Tollo Anticuchos

Pou jodi a nou pote ou yon resèt byen spesifik ak totalman diferan de sa, jan ou deja konnen, nou prepare pou ou nan liv resèt nou an. Se vre, ou pral wè youn nan plizyè fason nou adapte pwason nan diferan kalite preparasyon, nou pral pataje avèk ou. yon plat tipik nan bon gou cuisine Perouvyen an. Orijin li soti nan peryòd Enka a, lè yo te prepare ak vyann lama, ak akòz arive Panyòl yo chanje resèt yo lè l sèvi avèk vyann bèf.

Brochet sa a ki gen orijin Perouvyen an, ke nou rele anticuchos, ka prepare ak divès kalite pwoteyin. Pwoteyin yo chwazi pou brochet sa yo pral tollo, yon pwason ki gen karakteristik diferan. Paske li gen yon gou fò ak dominan, pandan y ap gen yon konsistans difisil, li se espesyal pou sa a kalite preparasyon, paske gen yon konsistans fò se ideyal pou manje sou yon baton.

Preparasyon an nan resèt sa a se menm jan ak lòt preparasyon, li ta dwe remake ke li se youn nan pi fasil la. Pou ou kab vin yon repa ideyal, pou yon reyinyon selebrasyon oswa jou ferye, kote ou ka pataje plezi sa a ak zanmi w, fanmi w e menm kòlèg travay ou.

Ou pap regrèt sa!, rete jiska lafen epi goute yon bon gou pwason baton ideyal pou pataje epi gen yon ti moman detant ak fanmi ou.

Recipe Anticuchos de Tollo

Engredyan

Preparasyon nan Anticuchos de Tollo

Oke zanmi, avèk èd nou ou pral aprann ki jan fè resèt sa a bon gou. Pou kòmanse, nou pral eksplike ou li etap pa etap, kidonk, ou pa pral manke okenn detay enpòtan, gen yon bon eksperyans nan kwizin ou.

Premye nou kòmanse fè bagay sa yo:

1. Ou ta dwe gen 600 gram trenng tollo pare ak pwòp epi ou pral koupe trenng yo an moso nan yon gwosè apeprè 3cm.
2. Nan yon veso oswa bòl ou pral mete engredyan sa yo: 100 gram vinèg fò, 100 gram pwav chili wouj tè, osi byen ke pwav ak sèl jan ou renmen, Lè sa a, nan melanj sa a ou pral ajoute pwason an mens, ak ou pral kite l marinad pou yon èdtan oswa plis (osi lontan ke ou renmen). Anvan ou mete pwason an marin nan pay yo, eseye asire w ke pa gen okenn engredyan ki manke epi ke li gen yon bon sezonman.
3. Epi kòm nou te deja di deja, tan pou maserasyon pwason an fini, nan kèk pay oswa fil ki dwe prepare oswa te gen davans. Ou pral piti piti mete 3 oswa 4 moso nan pwason marinated nan chak nan pay yo. By wout la, si ou pral sèvi ak pwason tankou merluch, yo ta dwe kite li nan marinad pou mwens tan epi yo ta dwe pase li nan ti kal pen, biskwit oswa pwent, anvan yo pote nan dife a.
4. Yon fwa ke tout brochet yo prepare, ou pral pase yo nan yon griyaj ke yo pral mete nan yon brasero chabon. Ki kote ou pral mete chak nan brochet yo deja prepare yo dwe griye, jiskaske yo koud nan renmen ou.

Anticuchos de tollo yo pare, yo pral pare pou yo sèvi epi ou ka akonpaye yo, ak sa ki annapre yo:

Ou dwe koupe yon gwo zonyon jan ou renmen, bouyi 2 mayi sansib epi yon fwa ou fin prepare sa a, ou pral akonpaye li ak yon sòs chili jòn. Yon fwa ke tout bagay sa yo fè, ou pral gen brochettes ou pare pou pataje.

Konsèy pou fè yon bon gou Anticucho de Tollo

Oke, sa a délikatès tipik oswa tradisyonèl nan manje Perouvyen an karakterize pa yo te ideyal yo pataje, nan yon selebrasyon, nan yon moman vakans, nan mitan lòt moun. Sepandan, li ka adapte ak palè ou, se sa ki, sa ou renmen pi plis.

Premyèman, asire w ke pwason an, sa vle di, tollo a, se fre depi paske li gen yon vyann difisil, kòm li pa fre, ou ka pa gen eksperyans ou espere.

Ou ka sèvi ak yon lòt kalite pwason, men kanmenm, si se yon pwason ki gen yon teksti ki pi mou, pa kite l marinad pou yon tan long epi sonje, pase l nan ti pen oswa biskwit, anvan griye li.

Resèt sa a kapab tou fèt ak yon lòt kalite pwoteyin, tankou vyann bèf, poul, vyann kochon. Sa a ke ou renmen pi plis la epi ki adapte ak gou a nan moun yo ak ki moun ou pral pataje li.

Si ou vle, olye pou yo griye anticuchos yo sou gri an, ou ka fri yo tou nan lwil legim, kèlkeswa sa ou renmen pi plis, epi li pral ba li yon gou kroustiyan.

Nou espere konsèy sa yo sèvi ou, epi ou gen yon benefis ekselan. Pa bliye pataje resèt sa.

Valè nitrisyonèl

Epi kòm ou konnen, se devwa nou konnen pwopriyete nitrisyonèl engredyan yo itilize nan resèt nou yo, rete epi w ap aprann yon ti kras plis sou benefis yo pou sante ou.

Tollo a se yon pwason (reken) ki malgre li pa tèlman eksepsyonèl oswa eksepsyonèl nan mitan lòt pwason, si li gen karakteristik espesifik ak benefisye pou kò ou, pou egzanp, tollo a kanpe deyò akòz kontni segondè pwoteyin li yo ak kantite grès li yo. . , Yo te yon gwo èd pou moun sa yo ki gen yon rejim espesifik pou rediksyon pwa.

Li bay yon bon kontribisyon enèjik nan sèvo ou epi li trè itil pou ede nan antretyen nan misk, akòz kontni segondè pwoteyin li yo.

Men, si ou gen tansyon wo ak pwoblèm kolestewòl wo, pwason sa a se ideyal pou ou, ou ka konsome li san okenn konplikasyon, dapre etid li se tou apwopriye pou moun dyabetik.

Li manke kontribisyon vitamin, men kanmenm prezans nan konplèks la nan vitamin B ka wè, ki ede jwenn pi bon sikilasyon san ak ralanti aje newòn.

Èske w te janm mande, ki benefis ki genyen nan konsome pwav souvan? Paske nan prèske tout resèt nou yo li se yon kondiman vital oswa séchage pou bon gou. Li tou gen pwopriyete trè benefik pou sistèm iminitè ou.

• Li gen yon bon kantite vitamin A, K ak C
• Gen piperine, ki gen bon karakteristik pou amelyore dijesyon
• Ede konbat epi evite rim sèvo (grip)
• Epi li se yon antioksidan ekselan, akòz nivo segondè li yo nan vitamin C

Pami lòt pwopriyete ki pwav genyen, sa yo se yo menm ki kanpe pi plis pou sante ou.