Այսօր մենք կպատրաստենք համեղ Squid chicharon, համարձակվու՞մ եք պատրաստել այն։ Այլևս մի ասեք և եկեք միասին պատրաստենք այս անհավանական բաղադրատոմսը, որը շատ հեշտ է պատրաստել՝ պատրաստված առատաձեռն կաղամարից, որը նաև մեզ տալիս է բազմաթիվ առողջական առավելություններ: Ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչներին, քանի որ մենք արդեն սկսում ենք այն պատրաստել: Ձեռքերը դեպի խոհանոց։
Squid Chicharrón բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 1 կգ միջին չափի կաղամար
- 2 ճաշի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ անպատրաստ ալյուր
- 1/2 բաժակ chuño
- 1 ճաշի գդալ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
- 2 կաթիլ սոյայի հատիկ
- 500 մլ յուղ
- 1 լիմոն
Squid Chicharrón-ի պատրաստում
- Մենք սկսում ենք կաղամարին աղով, պղպեղով, աղացած սխտորով, սոյայի սոուսի կաթիլներով և մի քիչ կիտրոնով հագցնելով։
- Հետո թաթախում ենք աղով համեմված հարած ձվի մեջ
- Այժմ այն թաթախում ենք չպատրաստված ալյուրի և չունոյի խառնուրդի մեջ՝ երկուսն էլ հավասար մասերի։ Լավ խառնում են, հետո 1 առ 1 առանձնացնում՝ համոզվելով, որ բոլորը ներծծված են ալյուրով։
- Տաքացրեք շատ ձեթ, տապակի կեսը, ապա քիչ քանակությամբ ավելացրեք կաղամարները, որպեսզի բոլորը հավասարապես տապակվեն։ Այսպիսով, քանի դեռ դրանք ոսկեգույն են և փխրուն: Հեռացրեք, քամեք և մատուցեք տնական թաթար սոուսով կամ կիտրոնով։
Համեղ Squid Chicharrón պատրաստելու խորհուրդներ
Կաղամար չիչարոնը կարելի է պատրաստել նաև որպես սենդվիչ ֆրանսիական հացի և տնական սխտորով մայոնեզի հիմքի վրա:
Squid Chicharrón բաղադրատոմսի սննդային առավելությունները
Կաղամարը շատ առավելություններ ունի, ներառյալ ցածր կալորիականությունը: Այն ապահովում է բազմաթիվ հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը, երկաթը, ցինկը, մագնեզիումը, քլորը և ֆոսֆորը, որոնք անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմի պատշաճ գործունեության համար: Այն նաև իդեալական է ձեր մազերը, եղունգները, ատամները և ոսկորները ամրացնելու համար, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին A:
