Քաղցրավենիք պե՞տք է: կամ ավանդական աղանդե՞ր եք ուզում: Եթե դա այն է, ինչ դուք պահանջում եք, ապա մեր պատրաստումը Քաղցր Հումիտաս այն մեկն է ձեզ համար: Որովհետև նրանք մեկ են նրբագեղ մուտք ուրախացնել բոլոր ճաշակներին, ովքեր պարզապես ցանկանում են փորձել Պերուի առաջարկած ամենահամեղը:
որ Քաղցր Հումիտաս Դրանք եգիպտացորենի հիմքով համեղ բուլկիներ են որը կարելի է քաղցրացնել հարուստ միջուկներով և որոշ համեմունքներով: Բացի այդ, դրանք պատրաստվում են հեշտ, պարզ և էժան, պարունակում են հատուկ սննդանյութեր և վիտամիններ՝ օրգանիզմի աճի և պահպանման համար։
Հաշվի առնելով այս ամենը, եթե դեռ չգիտեք նրա մասին մշակումը, նյութերը և դրա պատմությունըԵկեք մեզ հետ և եկեք պատրաստենք դրանք:
Քաղցր Humitas բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 30 հատ եգիպտացորենի տապակ
- 8 եգիպտացորեն
- 1 և ½ բաժակ հեղուկ կաթ
- 3 ճաշի գդալ չմշակված կարագ
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ
- ½ սև չամիչ
- 4 ճ.գ. սպիտակ ուտեստ
- 1 բաժակ ջուր
Սպասք
- 2 կաթսա
- Բլենդեր
- Քամիչ
- Պինցետ
- կաթսա
- վիթի թել
Հրահանգներ
- Կաթսայի մեջ ավելացնել երեսուն եգիպտացորենի պանկաները և ծածկել դրանք ջրով մինչև մակերեսը։ Թույլ տվեք եփ գալ միջին ջերմության վրա 5 րոպե, մինչև փափկի.
- Քամոցի մեջ քամում ենք պանկա դե շոկլոն և թողեք ամբողջությամբ չորանան.
- Հետո կեղևավորել եգիպտացորենը և պահել թագերը.
- Հացահատիկները խառնում ենք բաժակ ու կես հեղուկ կաթ.
- Այժմ մեկ այլ առանձին կաթսայի մեջ ավելացրեք երեք ճաշի գդալ չաղ կարագ և հալեցրեք մարմանդ կրակի վրա։ Ավելացնել երկու ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ և եփել մոտ 15 րոպե։ Միշտ խառնել բաղադրիչները, որպեսզի չկպչեն կամ չայրվեն:
- Նախապատրաստումը խառնուրդից հանելուց առաջ ավելացրեք կես բաժակ սև չամիչ։ Թող սառչի և Խմորի մեկ ութերորդը դնել երկու եգիպտացորենի տապակների վրա, որոնք դրված են մեկը մյուսի վրա:
- Անմիջապես, լցնել դրանք կես ճաշի գդալ սպիտակ մանջարով, փաթաթեք երկու այլ եգիպտացորենի պանկաների մեջ և կապեք ֆիթիլի հետ։ Կրկնեք այս գործընթացը մինչև խմորն ու սպիտակ մանջարն ամբողջությամբ սպառեք:
- Այս պահին Կասելորայում, Ներառեք սկզբում պահված պսակները որպես հիմք և ծածկեք ջրով մինչև վերև: Դրանց վրա դնել պատրաստի այդ հումիտները և եփել դրանք մոտ 25 րոպե. Հեռացրեք, թողեք հանգստանա և մատուցեք։
Խորհուրդներ և առաջարկություններ
- Կան մարդիկ, ովքեր սովորաբար խմորին եփելուց առաջ ավելացնում են. մի քիչ դարչինի փոշի կամ ձողիկներ՝ համը բարձրացնելու համար. Եթե ձեր ճաշակը պահանջում է ավելի թարմ և նույնիսկ էկզոտիկ համ, կարող եք չափավոր ավելացնել այս բաղադրիչը:
- Առաջարկվող տարբերակն է պատրաստմանը ավելացնել արդեն եռացրած կաթը շաքարավազի հետr, ինչպես տնական խտացրած կաթը. Սա նրան կտա այլ քաղցրություն, որը կբռնի ցանկացած հպում:
Սննդային ներդրում
Երբ ուտում եք այս հարուստ դեսերտ կամ նախուտեստ, դուք կկարողանաք ձեռք բերել վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ձեր մարմնի ճիշտ աշխատանքի համար, ինչպես նաև դուք կկարողանաք ճշգրիտ էներգիա ստանալ լիովին ակտիվ և ֆունկցիոնալ օրվա համար:
մեկի հետ միասին Քաղցր Հումիտա Դուք կարող եք ունենալ:
- Նատրիում344 մգ
- Արպ: 13.2 գր
- Ածխաջրեր: 22.6 գր
- մանրաթել: 2.6 գր
- Շաքարեր: 2.4 գր
- Սպիտակուցներ 6.8 գր
Քաղցր Հումիտասի պատմությունը
դուք նրբագեղ եք Քաղցր Հումիտաս պերուացի, se նրանք դա անում են որպես ավանդույթ Կուզկոյում, քանի որ դրանք ընդունվել են որպես տարածաշրջանի բնորոշ ուտեստ։ Այնուամենայնիվ, Պերուի այլ նահանգներում դրանք լայնորեն օգտագործվող առողջարար միջոց են, որը դրանք տարածվել են Լատինական Ամերիկայի այլ երկրներում, որտեղ դրանք պատրաստվում են տարբեր ձևերով.
Ձեր անունը, «Հումիտա» գալիս է կեչուայից Հումինտա. Մյուսները պնդում են, որ անունը գալիս է Պարագվայից՝ գուարաներենից։ Այնուամենայնիվ, ամենաընդունվածը կեչուան է, քանի որ մենք կխոսենք մի գոյության մասին, որը գալիս է դարերով, մի բան, որը տեղի չի ունենում Գուարանիի հետ:
Միևնույն ժամանակ, Պերուում, XVII դ. Քաղցր հումիտները պատրաստվում էին աղացած եգիպտացորենի խմորով, փաթաթում էին պանկա տերևներով և լցոնում տարբեր ձևերով. Դրանց մեջ կային քաղցր, աղի համեր՝ պանրով, մսով, շաքարով, չամիչով, խոտաբույսերով և դելիկատեսներով. եփած կաթսաներում, հողային վառարաններում, ի թիվս այլ բաների:
Զվարճալի փաստեր
- Այս պատրաստումը Այն սպառվել է հնագույն ինկերի բնակչության կողմից մինչև իսպանացիների նվաճումը. Այնուամենայնիվ, կան գրառումներ, որ Հարավային Ամերիկայի այլ վայրերում դրանք նույնպես պատրաստվել են, բայց յուրաքանչյուրն ըստ իր ավանդույթների, գտնվելու վայրի և բաղադրիչների:
- որ Քաղցր Հումիտաս նրանք նման են մեքսիկական ուչեպոսներին, որոնք նույնպես պատրաստվում են թարմ եգիպտացորենով; բայց դրանք միայն մակերեսորեն նման են թամալին, որը պատրաստվում է նիքստամալացված եգիպտացորենով, այսինքն. եգիպտացորենի խմոր.
