Puši Lorna Creole

Unutar velike raznolikosti jela koje nalazimo u Peruu, možemo dugo pričati o njegovoj morskoj gastronomiji, budući da se zahvaljujući zapadnoj obali koja graniči s Tihim oceanom dobiva velika raznolikost ribe, a jedna od njih je i on Lorna, od kojih a sisati izvrsno.

A ovo je jelo koje danas želimo naučiti pripremati, ukusna riba koja je svojim karakterističnim okusom i u kombinaciji s ostalim sastojcima poput krumpira, riže, jaja i drugih poslužila za stvaranje jednog od najukusnija jela koja Peru ima.

U ovim sastojcima možemo vidjeti prekrasnu mješavinu kulinarske kulture koji su izvedeni od vremena kolonizacije do danas. Ako želite naučiti kako pripremiti lorna sisati a la criolla, ostani s nama i idemo na recept.

Chupe de lorna a la criolla recept

Sastojci

Priprema Chupe de lorna a la criolla

1. Na ulju popržite nasjeckani luk, češnjak, oguljenu i nasjeckanu rajčicu, izmrvljeni origano, umak od rajčice, posolite i popaprite. Kad se dresing proprži, dodajte šalicu riblje juhe. Zakuhajte, a zatim procijedite preko pet šalica riblje juhe. Zatim dodajte opranu rižu. Pustite da prokuha nekoliko minuta pa dodajte oguljeni i cijeli krumpir. Kad je sve kuhano, dodajte izmiksano jaje, izmrvljeno jaje i za posluživanje mlijeko, korijander, mentu i nasjeckani peršin (po žličici svakog).

Savjeti za pripremu ukusnog Chupe de lorna a la criolla

Kako biste dobili najbolji okus u svom receptu, najbolje je da vam sastojci budu što svježiji.

U slučaju da želite pojačati okus ovog recepta, možete upotrijebiti nekoliko kapi limunovog soka tako što ćete ih dodati u juhu.

Nutritivna svojstva chupe de lorna a la criolla

• Chupe koji se pripremaju na obali Perua, imaju odličan balans bjelančevina i ugljikohidrata, što ovaj gulaš čini vrlo kaloričnom hranom.

• Lorna riba je odličan izvor proteina jer ima 18,50 grama po obroku, dok ima samo 1,9 grama masti. Bogata je željezom i kalcijem.

• Jaja u ovom receptu također sadrže proteine ​​i minerale kao što su kalcij, magnezij, željezo i vitamine kao što su A, D i B6.

• Žuti krumpir je dobar izvor ugljikohidrata, osim toga izvor je željeza, kalija, magnezija, fosfora te vitamina B1, B3, B6 i C.

• Riža receptu dodaje ugljikohidrate, kao i vitamin D, željezo i kalcij.

• Sir zajedno s mlijekom osigurava značajne količine kalcija, kao i masti i proteina, vitamine A, D i minerale poput magnezija.

• Povrće kao što su rajčica i luk osigurava vlakna i vitamine A, B, C, E i K, kao i minerale kao što su magnezij, fosfor, kalij, željezo, cink, jod i mnoge druge.