Recept koji vam danas donosimo je za sisanje prstiju, ukusan je Idealan zalogaj ili aperitiv za svaku priliku i trenutak u tvom danu. Budući da se jednostavno priprema, odlikuje ga i bogata raznolikost okusa, koji integrira dobar okus i zabavu.
Tijekom dana, bez obzira na obaveze koje imamo, potrebno je brinuti o svom tijelu i voditi računa da ga za to mazimo malim obrocima tzv. "grickalice ili međuobrok" Kako god to htjeli nazvati, ove su namirnice zadužene za ubrzavanje metabolizma. Što znači, rezultat sretne osobe pune radosti.
Prilično zanimljiva po našem mišljenju ova kombinacija za savršeno predjelo, ukusno i jednostavno za napraviti. Bit će to mješavina bakalara s krumpirom, začinjena najčešćim sastojcima koji su nam na raspolaganju pri pripremi ukusnog jela.
S obzirom na to da ovo specifično jelo ima dobru nutritivnu vrijednost, preporučujemo da ga uvrstite u međuobroke svoje djece, jer smo spojili nekoliko sastojaka koji su dovoljno zdravi da vam budu od koristi. Ali u isto vrijeme integriramo bogat okus pržene hrane, u obliku loptice ili kroketi.
Protein koji je odabran za izradu naših kuglica, to je bakalar, koji je slatkog i blago slanog okusa, sočne konzistencije i mliječnog izgleda.
Što čekaš! Dođite i saznajte više o ovom izvrsnom jelu.
Recept za kuglice bakalara
Sastojci
- ½ šalice krušnih mrvica
- 1 šalica nasjeckanog bakalara
- 2 ½ šalice pire krumpira
- 2 žlice mlijeka
- ¼ žličice papra
- 2 jaja
- ¼ šalice vode ili mlijeka
- 1 žlica maslaca, otopljenog.
Priprema kuglica bakalara
Priprema kuglica bakalara
Pa prijatelji da počnete pripremati recept za kuglice bakalara, slijedite nekoliko koraka, koji će uz veliku pažnju poslužiti da rezultat bude onakav kakav očekujete.
- Bakalar ćete namakati 4 sata, a zatim ga kuhati otprilike 5 do 10 minuta. Izvadite ga iz vode, pustite da se ohladi, da biste uklonili bodlje (jer će ih biti neugodno pronaći u kuglicama).Kada je to gotovo, narežite bakalar.
- U lonac stavite malo vode i žličicu soli, pričekajte da zavrije i dodajte 2 ½ krumpira i pustite da se kuhaju 20 minuta. Zatim ih pustite da se ohlade i kada se ohlade skinete ljusku.
- Oba dijela pripremite, krumpir narežite na komadiće ili po želji i pomiješajte ga s bakalarom, a gnječite rukom ili priborom za gnječenje ili gnječenje. Kad vidite da su se bakalar i krumpir zbijeli, u tavu počnete dodavati 2 žlice vode ili mlijeka (najbolje mlijeka), otopite žlicu maslaca i dodajte smjesi.
- Kada je tijesto pripremljeno, ostavimo ga da odmori, a u šalicu ćemo staviti ¼ šalice mlijeka i staviti jaje, dobro promiješati i početi praviti male kuglice koje ćemo proći kroz smjesu jaja i mlijeka i zatim kroz krušne mrvice.
- U tavu ćete staviti dovoljno ulja za prženje, pričekajte da se zagrije i stavite kuglice. Čekate da porumene i spremate kuglice.
- Možete ga poslužiti uz umućeno jaje, umak od češnjaka i sa slaninom po želji.
Savjeti za pravljenje ukusnih kuglica bakalara
Imajte na umu da pri odabiru ribe mora biti svježa, kako bi njena konzistencija bila sočna i bolje osjetili okus.
Ako nemate krušne mrvice možete dodati brašna, također će biti hrskavo i zlatno.Može se pripremiti i s drugom vrstom proteina, bilo da je to piletina, meso pa čak i svinjetina.
Dodajte kumin po želji, čak i ako želite možete dodati pastu od rajčice.
Ako želite, prije nego što pomiješate bakalar s krumpirom, ribu možete začiniti lukom, češnjakom ili čili papričicom po želji. Ovaj pripravak prilagođen je osobama sa skraćenim vremenom, ali ako imate malo više vremena, možete postići i razrađeniji međuobrok. Čak se i bakalar može natopiti mlijekom, dodaje okus dima.
Nutritivna vrijednost
Bakalar ima velike količine zdravih proteina, posebno za one koji su na dijeti za borbu protiv pretilosti i pomoć sportašima.
Također sadrži omega 3 masne kiseline, koje se povezuju sa smanjenjem smrti od kardiovaskularnih problema. Drugi korisni izvori ove ribe, jer sadrži minerale kao što su selen, kalij i jod.
Fosfor koji se nalazi u bakalara neophodan je za zdrav rast djece i pomaže u održavanju stabilnog mozga. Poput kalija, održava rad živčanog sustava i mišića u ispravnom stanju.
Jod pomaže pravilnom radu štitnjače i pomaže regulirati mnoge funkcije vašeg metabolizma.
Također ima umjerene količine vitamina A i E.
Krumpir, kao složeni ugljikohidrat, čini ga 100% prirodnim izvorom energije.
Sadrži vitamine C, B6, B3 i B9.
Izvor je minerala kao što su kalij, magnezij i mangan.
Pomaže u liječenju artritisa i reume, jer je izvrsno protuupalno.
Korisno je za osobe koje pate od zatvora. Sadrži željezo i folnu kiselinu.
A sok koji odskače pomaže u liječenju ekcema, suhe kože i mrlja.
