El talijanski MondonguitoTo je jedan od najukusnijih recepata unutar druge talijansko-peruanske kreole moje kuharice. Pridružite mi se u ovoj kulinarskoj avanturi pripremajući ovo izvrsno jelo korak po korak. Započnimo!
Talijanski Mondonguito recept
El talijanski mondonguito Pravi se od prženog krumpira (krumpir) u obliku štapića, preliven preljevom od umaka od luka i kao prilog porcija tradicionalnog bijela riža. Ostani unutra MyPeruvianFood.com i pripremimo zajedno ovo ukusno jelo. Zatim ću vam predstaviti sastojke koji su nam potrebni. Uzeti na znanje! 🙂
Sastojci
- 1/2 šalice ulja
- 1 žličica mljevenog češnjaka
- 1 crveni luk
- 2 žlice aji mirasola
- 2 žlice ají panca
- 2 Tomate
- 3 velika krumpira
- 1 žlica paste od rajčice
- 1 prstohvat origana
- 1 lovorov list
- 2 suhe gljive
- 2 žute paprike
- 2 šalice kuhanih tripica
- 1/2 šalice kuhane mrkve
- 1/2 šalice kuhanog graška
- Sol i papar po ukusu
Priprema talijanskog Mondonguita
- U tepsiju stavimo mlaz ulja, zatim dodamo žličicu mljevenog češnjaka i jako sitno nasjeckani luk, dodamo dvije žlice ají mirasola i još dvije ají pance, oboje izmiksano.
- Začinite nekoliko minuta i dodajte dvije jako sitno nasjeckane rajčice, žlicu paste od rajčice, prstohvat origana, 1 lovorov list, 2 namočene sušene gljive i promiješajte.
- Sada dodajte 2 žute paprike i crveni luk narezan na tanke trakice i dvije šalice tripica kuhanih dok ne omekšaju, također narezane na trakice.
- Dodajte malo juhe, posolite i popaprite i pustite da sve kuha 5 minuta dok se okusi ne pomiješaju.
- Sada dodajte pola šalice kuhane mrkve narezane na štapiće i pola šalice kuhanog graška. Zatim dodajemo nasjeckani peršin i krumpir narezan na prethodno pržene štapiće. Završavamo dodavanjem šake ribanog parmezana i voila! Servirati!
Savjeti i tajne kako napraviti ukusni talijanski Mondonguito
- Savjetujem vam da u tanjur dodate komad Huacho kobasice i još jedan nadjeva, kao da se izvlačite iz rutine, ali nemojte zloupotrijebiti.
Ako vam se svidio ovaj recept, ne zaboravite ući u naš odjeljak Kreolske sekunde. Gdje ćete naći više peruanskih recepata.
