Nwèl sòs salad

Nwèl se yon dat pou pataje ak fanmi ak zanmi, bay ak remèsye ansanm ak èt nou renmen yo. Koulye a, si nou panse osijè de sa, pa gen pi bon moman pou amize envite yo pase pa pwepare yon bon gou sòs salad, ki gen karakteristik yo baze sou ekonomi li yo, gou bon gou li yo ak fraîcheur li yo ki ini tout moun nan yon sèl mòde.

Sa se yon moman pou montre ak yon plat ekskiz, e poukisa pa, ak yon Salad Nwèl Apple la, espesyal pou akonpaye kodenn kwit nan fou, kochon tete oswa, nan yon okazyon, yon woulo rich. Pou rezon sa a, isit la nou anseye ou ki jan yo prepare li, pou ou ka aprann sou preparasyon li yo ak ki jan fè tout bagay vire nan pi bon fason an.

Koulye a, swiv nou pou aprann, kouri pou engredyan yo, pa bliye pòm dous yoMete tabliye ou epi al travay.

Engredyan

• 2 pòm vèt
• 1 branch seleri
• 2 pòmdetè blan
• 1 vè yogout natirèl grèk
• 1 limon
• KI NAN bokit dlo
• Mayonèz nan gou
• rezen chèch pou gou
• pakan gou
• Yon zongle sèl

Istansil

• veso an vè oswa kristal
• Pou kwit manje po
• Sous
• Kouto
• Gwo kiyè

Preparación

1. Pran yon veso epi ajoute 2 tas dlo ak kèk gout sitwon. Retire epi rezève nan yon kote ki fre.  
2. Lave pòm yo epi kale yo. Yon fwa pare, koupe yo an ti kare epi ajoute yo nan veso a ak dlo. Brase yon lòt fwa ankò epi kite yo repoze.
3. Anplis, Nan yon chodyè, bouyi de pòmdetè yo.. Ajoute yon ti sèl epi kite l kwit.
4. Lè pòmdetè yo pare, vide yo epi kite yo refwadi pou 2 minit. Apre sa, kale yo epi koupe yo an ti kib.
5. Koulye a, pran baton seleri yo, lave yo ak anpil dlo pou retire enpurte yo ak koupe li nan kare oswa bann jistis mens. Ajoute li nan veso a kote pòm lan ye.
6. Koupe rezen yo ak pekan an ti moso, plezi nan palè a ak nan je a.
7. Gen tan pwan veso a ak pòm yo ak retire dlo a, kounye a, nan yon lòt sous mete tout engredyan yo deja koupe plis pòm yo.
8. Ajoute yon gwo kiyè mayonèz ak yogout. Avèk èd nan yon gwo kiyè, melanje tout bagay trè byen jiskaske entegre chak engredyan.
9. Finalman, ajoute yon zongle sèl ak pwav gou. Yon fwa fini, sèvi sou yon plato epi jwi. 

Sijesyon pou fè yon pi bon plat

La Nwèl sòs salad nan Apple Li tèlman senp ke li ka prepare nan kay la akonpaye gwo asyèt, akonpaye pa yon gou bèl bay nan konbinezon an nan pòmdetè ak pòm.

Sepandan, si ou poko fè resèt sa a epi ou pè fè yon erè nan preparasyon an, men kèk konsèy ak konsèy pou ou ka prepare plat la nan yon fason ki pi sistematik:

• Pòm yo ta dwe mete, yon fwa kale ak koupe, nan dlo ak sitwon pou anpeche oksidasyon fwi a.
• Si se chwa ou, mete rezen chèch ak pakan antye, bay plis teksti nan sòs salad la.
• Ou ka ranplase a rezen chèch pou prunye.
• Si ou vle yon gou plis brak Ou ka ajoute kèk tranch Sherry tomat ak kèk gout sitwon.
• Li se chwa ou ki kalite mayonèz yo itilize, sa a kapab mayonèz endijèn epè, pa likid, paske se engredyan sa a ki pral bay sòs salad la tout kò ak estrikti li bezwen.
•  Yogout se yon eleman ki pral bay epesè ak asidite nan preparasyon an, pou ki Li dwe toujou fre ak fèm.

Ki sa ki favorize kò nou?

Pòm nan se yon fwi idratan, ki pasè swaf gras a kontni dlo li yo nan plis oswa mwens yon total de 80%. Anplis de sa, li se yon gwo sous fib ak vitamin A, B1, B2, B5, B6.

Seleri, pandan se tan, dyabèt kout, pèdi pwa, se anti-enflamatwa ak sèvi pou doulè nan jwenti. Li se tou yon antioksidan, balans kolestewòl epi li ede kontwole pwoblèm dijestif yo. Yon pye seleri gen sèlman apeprè 10 kalori, pandan y ap yon tas gen apeprè 16 gram kalori. Epitou, poze fib dyetetik, ki ede kwape anvi, paske yo absòbe dlo nan aparèy dijestif la fè ou santi w plen pou pi lontan.

Nwa pecan an favè kò nou akòz pouvwa antioksidan li yo, nan menm zòn nan, batay estrès, pran swen fonksyon nan sèvo akòz kwiv ak mayezyòm kontni li yo.

Anplis de sa, konsome yogout gen benefis nan sante entesten, nan menm fason an, ranfòse zo yo ak ogmante iminite. Yogout grèk gen de fwa pwoteyin nan, ki ede kenbe ou kouran.

Mayonèz gen lipid, yòd, sodyòm ak vitamin B12. Akòz lefèt ke baz li se lwil oliv, li vin yon sòs ki gen yon kontni enèji trè wo. Kontni grès la se prèske 79%, sitou monoensature asid gra, ki te swiv, nan yon pwopòsyon pi piti, pa grès satire ak polisature.

Pou abouti, vitamin yo ki pi eksepsyonèl nan la rezen chèch se B6 ak B1 sa Yo ede transfòme manje nou manje a an enèji ak fòmasyon globil wouj yo. Kontrèman, vitamin C a nan rezen chèch se mwens pase nan rezen, kòm kèk se pèdi nan pwosesis la seche.

Istwa Salad Nwèl la

La Nwèl sòs salad Li konsiste de moso seleri, pòm ak nwaye abiye ak mayonèz ak yon touche nan lwil oliv melanje gou yo. Premye vèsyon li an te kreye an 1893 pa Maître otèl Waldorf nan New York., kote li te sèvi nan yon foul moun nan selebre ane a nouvo. Gou li yo ak prezantasyon yo te fè yon enpak konsa ke moun te aplodi chef la ak lide enjenyeu l 'yo.

Tan apre, otèl la te kòmanse sèvi li kòm yon pati nan meni li yo, nan yon pri nan 10 santim, men, akòz gwo epòk la ak demann lan pou plat la, pri li yo ogmante, koute jiska 20 dola pou chak pòsyon.

Okòmansman, li sèlman te gen twa engredyan tankou seleri, pòm ak mayonèz, men, kòm tout bagay evolye, plis engredyan yo te ajoute, tankou nan rezen chèch, yogout grèk, leti ak yon ti nwa.

Jodi a Salad Nwèl se yon plat ki anjeneral sèvi nan sezon prentan, bay fraîcheur li yo ak, nan dine nwèl, pou légèreté li yo ak gou sibtil ki konbine trè byen ak asyèt prensipal yo, tankou kodenn, poul kwit ak tamal oswa hallaquitas nan tab yo diferan nan mond lan.