sup siku

La sup siku Ini adalah hidangan yang menjadi favorit sehari-hari orang Meksiko, sangat sederhana dan mudah dibuat. Anak-anak kecil di rumah menyukai sup ini dan, selain rasanya yang enak, sup ini memberi mereka nutrisi untuk pertumbuhan normal mereka. Orang dewasa juga menyukai hidangan tradisional yang familiar ini.

Pembuatan sup ini, sangat enak, berbahan dasar tomat goreng, pasta siku, cabai, dan potongan kecil keju. Ini adalah bagaimana Anda mendapatkan hidangan istimewa yang di Meksiko disantap setiap hari dalam seminggu dan pada pertemuan keluarga atau perayaan. Popularitasnya membuatnya dianggap sebagai hidangan khas yang tersebar di seluruh Meksiko.

Sajian ini begitu populer di Meksiko sehingga terdapat beberapa variasi yang meliputi sayur mayur, sayur mayur, dengan krim, dengan chipote, dengan mayonaise dan bahan lainnya tergantung kreativitas masing-masing keluarga dan bumbu yang bisa diberikan. Sup dingin sangat ideal untuk dibawa ke kantor. Selain itu, merupakan kebiasaan untuk mengkonsumsinya di pesta-pesta dalam semua versinya. Kebiasaan menyiapkannya diturunkan dari generasi ke generasi, nenek-neneklah yang mengurusnya.

Tentang asal usulnya

Dalam semua variannya, the kebun Ini merupakan makanan yang terkadang tidak dihargai secara adil, tetapi memiliki sejarah yang luas. Banyak restoran modern dibuka di Paris pada abad ke-XNUMX dengan menu yang berpusat pada sup. Ini adalah hidangan yang mengandung keragaman bahan, sehingga menghasilkan banyak versi di seluruh dunia.

Asal usulnya dikaitkan dengan permulaan tembikar berabad-abad yang lalu, karena sejak saat itulah tersedia wadah yang memungkinkan berbagai makanan mentah untuk direbus. Selama ini makanan tersebut dipersembahkan kepada orang sakit karena kekuatan hidrasinya, namun saat ini sudah termasuk dalam kuliner khas berbagai negara.

Meskipun asal usulnya tidak pasti, diketahui bahwa sup Mereka dikonsumsi oleh orang Romawi dan Yunani. Pengenalannya ke Eropa dikaitkan dengan orang Arab, yang menggunakan nasi dalam persiapannya. Sementara itu, orang Spanyol menggunakan daging babi dan ide untuk membumbuinya datang dari Timur. Oleh karena itu, ini menjadi salah satu hidangan paling universal yang memperkaya keahlian memasak di semua benua.

Resep sup siku

Sekarang kita beralih ke poin spesifik dari resep yang terkenal itu sup siku Meksiko. Resep yang tak terelakkan di meja dan preferensi penduduk negeri indah ini. Pertama-tama kita akan mengetahui bahan-bahan dari mana sup ini biasanya dibuat. Kemudian kita akan melanjutkan ke persiapannya sendiri.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat masakan ini adalah sebagai berikut:

• 200 gram keju
• Satu kilo pasta siku
• Tiga buah tomat merah potong dadu
• Lima siung bawang putih dan satu bawang bombay
• Seratus gram mentega
• Lima tomat merah dan seikat daun ketumbar
• Dua sendok makan minyak
• Dua buah cabai poblano sebelumnya dipanggang dan dibersihkan
• Satu liter kaldu sebaiknya ayam
• Labu siam, kentang dan wortel dipotong dadu
• Garam secukupnya

Seperti yang bisa dilihat, bahan-bahannya mudah didapat di Meksiko. Dari mereka sekarang kita beralih ke persiapan sup siku.

Persiapan

Untuk menyiapkan resep lezat ini kita mulai dengan menambahkan setengah bawang bombay, bawang putih dan garam ke dalam wadah berisi air mendidih. Kemudian pasta siku dituang sambil diaduk agar tetap lepas di dalam air mendidih. Pasta harus konsisten, hati-hati jangan sampai terlalu matang. Kemudian diangkat dari api dan dilewatkan melalui saringan.

Sebaliknya, haluskan atau haluskan tomat dan sisa bawang bombay, bawang putih, dan bahan lainnya, lalu saring campuran tersebut dan goreng dengan mentega. Jika sudah mendidih dan cukup mengecil, masukkan pasta siku yang sudah matang, keju potong dadu, dan cabai rawit yang sudah dipotong-potong.

Terakhir dibawa ke piring jika hasilnya sudah terlihat kental. Dan nikmati keluarga yang lezat ini sup siku yang seperti yang Anda lihat memiliki persiapan sederhana tetapi rasanya sangat lezat. Kehadirannya akan selalu membangkitkan kenangan keluarga yang terkait dengan masa kecil, meski orang dewasa tetap menikmatinya. Jadi kami mengundang Anda untuk menyiapkan hidangan lezat ini dan nikmatilah!

Tips yang mungkin berguna dalam persiapan

Tentunya nenek-nenek dalam keluarga bertugas mewariskan kepada keturunannya segala nasehat dan rahasia yang semakin menyempurnakan cita rasa masakan. sup siku, tapi nasihat tidak pernah berlebihan. Jadi, inilah beberapa yang pasti Anda tahu cara menghargainya:

• Jika Anda tidak memiliki kaldu ayam atau sapi dalam jangkauan Anda, Anda dapat menambahkan kubus yang akan membantu Anda memberikan bumbu yang enak pada masakan.
• Menambahkan ayam potong dadu ke dalam sup menambah rasa dan tekstur yang lebih baik. Ada yang menambahkan sedikit ham. lezat.
• Menambahkan potongan keju pada hidangan yang sudah disajikan berfungsi sebagai hiasan dan menambah rasa. Setangkai peterseli atau daun ketumbar cincang juga membuat hidangan lebih menarik.
• Jika tidak segera disajikan setelah selesai menyiapkan hidangan, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu pada saat disajikan agar empuk dan gembur kembali.

Tahukah Anda ...

• Pasta merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu, oleh karena itu pasta menyediakan karbohidrat bagi tubuh kita, yang memberi kita energi dan meningkatkan kinerja kita sehari-hari.
• Ini juga menyediakan vitamin terutama tipe B dan E yang bekerja sebagai antioksidan pada tingkat sel.
• Serat juga terdapat pada pasta yang bermanfaat untuk fungsi usus dalam tubuh kita.
• Keunggulan pasta adalah tidak mengandung lemak dalam persentase yang signifikan, maupun kolesterol.
• Karena tidak mengandung protein dan kandungan lemaknya sangat rendah, maka perlu disertai atau dilengkapi dengan bahan lain, seperti yang telah kita lakukan pada sop siku.