụ, na Santander ha na-agbakwunye ude e ji mmiri ara ehi na-amị amị na efere akwa n'oge oriri, nke a na-ahapụ ka ọ gbaa ụka. Na Boyacá, ha na-agbakwunye iberibe achịcha akpu na chiiz ndị e bee n'ime cubes, na mgbanwe a n'ebe ahụ, ha nyere ya aha "casserole".

efere akwa O yiri ka ọ na-agbasa n'ụwa nile, na-akpata mgbanwe dị ịrịba ama n'etiti ntụziaka n'etiti mba dị iche iche na ọbụna n'etiti onye ọ bụla nke esịtidem mpaghara nke ọ bụla n'ime ha. Dịka ọmụmaatụ, na Guatemala, ha na-eji akwa akwa: akwa, broth ma ọ bụ efere ọkụkọ, poteto, nke a na-esi na apasote, ose na nnu. N'ebe ahụ, a na-erikarị ya iji belata agụụ, ma emechaa oriri.

Na Mexico, n'etiti ihe ngosi dị iche iche nke akwa efere enwere mgbanwe nke a na-akpọ "huevos ahogados con nopales". Nke nwere dị ka ihe oriri: akwa, nopales, tomato, guajillo na chipotle ose, galik, yabasị, mmanụ na nnu. Nkwadebe nke efere a na-amalite site na nkwadebe nke broth nke a na-agbakwunye ihe ndị ahụ. A na-esi nri ndị nopales ma na-edozi tupu ha agbakwunye ha na nkwadebe.

El akwa efere na China, ha na-eme ya na akwa akwa, mmiri, ofe ọkụkọ ma gbanye ya na chives, nnu na ose ojii. Ha na-emecha ofe ahụ site n'itinye obere akwa a kụrụ n'ime nkwadebe ka ọ ka na-esi.

Ntụziaka efere akwa

Efrata

Akwa abụọ

Cilantro

A nduku

Sal

Mmiri ara ehi

otu cube nke bouillon

Chive

Nkwadebe nke akwa efere

  • Malite na ịme anụ ehi ma ọ bụ broth ọkụkọ, ma ọ bụrụ na ịchọghị ịgbakwunye broth mmiri kpọnwụrụ akpọnwụ site na ndị ị hụrụ n'ahịa.
  • N'ime ite, sie otu iko mmiri na chives, efere a kwadebere na mbụ na nnu.
  • Bee na bee poteto. Tinye na efere.
  • Tinye otu akwa zuru ezu na ọcha nke ọzọ.
  • Ebe ọ bụ na akwa anyị wụsara n'ime efere esiwo ma sie ya, gbakwunye nkwadebe nke mmiri ara ehi na nkochi ime akwa site na nzọụkwụ gara aga.
  • Hapụ na ọkụ ma gbanyụọ tupu obụpde ọzọ.
  • Na-eje ozi na chives na chopped cilantro n'elu ma soro na arepas, achịcha, na ezigbo ube oyibo ma ọ bụ osikapa.

Ndụmọdụ maka Ime efere akwa dị ụtọ

Mgbe ị na-agbakwunye akwa ọ bụla na broth, jide n'aka na nsen dị ọhụrụ, ị nwere ụzọ abụọ iji chọpụta ya. Otu ụzọ bụ ịgbawa akwa ahụ ma wụsa ya n'ime iko ma ọ bụ efere ma hụ na nkochi ime akwa adịghị agbaji yana na akwa ọcha bụ ihe na-agbanwe agbanwe, ọ bụrụ na ihe niile dị mma wee tinye ya n'ime ya. akwa efere. Ụzọ ọzọ bụ itinye akwa ọ bụla n'ime iko na mmiri, ọ bụrụ na akwa ahụ na-ese n'elu kpamkpam, ị ga-atụfu ya, ọ bụrụ na akwa ahụ dị mma, ọ ga-anọgide na ala nke iko ahụ. Akụkụ a dị mkpa, n'ihi na akwa ọjọọ nke etinyere na broth na-enweghị ịlele ya na-emebi usoro nhazi.

efere akwa ọ bu nri kachasi nma nke ndi nādighi-eri eri. Ntụziaka dị n'aka ebe a nwere naanị protein akwa na mmiri ara ehi etinyere n'oge nkwadebe ya.

 

Ị maara….?

  • A tọrọ ụtọ akwa efere Ọ dị mma maka inye onye ọrịa ume na hydration.
  • Ofe akwa na-ekpo ọkụ nke ukwuu n'akụkụ ụwa ebe oyi na-atụ na-eme ka ị na-ekpo ọkụ na nkasi obi.
  • N'ihi akwa ahụ na ihe ndị ọzọ nke efere akwa ahụ nwere, ọ na-enye vitamin, mineral na amino acid dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma nke ahụ.
  • Dị ka akwa ahụ nwere ọtụtụ calcium, ya mere broth ya dị ezigbo mkpa maka ahụ ike nke ọkpụkpụ na ezé.
  • Ị maara na shei nke àkwá nwere ike inwe dị iche iche ojiji, n'ime nke e kwuru banyere ya:
  1. Akpụkpọ anụ dị n'ime akwa akwa akwa, ma ọ bụrụ na etinye ya na ọnya, na-akwalite ọgwụgwọ ngwa ngwa na n'oge na-adịbeghị anya ọdịdị mara mma nke akpụkpọ ahụ kwuru maka ịmaliteghachi cartilage na nkwonkwo mebiri emebi n'ihi ọrịa ogbu na nkwonkwo enyochala.
  2. Enwere ike mịrị amị, gwerie ma rie ya site n'ịgbakwụnye ntụ ntụ na ihe ọṅụṅụ na ihe ndị ọzọ n'ihi na ọ nwere ọtụtụ calcium na mineral ndị ọzọ.
  3. Ọtụtụ ndị mmadụ na-eji peel ahụ dị ka fatịlaịza na mgbochi ụmụ ahụhụ n'ime ala nke ubi ụlọ ha.
0/5 (Nyocha 0)