Između predjela, užina u ponudi, tako raznolika, ekvadorska kuhinja, je kruh od kasave. Ovo predjelo se u Ekvadoru poslužuje kao međuobrok, a služi se i za doručak ili međuobrok, u ovom slučaju se konzumira uz kavu. Poslužuje se i kao prilog glavnom jelu za ručak ili večeru. Ovaj kruh se pravi sa škrob ili brašno od kasave, koriste se sir, jaja i maslac.
Škrob kasave je također poznat kao brašno kasave ili škrob, kako škrob tapioke ili kasave.
Priprema ovog kruha je laka i jednostavna, sada možete uživati u domaćem kruhu, teksture i okusa koji ga čini provokativnim jelom.
Još jedan važan aspekt ovog kruha od kasave je da je vrlo hranjiv.
U domovima i na mjestima gdje se prodaje hrana u Ekvadoru, uobičajeno je pronaći kruh od kasave.
Recept za kruh s kasavom
Plato: Predjelo
Cocina: ekvadorski, latinski
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme za kuhanje: 10 minuta
Ukupno vrijeme: 25 minuta
teškoća de priprema: lako
Raciones: 20 do 25 kasava kasava
Autor: Layla Pujol. laylita
Inače, navikli smo jesti kruh od brašna zajednički. Ali, stvarnost je da postoje i drugi sastojci koji nam mogu dati dobar okus, osim pravilne prehrane. Kako bismo vam to dokazali, donosimo vam recept za kruh od kasave. Pročitajte i saznajte!
Sastojci za pripremu kruha s kasavom
u pripremite kruh od kasave Potrebni su vam samo sljedeći sastojci:
- 500 grama ribanog sira ili mozzarella sira.
- 300 grama škroba kasave.
- 150 grama maslaca.
- 100 mililitara vode ili mlijeka.
- 5 grama praška za pecivo.
- 2 jaja.
- Prstohvat soli.
Priprema kruha s kasavom korak po korak – DOBRO OBJAŠNJENO
Nakon što imate sve sastojke, jednostavno ćete morati slijediti korake koje ćemo vam pokazati u nastavku kako biste pravilno pripremili kruh s kasavom:
1. KORAK – MJEŠAVINA
Morate učiniti savršena mješavina škroba kasave, sir, prašak za pecivo i sol. Kada se svi ovi sastojci sjedine, jednostavno dodajte maslac i jaja.
2. KORAK – DAJTE OBLIK
Nakon što ste smjesu pripremili, jednostavno je morate ostaviti u hladnjaku nekoliko minuta i zatim oblikovati kuglice. Jednom završeno, ohladite još 30 minuta i zatim stavite u pećnicu za bolje rezultate.
3. KORAK – PEČENJE
Pećnicu morate zagrijati na 260°C i dok se grije na maslacem namazan pleh slažite okruglice od kruha. Nakon toga ih stavite u pećnicu i ostavite tamo 5 ili 8 minuta. Zatim izvadite, ostavite da se ohladi i konzumirajte.
PODACI KOJE TREBA UZIMATI U OBZIR:
- Za miješanje sastojaka možete koristiti kuhalicu.
- Možete koristiti tapioka brašno u slučaju da ne dobijete škrob.
- Kruh od kasave možete poslužiti s ají de tomate de arbol.
Nutritivne informacije za kruh s kasavom
U kruhu od kasave (120 grama) ima 100 kalorija.
kalorija: 120 kcal
Masti: 3,71 grama
ugljikohidrati: 17,58 grama
Vlakna: 0,2 grama
Šećer: 0,83 grama
proteina: 3,85 grama
holesterol: 32 miligrama
natrij: 149 miligrama
kalij: 20 miligrama
Razlozi zašto odabrati kruh s kasavom
kruh od kasave To je hrana koja ima mnogo hranjive tvari, jedenje kruha od kasave, osim što vam osigurava hranjive tvari, daje energiju zbog sadržaja ugljikohidrata i škroba.
El ukus kruh od manioke sličan je trputcu, vrlo je Lijepo, to je karakteristika koja poziva na konzumaciju ove namirnice. Još jedna prednost kruha s kasavom je ta ne sadrži gluten.
Evo nekoliko razloga koji vam mogu pomoći da se odlučite za konzumaciju kruha s kasavom:
- Sadrži vlakna, to pogoduje smanjenju razine triglicerida.
- Es malo masti.
- Ona sadrži vitamin K , što pogoduje stvaranju koštane mase.
- Jača kosu.
- Uklonite nelagodu uzrokovano s razdražljivo debelo crijevo.
- Ona sadrži minerali kao što su cink, magnezij, bakar.
- Ima odličan sadržaj Hierro.
- Intervenira u reguliranje od krvni tlak.
- Regulira rad srca.
- Predlaže se u tratamientos za neke upale, proljev.
- Kasava posjeduje svojstva čišćenja i protuupalno, Zbog ovih svojstava kruh s kasavom omogućuje smanjenje de upale u zglobovima.
- Omogućuje fluidnost krvi, ovo pospješuje cirkulaciju.
Kruh od kasave u drugim zemljama Amerike.
U nekoliko zemalja Latinska Amerika je poznato i jest razrađuje el kruh od kasave.
U njegovoj pripremi možete uočiti varijacije u nekom sastojku ili načinu izrade.
U zemljama u kojima se obično priprema i konzumira kruh od manioke, on je, kao iu Ekvadoru, vrlo popularan i služi se za doručak, kao predjelo, kao međuobrok, a služi se čak i uz ručak kao prilog glavnom ili glavnom jelu.
kruh od kasave posvojiti brojevi drugačiji u različitim latinske zemlje gdje se konzumira, neki primjeri su:
- S imenom čips poznata je u Paragvaju i Argentini
- klin u Boliviji.
- Pao de queijo u Brazilu
Druge alternative koje koriste kasavu.
La juka, hrana poznato od drevna vremena, je gomolj koji se vrlo često koristi u kuhinja de Južna Amerika. Kažu da je porijeklom iz Paragvaja i Brazila, proširila se po Južnoj Americi.
Kasava je sastojak osnovni u jelima latinskih zemalja, nalazeći se u njihovim tipična jela.
Osnovni je sastojak jela kao npr popečci i kasava.
Kasava pomiješana s drugim povrćem daje nastanak čorbe, juhe različitih okusa i tekstura.
djevojke, atoli, deserti, salate Ovu hranu imaju kao sastojak u pripremi.
Ovdje vas ostavljamo recepti, načina pripreme kasava, svi ukusno alternative s ovom prastarom hranom:
- pečena kasava
- Mučine od kasave (slatke ili slane palačinke) tipično ekvadorsko jelo
- kolač od kasave
- kasava yapingachos
- Locro od kasave sa svinjetinom
- Kruh od cvjetače i kasave
- Yucca omlet
- Kolači od kasave i svinjetine
- Kasava punjena mljevenim mesom
- Kasava punjena sirom
- manioka s češnjakom
- Arepa od kasave
- popečci od kasave
- salata od kasave
- kasava s piletinom
- kolač od kasave
- Pržena juka
- manioka chicha
- vino od kasave
- masato od kasave
