Pwason Aguadito

Jodi a nou pote ou yon resèt ki soti dirèkteman nan kòt la, yon plat trè popilè nan Perou, ak bèl nan gou a kòm byen ke je ou. Men ki jan ou wè li, se sou la pwason aguadito, yon resèt rich karakterize pa gen yon aspè veritab, akòz adisyon nan koryandè likid, ak nan yon konsistans byen epè gras a diri a te ajoute. Nou wè ke aguadito a gen plizyè fason pou prepare, men jodi a nou pral fè li ak yon pwason tankou snook, karakterize pa yo te nan yon bidjè ki ba, sa vle di, ekonomik, ak pa gen yon konsistans fèm, depi lè kwit li pa chanje fòm li yo, epi li kenbe yon gou delika ak lis.

Nòmalman li se ideyal pou nenpòt ki kalite okazyon, kit se manje maten, manje midi oswa dine, li ta dwe remake ke tout bagay gen fè ak gou ou ak preferans, se sa ki, sa ou anjeneral manje, nan chak nan manje sa yo. Li se yon resèt fasil pou prepare, li pa gen yon kalite engredyan ki difisil pou jwenn epi ou ta ka prezante li nan yon reyinyon espesyal, sitou si ou gen zanmi ki renmen manje bò lanmè, apre ou fin di tout sa nou vle ede w nan. preparasyon sa a ekselan plat.

Rete jiska lafen epi goute avèk nou bèl bagay ke lanmè a ofri nou, pou preparasyon bon gou asyèt enspire pou ou.

Pwason Aguadito Resèt

Engredyan

Preparasyon Pwason Aguadito

Trè bon zanmi, premye bagay nou pral fè se prepare nan yon fason apwopriye kote nou pral travay la, epi nou pral kòmanse eksplike resèt sa a bon gou ba ou, kòm dabitid, atravè etap senp:

1. Premyèman, w ap bezwen èd nan yon po, nan ki dlo ak sèl yo pral ajoute nan yon bon kantite, paske nan dlo sa a nou pral ajoute 1 gwo tèt de bas, kite l jiskaske li byen kwit, sa se apeprè 30. minit
2. Yon fwa ke tan an pou kwit manje nan tèt la pase, ou pral retire li nan po a, epi ou pral moulen li, jiskaske li fonn. Yon fwa sa a fini, ou pral retounen li nan po a ak menm dlo a epi kite l bouyi pou 20 minit sou chalè medyòm.
3.  Yon fwa tan bouyi a pase, ou retire chodyè a nan chalè a epi souch bouyon an, yo retire rès yo nan tèt la, se sa ki, kolòn vètebral yo ak branch yo.
4. Lè sa a, nan bouyon an ou pral ajoute 3 lit dlo, yon ti kras plis sèl nan gou epi nou kite l bouyi pou kèk minit.
5. Apa nan yon chodyè nou pral prepare yon bouyon, ½ tas lwil oliv nou kite l chofe epi nap ajoute 1 gwo zonyon tise byen koupe an ti kare, 4 dan lay mouye, 1 gwo kiyè paprika mouye, 2 piman vèt mouye, 1 gwo kiyè sòs tomat ak sèl ak pwav gou, tann pou yo fri ak mawon.
6. Depi bouyon an pare, nou pral ajoute l nan bouyon ki bouyi a, e an menm tan nap ajoute ¼ kg pwa, asire w ke yo pwòp, ¼ kg pòmdetè jòn byen kale epi koupe yo. de, nan menm fason an ¼ kg nan tomat Wouj koupe an de ak ¼ kg nan diri byen lave, ak sezon li nan gou.
7. Lè sa a, ou mete l 'bouyi epi lè li mwatye kwit soti nan 6 a 8 pòsyon nan tranch bas lanmè, ou dwe pote l' nan yon bouyi sou chalè medyòm, konsa anpeche dlo a soti nan evapore, epi finalman ou pral ajoute. ¼ nan koryandè kraze oswa ou ka likid li ak yon ti dlo.
8. Epi finalman, ou ka eseye li tankou sa a pou séchage epi sonje ke li ta dwe plis likid pase sèk, paske se kote non aguadito a soti e se li.

Konsèy pou fè yon bon gou pwason aguadito.

Kòm yon konsèy trè enpòtan, asire w ke bas la se fre, depi nou pral sèvi ak tèt li yo e pakonsekan gou li yo pral kouche anpil.

Ou ka fè aguadito a ak yon lòt kalite pwoteyin, kit se poul, vyann bèf e menm vyann kochon. Paske elaborasyon li yo pa limite sèlman nan pwason.

Ou kapab tou itilize nenpòt kalite pwason, paske li adapte ak varyete pwason ak kristase yo deyò.

Ou kapab tou ajoute legim ou vle yo, ajoute plis epis pase rekòmande epi si ou vle, yon ti mayi ta bon tou.

Anjeneral aguadito a pa sèvi ak nenpòt akonpayman, men kanmenm, ou ka ajoute yon ti sòs tchili jòn.

Malgre ke, resèt sa a se byen tradisyonèl ak Se poutèt sa, li pral gou tout moun. Nou konnen ke nou tout gen ke trik nouvèl nou yo oswa sekrè nan kwizin nan ki pral ajoute yon gou gwo, san yo pa plis pase di ke ou gen yon bon pwofi.

Kontribisyon nitrisyonèl

  Ak jan nou espere, nou pral montre w benefis ki genyen nan kèk manje ke nou te prepare jodi a, paske li pral ba nou yon lide sou ki jan an sante li ka enkli yo nan manje chak jou nou yo.

Nou kòmanse ak benefis ki genyen nan bas lanmè, ak konsomasyon li yo nan soup, depi nou itilize tèt la nan pwason an pou soup la.

Konsomasyon li yo jenere yon gwo kontribisyon nitrisyonèl an tèm de mineral tankou potasyòm, fosfò, mayezyòm, fè ak sodyòm.

Potasyòm se esansyèl pou fonksyone nòmal nan kò a. Ak an menm tan an li se yon kalite elektwolit.

Ak fosfò tou se nan enpòtans paske li ede kò a, nan itilize nan grès ak idrat kabòn. Li tou ede kò ou nan pwodiksyon an nan pwoteyin, pou kwasans, reparasyon ak konsèvasyon nan selil ak tisi.

Ak fè nan lòt men an ki responsab pou jenere emoglobin, ki se transpò a nan oksijèn soti nan poumon yo nan tout selil yo.

Sous Vitamin B12 esansyèl pou kò ou swiv yon ritm adekwat, kenbe li aktif.

 Li gen tou vitamin A ak C

Vitamin A se nòmalman yon eleman nitritif trè enpòtan pou vizyon, kwasans, repwodiksyon, divizyon selilè ak iminite, epi pi wo a tout moun, li se yon bon antioksidan.