Միջեւ նախուտեստներ, առաջարկվող նախուտեստներ, այնքան բազմազան, էկվադորական խոհանոց, է կասավա հաց. Այս նախուտեստը Էկվադորում մատուցվում է որպես խորտիկ, մատուցվում է նաև նախաճաշի կամ խորտիկի համար, այս դեպքում՝ սուրճի հետ միասին։ Այն նաև մատուցվում է ճաշի կամ ընթրիքի հիմնական ճաշատեսակին ուղեկցելու համար: Այս հացը պատրաստվում է կասավա օսլա կամ ալյուր, օգտագործվում է պանիր, ձու և կարագ։
Cassava օսլա հայտնի է նաեւ որպես cassava ալյուր կամ օսլա, թե ինչպես tapioca կամ cassava օսլա.
Այս հացի պատրաստումը հեշտ է և պարզ, այժմ կարող եք վայելել տնական հաց՝ այն հյուսվածքով և համով, որը դարձնում է սադրիչ ուտեստ։
Այս կասավա հացի մեկ այլ կարևոր կողմն այն է, որ այն շատ սննդարար է:
Էկվադորի տներում և վայրերում, որտեղ սննդամթերք է վաճառվում, սովորական է մանյակի հաց գտնել:
Cassava հացի բաղադրատոմսը
Պլատոնի: Նախուտեստ
ԽոհանոցԷկվադորերեն, լատիներեն
Պատրաստման ժամանակը. 15 րոպե
Խոհարարություն 10 րոպե
Ընդհանուր ժամանակը ՝ 25 րոպե
Դժվարություն de պատրաստում: Հեշտ
Vառայություններ20-ից 25 մանյակի հաց
ՀեղինակԼեյլա Պուժոլ. լեյլիտա
Սովորաբար մենք սովոր ենք ուտել ալյուրի հաց հասարակ. Բայց իրականությունն այն է, որ կան նաև այլ բաղադրիչներ, որոնք, բացի ճիշտ սնուցումից, կարող են մեզ լավ համ տալ: Դա ձեզ ապացուցելու համար ներկայացնում ենք բաղադրատոմսը կասավա հաց. Կարդացեք և իմացեք:
Բաղադրիչներ մանյակի հաց պատրաստելու համար
դեպի պատրաստել կասավա հաց Ձեզ անհրաժեշտ են միայն հետևյալ բաղադրիչները.
- 500 գրամ քերած պանիր կամ մոցարելլա պանիր։
- 300 գրամ կասավա օսլա։
- 150 գրամ կարագ:
- 100 միլիլիտր ջուր կամ կաթ։
- 5 գրամ փխրեցուցիչ։
- 2 ձու:
- Մի պտղունց աղ:
Կասավայի հացի պատրաստումը քայլ առ քայլ – ԼԱՎ ԲԱՑԱՏՐՎԱԾ
Բոլոր բաղադրիչները ստանալուց հետո ձեզ պարզապես անհրաժեշտ կլինի հետևել այն քայլերին, որոնք մենք ձեզ ցույց կտանք ստորև մանյակի հացը ճիշտ պատրաստել:
ՔԱՅԼ 1 – ՄԻՔՍ
Դուք պետք է անեք կատարյալ խառնուրդ՝ օգտագործելով մանյակի օսլա, պանիր, փխրեցուցիչ և աղ։ Երբ այս բոլոր բաղադրիչները միասին լինեն, պարզապես ավելացրեք կարագը և ձվերը:
ՔԱՅԼ 2 – ՁԵՎԵՐ ՏԱԼ
Խառնուրդը պատրաստ լինելուց հետո պարզապես պետք է մի քանի րոպե սառնարանում դնել, այնուհետև գնդիկների ձևավորել։ Ավարտելուց հետո, դրեք սառնարանում ևս 30 րոպե, այնուհետև դրեք ջեռոցը՝ ավելի լավ արդյունքների համար:
ՔԱՅԼ 3 – Թխում
Դուք պետք է նախապես տաքացնեք ջեռոցը մինչև 260 ° C իսկ մինչ այն տաքանում է, հացի գնդիկները դրեք կարագապատ սկուտեղի վրա։ Այնուհետև դրանք դնել ջեռոցում և թողնել այնտեղ 5 կամ 8 րոպե։ Այնուհետև հանեք, թողեք սառչի և սպառեք։
ՀԱՇՎԻ ՀԱՇՎԻ ՏՎՅԱԼՆԵՐԸ.
- Բաղադրիչները խառնելու համար կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր:
- Օսլա չստանալու դեպքում կարող եք օգտագործել տապիոկայի ալյուր։
- Կասավայի հացերը կարող եք մատուցել ají de tomate de arbol-ի հետ։
Կասսավա հացի սննդային տեղեկատվություն
Կասավա հացում կա 120 կալորիա (100 գրամ)
Կալորիաներ120 կկալ
Արպ՝ 3,71 գրամ
Ածխաջրեր՝ 17,58 գրամ
Մանրաթել ՝ 0,2 գրամ
Շաքարավազ՝ 0,83 գրամ
Սպիտակուց: 3,85 գրամ
Խոլեստերին32 միլիգրամ
Նատրիում149 միլիգրամ
Կալիում20 միլիգրամ
Կասավա հաց ընտրելու պատճառները
կասավա հաց Այն սննդամթերք է, որն ունի շատ սննդանյութեր, կիասավայի հաց ուտելը, բացի ձեզ սննդանյութերով ապահովելուց, ապահովում է էներգիա ածխաջրերի և օսլայի պարունակության համար:
El համը Կասավայի հացը նման է սոսին, շատ հաճելի, սա հատկանիշ է, որը հրավիրում է այս մթերքի սպառմանը։ Կասավայի հացի մեկ այլ առավելություն այն է չի պարունակում սնձան.
Ահա մի քանի պատճառ, որոնք կարող են օգնել ձեզ ընտրել կասավա հացի օգտագործումը.
- Պարունակում է մանրաթելՍա նպաստում է տրիգլիցերիդների մակարդակի նվազմանը։
- Es ցածր յուղայնությամբ:
- Այն պարունակում է վիտամին K , որը նպաստում է ոսկրային զանգվածի ձևավորմանը։
- Ամրացնում է մազերը։
- Վերացնել անհարմարությունը պատճառած դյուրագրգիռ հաստ աղիք.
- Այն պարունակում է Հանքանյութեր ինչպիսիք են ցինկը, մագնեզիումը, պղինձը:
- Այն ունի մեծ բովանդակություն hierro.
- Միջամտում է կանոնավորումը է արյան ճնշում.
- Կարգավորում է սրտի հաճախությունը։
- Առաջարկվում է ներս tratamientos ոմանց համար բորբոքումներ, փորլուծություն.
- Կասավան տիրապետում է մաքրող հատկություններ և հակաբորբոքային, Այս հատկությունները թույլ են տալիս կասավայի հացը նվազեցում de բորբոքում հոդերի մեջ.
- Թույլ է տալիս արյան հեղուկություն, սա նպաստում է շրջանառությանը.
Cassava հաց Ամերիկայի այլ երկրներում.
Մի քանի երկրներում Լատինական Ամերիկա հայտնի է և կա մշակի el կասավա հաց.
Դրա պատրաստման ժամանակ կարող եք դիտարկել որոշ բաղադրիչների կամ պատրաստման եղանակի տատանումները:
Այն երկրներում, որտեղ սովորաբար պատրաստվում և սպառում են մանյակի հացը, այն, ինչպես և Էկվադորում, շատ տարածված է և մատուցվում է նախաճաշին, որպես նախուտեստ, որպես խորտիկ և նույնիսկ ճաշի ժամանակ մատուցվում է հիմնական կամ հիմնական ուտեստի հետ միասին:
կասավա հաց ընդունել համարները տարբեր տարբերի մեջ լատինական երկրներ որտեղ այն սպառվում է, որոշ օրինակներ են.
- Անունով չիպաս դա հայտնի է Պարագվայում և Արգենտինայում
- սեպ Բոլիվիայում:
- Pao de queijo Բրազիլիայում
Այլ այլընտրանքներ, օգտագործելով Cassava:
La Յուկա, սննդամթերք հայտնի է ի վեր հին ժամանակներ, պալար է, որը շատ հաճախ օգտագործվում է խոհանոց de Հարավային Ամերիկա. Ասում են, որ այն ծագում է Պարագվայից և Բրազիլիայում, այն տարածվել է Հարավային Ամերիկայում:
Cassava-ն բաղադրիչ է հիմնական լատինական երկրների կերակուրներում, գտնվելով նրանց բնորոշ ուտեստներ.
Այն հիմնական բաղադրիչն է այնպիսի ճաշատեսակների համար, ինչպիսիք են ֆրիթեր և մանյակ:
Այլ բանջարեղենի հետ խառնած Cassava-ն առաջացնում է արգանակներ, ապուրներ տարբեր համերի և հյուսվածքների.
աղջիկները, ատոլներ, աղանդեր, աղցաններ Նրանք այս մթերքն ունեն որպես իրենց պատրաստման բաղադրիչ։
Ահա մենք թողնում ենք ձեզ recipes, պատրաստման եղանակներ կասավա, բոլորը համեղ այլընտրանք այս հնագույն սննդով.
- թխած մանյակ
- Կասավայի մուտինները (քաղցր կամ աղի բլիթներ) բնորոշ էկվադորական ուտեստ
- cassava տորթ
- cassava yapingachos
- Cassava locro խոզի մսով
- Ծաղկակաղամբով և կասավայի հաց
- Յուկա ձվածեղ
- Cassava եւ խոզի տորթեր
- Cassava լցոնված աղացած միս
- Cassava լցոնված պանրով
- կասավա սխտորով
- Կասավայի արեպաս
- cassava fritters
- կասավա աղցան
- կասավա հավով
- cassava տորթ
- Տապակած յուկա
- կասավա չիչա
- կասավա գինի
- cassava masato
