El zračna luka Popularno je jelo u Peruu. Ima istočno podrijetlo kada je kineska zajednica stigla u Peru u XNUMX. stoljeću i sa sobom ponijela ljubav prema riži i posudi poznatoj kao wok za njezinu pripremu. Da pržena riža dao život peruanska chaufa riža a zatim na aerodrom, gdje sve slijeće.
Vjeruje se da je ovaj varijacijski proizvod fuzije rođen ranih devedesetih u kojem su ljuto i žitarice dva protagonista, zajedno s pečenim jajima koja slijeću na tanjur na kraju razrade. Tako, zahvaljujući ovoj izvanrednoj fuziji čarobnih kuhinja, danas bilo gdje u zemlji možemo uživati u ovoj ukusnoj zračnoj luci. Pridružite mi se u pripremi ovog vrlo jednostavnog recepta. Idemo u kuhinju!
Recept za aerodrom u stilu Chifa
La Recept za aerodrom Peruanski jer je kombinacija chaufa riže i rezanaca, daje veliku količinu ugljikohidrata koji se, budući da se ne eliminiraju tjelesnom aktivnošću, mogu nakupljati u tijelu u obliku masti. Idealno je poslužiti malo i dodati više povrća ili klica poput kineskog graha, kao i proteina poput piletine ili jaja. Dobar savjet je hodati 15 minuta nakon ručka. Sada zabilježite sastojke koji će nam trebati za ovu ukusnu zračnu luku u jedinstvenom stilu moje peruanske hrane.
Sastojci
- 1 kg bijele riže
- 2 luk
- Češnjak češnjaka 2
- 1 žlica kiona
- 1 šalica kineskog luka, mljevenog
- 1 paprika, nasjeckana
- 100 ml sezamovog ulja
- 200 ml soje
- 1 žlica umaka od kamenica
- 1/2 šalice kineskog graha
- 1/2 šalice kuhanih rezanaca
Priprema zračne luke u stilu Chifa
- Prvo što treba učiniti je u tavu dodati pola nasjeckanog luka, 2 mljevena češnja češnjaka, 1 žlicu ribanog kiona, pola šalice mljevenog kineskog luka i nasjeckanu papriku, a zatim dodati malo sezamovog ulja.
- Dodajte 4 šalice kuhane bijele riže i odmah oko tri žlice umaka od soje i žlicu umaka od kamenica. Preskačemo 5 minuta, udarajući po riži drvenom žlicom.
- Dodajte pola šalice kineskog graha, pola šalice kineskog luka i pola šalice hrskavog fideita.
- Vrijeme je za služenje! Pokrijemo ga ribljom milanesom, gore pečenim jajetom, poprženom bananom i žlicom chalaca umaka. Prednost!
Savjeti za izradu ukusne zračne luke u stilu Chifa
- Ne zaboravite da klice kineskog graha moraju biti pripremljene svježe i prije svega izbjegavajte previše rukovanja s njima kako se ne bi slomile i mogle ih jesti cijele i hrskave. Ako ih kupujete danima unaprijed, poželjno ih je držati u hladnjaku, ali ne dugo, kako ne bi izgubili svoju nutritivnu vrijednost.
- Kada zgnječimo rižu, to treba učiniti u vrućoj tavi drvenom žlicom, zgnječiti rižu tako da se ispeče i poprimi tu točku taljenja bogatu kao u chifi.
