որ գնդակներ դեպի huancaína Դա իմ պերուական սննդի նախուտեստն է: Քանի որ այն կրում է անունը, սովորական է այն նմանեցնել Huancaína կարտոֆիլի բաղադրատոմսով, բայց այն բոլորովին այլ է, և դուք դա կնկատեք, երբ պատրաստենք այն և հետո նշենք բաղադրիչները: Առայժմ, վայելեք կարդալ այս նուրբ բաղադրատոմսը, որը մենք ձեզ ենք բերում MiComidaPeruana.com-ից: Իդեալական է այն վայելելու ընտանեկան կիրակնօրյա ճաշի ժամանակ:
Bolitas a la huancaína բաղադրատոմսը
Գնդիկները a la huancaína է բաղադրատոմսը իմից Պերուացի սնունդը, պատրաստված յուկայից և կարտոֆիլի պյուրեից գնդաձև ձևով, այստեղից էլ նրա անունը «գնդիկներ» է։ Քաղցրավենիքի կարտոֆիլից և մանասավանից բացի, այն կարելի է ուղեկցել թարմ գազարով և Huancaína կրեմ, Սա կատարյալ լրացում է այս չափսի մուտքի համար: Եկեք տեսնենք քայլ առ քայլ առասպելական Bolita a la Huancaína պատրաստելու համար: Գնացեք դրա համար:
Բաղադրությունը `
- 1/2 կգ քաղցր կարտոֆիլ
- 1/2 կգ քերած հում կասավա
- Դարչին կամ մի քանի հատիկ անիսոն։
Bolitas a la huancaína-ի պատրաստում
- Պատրաստելու ենք համեղ Bolitas a la Huancaína թարմ և մատչելի բաղադրիչներով. Քաղցրավենիքը լավ լվանում ենք և դնում ենք եռման սառը կաթսայի մեջ։ Լրիվ եռալու դեպքում ավելացնել դարչինը կամ անիսոնի սերմերը։
- Երբ քաղցր կարտոֆիլը եփվում է, առանձին տարայի մեջ մաքրում ենք կեղևը և սեղմում կարտոֆիլի մամլիչով կամ նաև ձեռքերով։ Լցնում ենք քերած մանիասը, որից հետո ստացված խմորից գնդիկներ կազմենք։
- Միջին կրակի վրա գտնվող թավայի մեջ լցնել ձեթը և թողնել մոտ 5 րոպե, որպեսզի լավ տաքանա։ Այնուհետև ներկայացրեք խմորի գնդիկները: Տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույն տեսք ունենան։
- Մատուցելու համար ափսեի մեջ ավելացնել մեղր, փոշի ժելատին կամ աղացած շաքար։
