Թթու վարունգը իդեալական տարբերակ է ընտրելիս ա խորտիկ կամ նախուտեստ, միևնույն ժամանակ զուգակցվելով ապրելակերպի հետ, որին հարմարվել ենք մինչ օրս։ Քանի որ դա սովորաբար բավականին պարզ պատրաստման բաղադրատոմս է, այն նաև տարածված է ձեր օրգանիզմի համար առողջարար հատկություններ ունենալու համար, որը հայտնի է որպես պրոբիոտիկ, որը նախորդ տարիներին դարձել էր մի թրենդ dieta saludable.
Լինելով խոհանոցի ամենահին տեխնիկաներից մեկը՝ արժե իմանալ այս առողջարար և պարզ միջոցները սննդի պահպանում քացախով, որը համեղ համ է հաղորդում ձեր նախուտեստներին։ Այս բաղադրատոմսը պատրաստվում է երկու եղանակով, որոնցից մեկը կերակուրը եփում է, իսկ մյուսը խմորման գործընթացն է, այս անգամ մենք այն կկատարենք եփած վիճակում, այս մեթոդը մի քիչ ավելի շատ ժամանակ է պահանջում օգտագործելու համար, բայց այնուամենայնիվ. դրա պատրաստումը պարզ է.
Մենք խորհուրդ ենք տալիս այս բաղադրատոմսը որպես հիմնական ուտեստի ուղեկցում կամ դրոշակի տեսքով, և գիտենք, որ այն նման կերպ ներկայացնելը կլինի ձեր ընտանիքի, ընկերների կամ հյուրերի սիրելին: Բաց մի թողեք այս այլընտրանքային բաղադրատոմսը, լի լավ համով և ինտենսիվությամբ.
Բանջարեղենի թթու բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 1/2 կիլոգրամ մանկական եգիպտացորեն
- 1/2 կիլոգրամ նեխուր
- 1/2 կիլոգրամ գազար
- 1/2 կիլոգրամ սոխ
- 1 դափնու տերև
- 1 մեխակ սխտոր
- 1/2 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1 պտղունց պղպեղ
- Քացախ
Մարինացված բանջարեղենի պատրաստում
Սկսելուց առաջ հիշեք, որ սպասքը և նույնիսկ այն տարան, որտեղ պետք է դրվի թթու վարունգը, կոկիկ և ստերիլ են, քանի որ մենք պատրաստվում ենք խմորման գործընթաց, հետևաբար, դուք պետք է ապահովեք հիգիենան։ Մենք ձեզ կառաջնորդենք այս պարզ քայլերով.
- Ձեզ անհրաժեշտ է ½ կիլոգրամ սոխ, որը պատրաստվում եք լվանալ, ապա կտրատել կամ կտրատել, ինչպես նաև ½ կիլոգրամ նեխուր, ½ կիլոգրամ գազար և մեկ պճեղ սխտոր, դրանք լավ կտրատել կամ ձեր ուզած չափով: բայց որպես մեր կողմից տրված խորհուրդ՝ իդեալականը դրանք այդքան փոքր չկտրելն է:
- Այնուհետև կաթսայի մեջ կտեսնեք կես լիտր քացախ և ևս կես լիտր ջուր, և այս խառնուրդին կավելացնեք 1 թեյի գդալ շաքարավազ ½ ճաշի գդալ աղ:
- Երբ դա արվի, դուք ավելացնելու եք ձեր կտրատած ամբողջ բանջարեղենը և որպես լրացուցիչ բաղադրիչ ½ կիլոգրամ շոկլիտո խմեք կաթսայի մեջ՝ քացախով և ջրով, թողնում ենք, որ այն եռա մոտ 4 կամ 5 րոպե։ Գաղափարն այն չէ, որ դրանք մնան եփած, քանի որ այն, ինչ մենք ուզում ենք անել դրա հետ, ուժը խլելն է:
- Ժամանակը լրանալուց հետո պետք է ունենանք մի բանկա, որը պետք է լինի ապակյա, որտեղ նախքան խառնուրդը դնելը, զանգվածը լցնելուց առաջ կավելացնենք 1 պտղունց պղպեղ և 1 դափնու տերեւ։
- Այնուհետև տարայի մեջ ավելացնում ենք ամբողջ բանջարեղենը և վերջում լցնում եք քացախի հեղուկը ջրի հետ, համոզվեք, որ դա արվի շատ տաք խառնուրդով։ Լավ ծածկեք և սպասեք, որ սառչի, մեկ ամիս մարինացնելով սառնարանում։
Թթու վարունգը պատրաստելուց հետո և մացերացիայի ժամանակից հետո ժամանակն է, որ այն համտեսեք և ուղեկցեք ձեր նախընտրածով, այն կարող է լինել տոստ, ֆրանսիական հաց, տավարի գրիլ, այն համտեսելու բազմաթիվ եղանակներ ունի։
Բանջարեղենի համեղ թթու պատրաստելու խորհուրդներ
Քանի որ այս դեպքում մենք օգտագործում ենք պինդ բանջարեղեն, ինչպես գազարն է, այն պետք է եփել նախքան այլ բաղադրիչների հետ խառնելը, և դա պետք է անել նմանատիպ բանջարեղենի մեկ այլ տեսակի հետ:
Թթու վարունգի համը բարելավելու համար կարող եք օգտագործել համեմունքներ, ինչպիսիք են ընկույզը, ուրցը, մեխակը, քրքումը, մանանեխի սերմերը, կարրի և այլն: Շատ համեր կան, որոնք ձեր սրտով են, և դրանք այստեղ գրված չեն, կարող եք ավելացնել։
Որոշ բանջարեղեն, սունկ կամ միրգ, որոնք կարող եք օգտագործել թթու պատրաստելու համար, կարող են լինել վարունգը, հայտնի թթու վարունգը, ցուկկինին, կաղամբը, կիտրոնը, չիլի պղպեղը, չիլի պղպեղը, կապարը, ծնեբեկը, սմբուկը, ծաղկակաղամբը, ճակնդեղը, շաղգամը, բողկը և շատերը: ավելին, կա մեծ տեսականի։
Որոշ բանջարեղեն, օրինակ՝ վարունգը, պետք է ամբողջությամբ մարինացվեն, սակայն ավելի լավ հյուսվածք ստանալու համար, մի փոքր ավելի միատարր, խորհուրդ է տրվում բաղադրիչները մանր կտրատել։
Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի քացախ, բայց մեր առաջարկությամբ խնձորի խնձորօղի իդեալական է, որն ապահովում է հիանալի համ:
Մենք խորհուրդ ենք տալիս այս բաղադրատոմսը այդ մարդկանց, կամ եթե ձեր դեպքում է, որ ձեր խոհանոցում շատ բանջարեղեն ունեք և զգում եք, որ դրանք վնասվելու են՝ չօգտագործելով դրանք: Դե, թթու վարունգը օգնում է ձեզ դուրս գալ այդ խնդրից, քանի որ այն կարող է մեկ ամիս պահել ձեր սառնարանում առանց որևէ խնդրի։
Սննդային ներդրում
Դե, քանի որ մենք ցանկանում ենք ձեզ տեղեկացնել այն մթերքների օգուտների մասին, որոնք մենք օգտագործում ենք մեր թրթուրներում, մենք պատրաստվում ենք օգտվել առիթից՝ պատմելու ձեզ թթու բանջարեղենի օգտագործման առավելությունների մասին:
Այս բաղադրատոմսը պարունակում է հիանալի հատկություններ և օգուտներ ձեր առողջության, ինչպես նաև նիհարելու համար, ինչպես շաքարախտով հիվանդների համար:
Այն օգնում է զսպել քաղցրավենիք ուտելու ցանկության անհանգստությունը, ուստի խորհուրդ է տրվում ընտելանալ դրա օգտագործմանը, քանի որ այն հագեցնող ազդեցություն ունի։
Մյուս կողմից, այն ամրապնդում է ձեր իմունային համակարգը՝ ունենալով վիտամին C-ի, ֆերմենտների, կաթնաթթվի, ֆոլաթթվի բարձր պարունակություն, մի խոսքով այն մեծ առավելություն է ձեր առողջության համար։ Իմունային համակարգի մեծ տոկոսը գտնվում է աղիքներում, իսկ պրոբիոտիկների օգտագործումը պարունակում է բուսական մանրաթելերի հիմք, որն օգնում է պահպանել աղիքային ֆլորան՝ խուսափելով անհավասարակշռությունից և ձևից դուրս:
Եվ բացի այն, որ նպաստում է շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց աղիքներին, ինչպես նաև իմունային համակարգին, օգնում է նիհարել և վերահսկել այն, այն նաև շատ լավ դետոքսիկատոր է օրգանիզմի համար, տոնուսավորում է լյարդը, օգնում է կանխել գազերի կուտակումը:
Որպես խորհուրդ հակաբիոտիկներ ընդունող մարդկանց համար, իդեալական է այս գործընթացում թթու վարունգ օգտագործելը, քանի որ այն օգնում է պայքարել ցանկացած վարակի բակտերիաների դեմ:
Իմանալով այս բոլոր առավելությունները՝ ինչի՞ եք սպասում այն ձեր սննդակարգում ներդնելու համար: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ ձեր սննդակարգի մնացած մասը նույնպես պետք է առողջ լինի, որպեսզի կարողանաք լիովին վայելել այս բաղադրատոմսի առավելությունները: Մենք սպասում ենք ձեզ հաջորդ բաղադրատոմսով:
