Merluch Chili

Jodi a nou pataje ankò divès ak bon gou nan bèl Pewou, se vre, ankò nou pote ou yon bon gou plat inonde palè ou ak gou natirèl.

Mèsi a gwo zòn kotyè nan peyi nou an Perou, ki gen divès kalite manje oswa resèt, ak yon gwo varyete pwason. Gen fason kontinuèl pou yo prepare, yo te adapte a diferan gou ak okazyon, nou pote ou jodi a yon plat jistis senp ak juicy. Li se yon bon gou merluch oswa merluch chili pepperLi se yon resèt ideyal si ou gen yon bidjè ki ba, men an menm tan an ou vle prepare yon repa rich, senp ak yon style goumè, resèt sa a te enspire pou ka sa yo.

Kòm yon rekòmandasyon, nou envite ou prepare resèt sa a kòm yon plak demaraj, oswa kòm yon plat prensipal si ou akonpaye li ak yon bagay adisyonèl, ki nou pral ba ou lide sou kòman yo prezante li.

Gou merluch, ki karakterize pa fò epi se yon pwason ki gen yon konsistans fèm ak charnèl, pral kite ou anchante e se gwo rezon ki fè nou te chwazi li kòm zetwal nan plat sa a.

Rete jiska fen resèt sa a, nou konnen ou pral jwi sa a menm jan ak nou plezi maren.

Sou entènèt jwèt Merluch Chili Recipe

Engredyan

Preparasyon Ají de Merluza

Pou kòmanse ak preparasyon an nan resèt la, nou vle envite ou gen yon kote konfòtab ak òganize pou kwit manje, se sa ki kondisyone, pou yon pi bon manyen manje.

Nou pral ede w ak preparasyon plat sa a, nan yon fason senp, ak etap senp, nou espere ou jwi li.

1. Premye ou pral fè li, nan yon bòl oswa veso ou pral mete 1 gwo bokal lèt evapore, kote w ap ajoute 1 pen franse epi kite l tranpe pou ½ èdtan.
2. Apre tan tranpe, ou pran pen franse a, epi ou pral melanje li epi rezève li.
3. Lè sa a, nan yon chodyè w ap ajoute ½ tas lwil oliv, tann li chofe epi answit w ap ajoute 1 gwo zonyon koupe an ti moso, w ap ajoute tou 1 ti kiyè lay mouye ak 1 pwav vèt, tè ak sèl. renmen ou. Epi ou fri tout bagay ansanm, epi ou tann pou li gen yon aspè an lò ak pou gou yo nan engredyan yo konpleman youn ak lòt.
4. Lè pansman ke nou te prepare a kwit, ou pral ajoute pen an melanje, yon ti kras sèl ak pwav gou.
5. Lè sa a, ou pral koupe ½ kilo nan merluch, nan 6 a 8 moso, tou depann de gwosè a ou vle. Ou pral ajoute yo nan abiye an deja prepare epi ou pral kite l kwit pou apeprè 5 minit, sou chalè medyòm.

Yon fwa tout bagay sa yo fin fè nou pral retire nan chalè a epi ou pral ajoute ½ tas parmesan griye, epi li pral pare pou sèvi, ou ka fè li selon kantite ou vle. Pou akonpaye plat sa a ou ka fè li ak yon pòsyon nan diri oswa ak yon bon sòs salad nan preferans ou, tou de ansanm ta ka travay tou.

Konsèy pou fè yon bon gou Ají de Merluza

Ou ta dwe toujou eseye chwazi pi bon pwason an, youn nan ki pi fre epi ki sanble bon, depi fason sa a ou ka evite yon move gou nan manje ou, ak pwoblèm posib oswa maladi nan vant ou.

Ou ka chwazi tou pwason ki pi renmen an, oswa pou youn nan ke ou kapab peye, paske resèt sa a se adaptab, kidonk pa enkyete. Ou sèlman eseye fè li nan yon konsistans yon ti kras mou, paske nan resèt sa a pwason an pa pran yon bon bout tan kwit.

Ou ka itilize ají panca, ki se tou yon bon opsyon epi li bay plat la yon aparans wouj.

Ou ka ajoute kimen oswa epis santi bon gou, si ou se youn nan moun ki pasyone sou gou fò.

Epi ou ka gen plis kreyatif, ou ka chwazi tou fwomaj preferans ou, si ou renmen, ajoute janbon sou tèt, ki tou ba li yon gou rich ansanm ak fwomaj la.

Malgre ke, gen diferan fason yo prepare resèt sa a, e nou te panse sa a se youn nan ke ou pral renmen pi plis nan preparasyon li yo fasil ak kèk engredyan. Nou espere ou jwi li epi pataje li ak zanmi w ak fanmi w jiska pwochen fwa.

Kontribisyon nitrisyonèl

Epi nou p ap kite w ale san w pa esplike w anvan, gwo kontribisyon nitrisyonèl manje yo itilize nan resèt sa a, paske li enpòtan anpil pou nou konnen ke nou pote l sou tab nou an sante pou tout moun, yo pa sèlman karakterize pa gen yon gou bèl ak yon sant dezirab.

Merluch se yon pwason ki vle di li se yon klasik nan gastronomi, youn nan pwason ki pi vann yo, akòz gou modere li. Men, anplis gade byen, li gen pwopriyete nitrisyonèl trè favorab, tankou:

• Merluch se yon pati nan pwason blan, ak yon karakteristik espesyal se yo ke yo ba nan grès, pou chak 100 gram nan konsomasyon ou pral jwenn 0,7 gram nan grès ak 72 kalori, li konpoze de apeprè 81% dlo ak 16% pwoteyin nan yon. trè bon valè.
• Li gen yon gwo valè vitamin (niacin) B3 ak vitamin B12, li menm gen kantite vitamin sa yo, yon ti kras plis pase sa ki te etabli.
• Anplis de sa nan gen yon kontribisyon enpòtan nan mineral tankou Selenyòm, fosfò ak potasyòm.

Potasyòm nan yon mineral, esansyèl pou bon fonksyone kò a, an menm tan an se yon klas elektwolit, pami fonksyon li yo se:

• Ede kenbe batman kè fiks.
• Ede nè yo kenbe fonksyon yo.
• Ede nan kontraksyon misk yo.

Selenyòm tou se yon mineral enpòtan pou sante ou, pwoteje glann tiwoyid, pwoteje kò a kont domaj radikal gratis ak enfeksyon, li enpòtan tou pou pwodiksyon ADN.

Ak fosfò tou se nan enpòtans paske li ede kò a, nan itilize nan grès ak idrat kabòn. Li tou ede kò ou nan pwodiksyon an nan pwoteyin, pou kwasans, reparasyon ak konsèvasyon nan selil ak tisi.