Հավի մսի բազմակողմանիությունն ու համը վերջ չունեն, դրանով մենք կարող ենք պատրաստել մեծ քանակությամբ պատրաստուկներ, որտեղ կարող ենք նկարել շատ նուրբ բաղադրատոմսերից, և այսօր մենք ուզում ենք խոսել դրանցից մեկի մասին՝ երեխաների և մեծահասակների սիրելիներից մեկի մասին. տապակած հավի թեւիկներ.
որ տապակած հավի թեւեր Դրանք ուղղակի համեղ են, բոլորս էլ սիրում ենք, իսկ լավն այն է, որ շատ պարզ և արագ պատրաստվող ուտեստ է։ Մենք արժանի չենք շատ բաղադրիչների, և հաշված րոպեների ընթացքում դրանք պատրաստ կլինեն մատուցելու և համտեսելու։ Այսպիսով, մնացեք մեզ հետ՝ սովորելու, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ ուտեստը։
Տապակած հավի թևերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 20 կտոր հավի թեւիկներ
- Սխտորի մածուկ
- 1 բաժակ հացաթուխներ
- 2 ճաշի գդալ չորացրած ամբողջական օրեգանո
- 2 կիտրոն
- 1 մեծ ճաշի գդալ աղացած պապրիկա կամ պապրիկա։
- SAL
- Պիմենտա
- Յուղ տապակելու համար
Տապակած հավի թեւիկների պատրաստում
- Նախապատրաստությունից սկսելու համար պետք է խմոր պատրաստենք, որով ներծծենք հավի թեւերը։ Դրա համար կվերցնենք սխտորի մածուկը, պաքսիմատը, սուսամբարը, պապրիկան, աղն ու պղպեղը, որպեսզի դրանք շատ լավ ինտեգրվեն նրանց միջև՝ խորը ափսեի մեջ։
- Մեկ այլ խորը ափսեի մեջ կտեղադրենք երկու կիտրոնի հյութը։ Մենք կվերցնենք հավի թեւիկներն ու կանցկացնենք ափսեի միջով, որտեղ պետք է լիմոնի հյութը լավ թրջվի, դա թույլ կտա խմորը շատ լավ կպչել յուրաքանչյուր թեւին։
- Յուրաքանչյուր թեւը կիտրոնի հյութի միջով անցնելուց հետո կանցկացնենք մեր խմորի միջով, որպեսզի լավ ներծծվեն խառնուրդով։ Կարևոր է դա անել մաս առ մաս, որպեսզի ծածկույթը հավասարապես կիրառվի։
- Վերցնենք մի մեծ տապակ, որտեղ այնքան ձեթ կավելացնենք, որ տապակվի և կդնենք միջին կրակի վրա տաքանալու։ Ունենալով ցանկալի ջերմաստիճան՝ կտեղադրենք համապատասխան թեւերը, միգուցե միանգամից 5 կամ 6 թեւեր, որպեսզի չհամընկնեն ու ճիշտ տապակվեն։
- Թևերը պետք է տապակվեն մոտ 8-10 րոպե, այդ ժամանակի կեսին մենք դրանք կշրջենք, որպեսզի նրանք լավ տապակվեն յուրաքանչյուր կողմից:
- Պետք է ներծծող թղթով տարա պատրաստած լինենք, որտեղից կհեռացնենք արդեն տապակած թեւերը, և այդպես կլանում է ավելորդ յուղը։
- Այնուհետև կարող ենք մատուցել մեր տապակած և թարմ պատրաստված հավի թևերը՝ ձեր ճաշակի ցանկացած սոուսի ուղեկցությամբ, օրինակ՝ քաղցր և թթու, թաթար կամ խորովածի սոուս:
Տապակած հավի թեւիկներ պատրաստելու խորհուրդներ և խոհարարական խորհուրդներ
Տապակած հավի թևերի լավագույն համը ստանալու համար խորհուրդ ենք տալիս միշտ օգտագործել թարմ բաղադրիչներ:
Կիտրոնի հյութը կարելի է փոխարինել հարած ձվին։
Երբեմն անհրաժեշտ է լինում մի փոքր ավելի շատ աղ քսել, քանի որ այն հակված է մնալ յուղի մեջ։
Որպեսզի խմորի համը շատ ավելի լավ թափանցի թեւերի մեջ, խորհուրդ է տրվում տապակելուց առաջ դրանք մի քանի րոպե մարինացնել խմորով:
Տապակած հավի թևերի սննդային հատկությունները
Հավի միսը ամենայուղոտ մսերից է, քանի որ 100 գրամ հավի թևերը պարունակում են 18,33 գրամ սպիտակուց, 15,97 գրամ ճարպ, 0 գրամ ածխաջրեր, 77 միլիգրամ խոլեստերին, բացի այն, որ այն վիտամին A, B3-ի լավ աղբյուր է: B6 և B9.
Այսպիսով, հավի թևերի 100 գրամը ձեզ մոտ 120 կալորիա կտա: Բայց քանի որ դրանք տապակված են, նրանց կալորիականությունը մեծանում է, ուստի ավելորդ ուտելը տեղին չէ, հատկապես նրանց համար, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն կամ բարձր խոլեստերինով:
