Skuša sa slanutkom

Pa prijatelji, danas vam ponovno donosimo užitak izvučen iz naše peruanska kuhinja. Znamo koliko je važno pametno koristiti vrijeme, u svakodnevnom životu, posebno u onim trenucima kada nas posao ograničava na mali trenutak da bismo mogli napuniti energiju i održati tijelo što zdravijim. Ako ste jedan od ovih ljudi ili čak niste ljubitelj elaborirane hrane, danas vam donosimo idealan recept za vas.

Znamo da brige koje svakodnevno okružuju naš život tjeraju nas na pomisao da je nemoguće postići uravnoteženu prehranu, te da zdrava prehrana zahtijeva puno vremena u kuhinji. Što nas dovodi do malih žudnji, koje nas izvlače iz nevolje, ali na kraju budu nezdrave i ponekad nas razbole.

Danas vam donosimo jedan poseban recept za vas, budući da znamo kroz kakvu neodlučnost prolazimo pri odabiru što ćemo jesti, a najvažnije koliko nam je vremena trebalo da to učinimo, skuša sa slanutkom Jednostavan je jer se priprema u kratkom vremenu i super je zdrav. Kušat ćete ovo ukusno jelo od izvrsne ribe, koju karakterizira jak okus i čvrsta konzistencija, a to je skuša. Kao protagonist ovog dana, bit će popraćen delicijom blagog, ali ukusnog okusa poput slanutka.

Što čekaš! Nemojte ga propustiti, svidjet će vam se i ispunit će vam usta bogatim okusima, pogotovo ako volite morske plodove, bit će to odlično iskustvo. I bez daljnjega, krenimo.

Recept za skuša sa slanutkom

Sastojci

Priprema skuše sa slanutkom

U ovom receptu jedino što će potrajati bit će slanutak, pokušajte ga pripremiti unaprijed kako bi vam, kada napravite ručak, bio lakši u kuhinji.

Za početak ćete učiniti sljedeće:

U zdjelu ili posudu stavite ½ kilograma slanutka i dodajte vode, obično tri puta više vode od slanutka. I ostavite ih da se namaču dan prije, odnosno od prethodne noći, to je otprilike 8 do 12 sati.

Nakon što vrijeme prođe, u istoj vodi slanutak ćemo prebaciti u lonac, može biti ekspres lonac ili tradicionalni (razlika između to dvoje je što će u ekspres loncu za kuhanje slanutka trebati manje vremena ).

U ekspres loncu pustite da kuha cca 15 minuta na srednje laganoj vatri (ne zaboravite da nakon skidanja s vatre morate pričekati 20-25 minuta da tlak padne i možete otvoriti lonac. Ostavite tradicionalno lonac cca 1 sat ili 1 sat i pol na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje, na kraju kad su gotovi posolite po želji, tako da kožica slanutka ostane nježna i čvrsta.

Zatim u lonac dodajte vodu sa malo soli i pustite da prokuha, kada voda bude vruća dodajte ½ kg ribe skuše i ostavite tako 2 minute. Kad istekne vrijeme, izvadite ga i počinjemo ribati ili pržiti ribu.

Zatim ćemo osim onoga što smo već pripremili, oguliti i nasjeckati 2 srednje, vrlo male rajčice. Zatim 1 veći luk nasjeckamo na sitnije ili željene veličine, na isti način papriku nasjeckamo na ploške, hranu koju ćemo koristiti već nasjeckanu, uzmemo tepsiju u koju ćemo dodati ulje (maslinovo ili biljno, ovisno o vašem ukusu) i začinite solju i paprom po želji. Zatim ćemo već pripremljenu ribu i slanutak staviti u preljev koji smo pripremili. Dodati šalicu vode može od vode koja nam je ostala od slanutka, ili tamo gdje ribu malo prokuhamo, i pustimo da kuha dok se voda ne potroši i to je to.

Pripremamo se za vezanje, a vi ćete prije toga pripremiti ½ kilograma žutih krumpira, koji budu gotovi narezati ćemo na ploške. I naš pripravak stavljamo na tanjur i stavljamo ploške krumpira, nasjeckamo malo peršina i namažemo po vrhu, ovaj ukusni pripravak možete poslužiti s rižom po želji.

Nadam se da vam je poslužilo i da možete podijeliti ovo zadovoljstvo sa svojim prijateljima i obitelji. Imajte izvrstan profit.

Savjeti za pripremu ukusnog

Osim što je to jednostavan recept, želimo vam dati nekoliko jednostavnih savjeta za još ukusniji završetak i alternativu za pripremu ovih ukusnih namirnica.

 Prije stavljanja ribe u dressing možete je promiješati ili propasirati kroz brašno i ako imate krušne mrvice također radi. To mu omogućuje drugačiji okus i hrskavu konzistenciju pri kušanju.

Ako volite čili, umjesto paprike dodajete čili papričicu ili ako želite oboje u isto vrijeme.

Ako u hladnjaku imate pileću juhu, umjesto prokuhane vode, dodajte juhu i ona će joj dati jači i finiji okus. I neće otupiti okus ribe. 

A ako želite isprobati drugu vrstu proteina, slobodno to učinite. Budući da je ovaj recept u tom pogledu univerzalan, prilagođava se različitim ukusima svake osobe.

Ako volite kiselkast okus, dodajte malo limunovog soka ribi prije nego što je umiješate u dressing i ostavite da odstoji oko 10-15 minuta.

Kada pustite slanutak da se natopi, možete dodati malo sode bikarbone, što će ga učiniti spremnim za kuhanje, za kraće vrijeme. A ako nemate vremena za njihovu pripremu, imamo veliku pomoć, da ih možemo nabaviti u supermarketu, već pripremljene u različitim prezentacijama. Valja napomenuti da dolaze u limenci.

Oko! Ako ste u vodu s kojom ste omekšali slanutak dodali bikarbonat, nakon vremena bacite tu vodu i dobro ih operite.

A mi vam volimo olakšati u kuhinji, pa ako dan prije niste stigli namočiti slanutak ili ste zaboravili. Napravit ćete sljedeće, u posudi za mikrovalnu pećnicu, zapamtite jako dobro mora biti posebna za mikrovalne, slanutak ćete staviti onoliko koliko ćete koristiti, stavite vodu dok se slanutak ne prelije i na vrh stavite ili zamotajte to papirom u pećnicu i vilicom otvorite mali otvor, nakon što je to gotovo, odnesete u mikrovalnu na otprilike 15 minuta, na najvišoj temperaturi. Zatim ih izvadite iz mikro i pustite da se ohlade i voila, isti su dan spremni za kuhanje.

Iako, nadam se da će vam ovi savjeti pomoći u vašem receptu ili pripremi. Znamo da ćete zaista uživati ​​u okusu koji sadrži i da je idealno jelo za dijeljenje na bilo kojem drugom blagdanu. Ne zaboravite podijeliti ove stvari sa svojim prijateljima i još više s onima koji dijele ljubav prema dobrom okusu i intenzivnom okusu, do sljedećeg prijatelja.

Nutritivna vrijednost

Dobra prehrana i uravnotežena prehrana više nije lak zadatak; Međutim, ništa dobro nije lako, ali kako vrijeme prolazi, postaje jednostavno, jer su se u ovim vremenima mnogi ljudi zainteresirali za zdravije i privlačnije tijelo, pa svaki od sastojaka, a to su djelatnici Recepta, ima vitalno važna svojstva i vitamine i objasnit ćemo vam u nastavku:

Skuša, osim što ima istaknuti okus, također je bogata različitim svojstvima i ima brojne prednosti za brigu o vašem tijelu i zdravlju. Počevši od činjenice da je izvrstan saveznik za brigu o našem kardiovaskularnom sustavu, jer ima velike količine onoga što nazivamo masnim kiselinama i omega 3, dobro pridonosi održavanju razine u krvi zdravom, smanjuje trigliceride i kolesterol.

Osim toga, odličan je stabilizator vaše tjelesne težine, jer ne sadrži ugljikohidrate, već naprotiv, ima visoku razinu kvalitetnih proteina, dok našoj prehrani osigurava zdrave i prirodne masti.

Sadrži potrebne minerale, odnosno vrlo važne za jačanje imunološkog sustava. Jedan od njih je i selen koji pomaže i štiti tijelo od infekcija i oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, pomaže u reprodukciji (u stvaranju DNK), a također pomaže pravilnom radu štitnjače.

I na kraju, bogata je i vitaminima poput skupine B, s naglaskom na B12 te vitamine A i D. S druge strane, slanutak ima izvrsna izvanredna svojstva, tako je, očito možemo izvući mnoge zdrave dobrobiti jedući ovu ukusnu mahunarku . Izvrstan je biljni protein, snižava razinu lošeg kolesterola, vitamina tipa B1, B2, B9, C, E i K kao i minerala, a to su željezo, kalcij, kalij, fosfor, cink, magnezij. Biti bitan za brigu o obrani našeg cijenjenog tijela.