Cabrilla Adobo

Chè zanmi, nou espere ke ou ekselan jodi a, paske nou pral pataje avèk ou yon resèt ki senp ak spesifik, osi byen ke gen yon gou fò, akòz engredyan yo ke nou pral itilize nan preparasyon li yo, mete pwason kòm la. baz plat sa a, ki karakterize nou kòm Pewouvyen yo. Sa a dwat, jodi a nou pral kwit manje ak yon délikatès rele whitecap.

Nou pral konbine cabrilla a, ak engredyan san patipri komen. Paske nou te enspire pa yon resèt trè senp, pou moun sa yo ki toujou endesizyon lè yo chwazi sa yo manje, nan moman sa a nou dwe gen manje midi oswa dine, li pa mande anpil tan. Ak ase li di ke li gen byen wo pwopriyete nitrisyonèl, e li gen yon elaborasyon trè an sante.

La grouper Li se yon pwason byen bon gou, pou gou li ki mou, ak vyann li ki fèm ak an menm tan gra, ki pral bon gou ak ideyal pou sa a kalite plat ki ede nou soti nan pwoblèm. Nou rekòmande tou plat sa a, pou yon rasanbleman aksidantèl, ak fanmi ou ak zanmi, paske nou konprann ke pafwa, pou ti yo li difisil pou pataje gou a pou pwason ak kristase.

Pa rate li epi rete jiska lafen, pou aprann sou resèt maren rich ak amizan sa a.

Resèt nan Cabrilla Adobo

Engredyan

Preparasyon pou Cabrilla Adobo

Pou kòmanse ak sa a bon gou Adobo de cabrilla oswa cabrilla en adobo, li kòrèk nan tou de fason, nou pral fè sa ki annapre yo, ak etap senp ki pral fè travay ou pi fasil:

1. Premye bagay ou pral bezwen se èd nan yon veso, swa metal oswa ajil, nan ki nou pral prepare yon pansman pou cabrilla la.
2. Nan veso a ou pral ajoute 1 tas vinèg fò, ¼ ti kiyè origan, 2 ti kiyè lay mouye epi answit ou pral ajoute kimen, sèl ak pwav la jan ou renmen.
3. Lè sa a, w ap bezwen 1 cabrilla antye oswa 1 kg nan trenng, ak fwa sa a nou pral sèvi ak trenng yo. Nan evènman an ke ou pral sèvi ak tout cabrilla a ou dwe koupe l 'nan trenng, pou ke ou jwenn 6 a 8 moso.
4. Ou pral ajoute filèt yo nan veso a epi ou pral mete 2 gwo zonyon ke ou pral koupe an tranch, ajoute tout sa a ak pansman an. Ou brase li epi ou pral kite li marinate pou 1 èdtan oswa plis.
5. Anplis nou pral prepare yon bouyon pou pwason an. Nan yon chodyè ou pral mete ¼ tas lwil oliv pou fri, ou tann lwil la chofe; deja nan pwen li ou ajoute 2 gwo kiyè lay tè ak 1 gwo kiyè pwav wouj tè, brase engredyan yo, jiskaske yo byen fri.
6. Apre yo fin fri, trenng pwason yo pral ajoute nan chodyè a, ansanm ak pansman kote yo te marinad la epi kite yo kwit sou chalè ba, pou yon tan nan 5 minit.

Ak pare apre tan, ou te prepare plat ou a, ki se ideyal akonpaye li swa ak kèk pòmdetè jòn, patat oswa mayi sancochas, yon sòs salad bon gou. Tou depan de preferans ou, ou ka akonpaye li ak yon sòs tchili oswa lay.

Konsèy pou fè yon bon gou 

Se yon koutim nou pou nou rekòmande enpòtans manje fre, sitou pwoteyin. Depi nan ka sa a nou te itilize pwason an, ou dwe asire w ke li se fre ak an sante pou konsomasyon, depi sa a pral yon faktè enpòtan lè li rive nan gou ou pral jwenn.

Ou ka ajoute sitwon, lacho oswa ji zoranj ki byen asid nan pansman ke nou te prepare a, nan ka ou pa gen vinèg.

Resèt sa a ka fèt ak yon lòt kalite pwason oswa pwoteyin.

Li kapab tou akonpaye ak yon bon pòsyon nan diri ak pami salad yo rekòmande yo se:

• Salad poul ak epina.
• Sòs salad poul ak kaktis.
• Yon sòs salad pòmdetè rich ak ze.
• Epitou yon sòs salad bwokoli rich abiye ak lwil oliv, ta ba li yon manyen bon gou.

Kontribisyon nitrisyonèl

Cabrilla se yon espès pwason ki bay resèt sa a yon gou modere epi ki fè pati pwason blan. Pwason sa a karakterize pa li rich nan vitamin A, D ak B, anplis ki gen mayezyòm, kalsyòm, yòd, fosfò ak potasyòm, li karakterize pa vyann kroustiyan li yo epi li itilize sitou pou manje mou, tankou dine e menm ti goute. .

 Vitamin A oswa asid retinoik se yon trè bon antioksidan ki ede pwoteje selil yo kont radikal gratis, ki ka afekte maladi kè e menm kansè. Li se tou yon eleman nitritif ki gen yon gwo kontribisyon nan kwasans, repwodiksyon, iminite ak vizyon.

Vitamin B3 oswa niacin jwe yon wòl enpòtan nan ekstraksyon enèji. Nan manje, anplis ede sistèm dijestif la, po ak nè fonksyone, youn nan fonksyon li yo se elimine sibstans toksik nan kò a, osi byen ke pwodiksyon an nan òmòn esteroyid, se konsa òmòn ki gen rapò ak estrès.

 Vitamin B9 oswa asid folik gen pwopriyete trè enpòtan, menm si li pran pandan gwosès, li enpòtan anpil paske li responsab pou kwasans ak antretyen tisi yo. Vitamin B12 responsab pou kenbe sistèm nève a, ki se itilize nan pwoteyin ak fòmasyon nan globil wouj.

Vitamin B6 nesesè pou pwodiksyon antikò. Li ka konbat enfeksyon, ede fòme emoglobin, epi bay globil wouj oksijèn.

Vitamin D se yon eleman nitritif esansyèl pou fonksyone kò nou an, li gen anpil fonksyon vital pou devlopman kòrèk chak jou. Ede diminye posiblite pou maladi kè ak maladi osteyopowoz la nan lavni.

Dapre kèk etid, li te pwouve ke li gen yon gwo enpòtans nan antretyen an nan fonksyon mantal, paske kòm nou laj, sèten fonksyon nan kò a ap pèdi.

Ede diminye rèd oswa konplikasyon nan opresyon.

Li ranfòse sistèm iminitè a, nan pwen nan pwoteje li kont nenpòt kalite viris, youn ke nou souvan wè kòm frèt la.