La recept za Badnjak kotleteTo je jedan od najboljih peruanskih recepata koji ćete voljeti isprobati u jednoj posebnoj noći. Ako volite uživati u sočnom i posebnom mesu, onda su kotleti idealni za vas. Nastavite čitati ovaj recept za moj peruanski božićni obrok i otkrijte korak po korak ovog ukusnog jela. Počnimo!
Recept za božićne kotlete
Sastojci
- 10 svinjskih ili ovčećih kotleta
- 200 grama slanine
- 1/2 litre paradajz pirea
- 1/2 kilograma krumpira
- 1/2 kg povrća po ukusu
- Nasjeckani luk po ukusu
- Mljevena paprika po ukusu
- Mljeveni češnjak po ukusu
Priprema kotleta za Badnjak
- U tavi začinite polovicu slanine nekoliko minuta i dodajte nasjeckani krumpir samo da malo porumeni pa ga maknite s vatre.
- U drugoj tavi popržite ostatak slanine i dodajte nasjeckani luk te nastavite pržiti dok ne vidite prozirnost luka (vrlo važno da se vidi da luk poprimi određenu prozirnost, to je dobar pokazatelj kuhanosti).
- Sada dodajte pire od rajčice, češnjak i papar. Polako miješajte i pričekajte da zavrije, a zatim maknite s vatre.
- U vatrostalnu posudu za pećnicu obilno stavite kotlete, na čips (krumpir) sa slaninom iz koraka broj 1, rasporedite čekinje i na kraju dodajte umak od rajčice iz koraka 2.
- Vatrostalnu posudu sada prekrijte aluminijskom folijom i pecite na srednje jakoj vatri oko 40 minuta ili dok se krumpir dobro ne skuha i to je to! Ostavite da odstoji nekoliko minuta i poslužite. Uživati!
Najbolji pratitelji za uživanje u nezaboravnim jelima za Badnjak su Ocopa Arequipa o Huancaina umak. Ostavit će vašu obitelj da liže prste!
Savjeti i savjeti za kuhanje za pripremu badnjaka
- Da bi se krumpir dobro skuhao u pećnici, upotrijebite drvene štapiće ili jednostavno vilicom za provjeru valjanosti. Važno je s vremena na vrijeme provjeriti kuhanje krumpira (kao i bilo kojeg sastojka ili pripravka), jer tajna je tu, u predanosti i ljubavi taloženoj u svakoj pripremi.
- Kada kupujete krumpire, birajte veličinu prema želji svakog pojedinog, ali ako, imajte na umu da ako je mali, podijelite ga na četvrtine, ili ako je srednji, narežite na osam.
Nutritivna svojstva u receptu za Badnjak
- Kaša od rajčice koju koristimo za ovaj ukusni recept za kotlete sadrži likopen, snažan antioksidans koji uvijek moramo uključiti u svakodnevnu prehranu.
Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tijekom ovih blagdana uz ove preporuke:
Ako vam se svidio recept za Kotleti za Badnjak, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti.
