Hu Chilean pluag steak, tsis muaj dab tsi phem txog nws, nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov protein thiab carbohydrates vim cov khoom xyaw uas nws tau nrog. Tsis txom nyem vim pheej yig, nplua nuj txawm koj pom qhov twg los, tsuas yog pluag lub npe xwb. Nws muaj cov kua txiv hmab txiv ntoo feem ntau ua rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, Fabkis fries, qe kib thiab kib dos.
El pluag steak Nws yog ib qho ntawm ntau cov tais diav uas Chileans muaj kev nyiam tshwj xeeb. Cov zaub mov no, ntxiv rau qhov ua tiav pluas noj vim nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, kuj yog ib qho yooj yim thiab ceev los npaj. Cov txiaj ntsig no, ntawm lwm tus, txhais tau tias cov zaub mov no tau txais kev nyiam nyob hauv Chilean tsev.
Muaj ntau qhov sib txawv uas cov nqaij nyug hloov los ntawm nqaij qaib thiab lwm yam los ntawm cov ntses grilled. Raws li nyob rau hauv feem ntau cov tais diav, qhov no tsis yog qhov tshwj xeeb qhov twg nyob rau hauv txhua feem ntawm lub teb chaws seasonings thiab lwm yam khoom xyaw ntxiv, adapting nws mus rau lub culinary nyiam ntawm txhua qhov chaw.
Keeb kwm ntawm Chilean steak tais a lo pobre
Lub keeb kwm ntawm Chilean pluag steak Nws tsis yog qhov tseeb heev, qee tus neeg Chileans tau lees paub tias nws tau tshwm sim hauv cov liaj teb uas lawv tau tsa cov nyuj thiab nws yuav kis tau los ntawm qhov ntawd kom txog rau thaum nws tau dhau los ua zaub mov xaj thiab saj hauv cov khw noj mov zoo tshaj plaws hauv lub tebchaws.
Raws li kev txhais lus ntawm cov neeg sau keeb kwm Eugenio Pereira Salas hauv xyoo 1943, lub tais ntawm bistec a lo pobre yug hauv Santiago de Chile, thiab tau nrov hauv khw noj mov hauv zos. Tsis tas li rau tus kws sau keeb kwm Daniel Palma Alvarado, Chilean tais ntawm bistec a lo pobre tau nrov hauv Santiago cov khw noj mov thaum pib ntawm lub xyoo pua XNUMXth, leej twg xav tias qhov kev npaj no tej zaum cuam tshuam los ntawm Fabkis cov zaub mov.
Hauv Peru lawv kuj ua zaub mov nrog tib lub npe thiab nrog qee qhov sib txawv xws li mov. Hauv lub tebchaws no lawv lees paub tias cov zaub mov steak yog Italian cuam tshuam thiab tom qab ntawd nws tau hloov kho raws li qhov xav tau thiab saj ntawm txhua cheeb tsam ntawm lub tebchaws.
Txawm hais tias ntawm Fabkis txoj kev cuam tshuam li qee tus hauv Chile hais, lossis ntawm Italian cawv raws li lawv hais hauv Peru, ntawm lub sijhawm no qhov tseem ceeb yog qhov muaj nyob ntawm cov tais diav, uas tso cai rau hauv ib lub tebchaws thiab lwm qhov los tuav tsev neeg rov sib ntsib qhov twg los ntawm kev txhawb nqa. kev sib raug zoo txhua yam yog nce.
Chilean pluag steak daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
Ib nrab kilograms ntawm nqaij nyug steak
2 qe
3 qos yaj ywm
1 cebolla
Ntsev thiab kua txob rau saj
Roj
Npaj
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub, sov cov roj thiab sauté lub dos yav tas los txiav mus rau hauv ib nrab hli los yog julienne duab.
Cov tawv nqaij raug tshem tawm ntawm cov qos yaj ywm, ces lawv txiav mus rau hauv ib daim hlab, ntxuav thiab qhuav zoo heev nrog ib daim ntaub. Tom qab ntawd, lawv kib hauv cov roj kub kub kom txog thaum Golden xim av, ces lawv muab tshem tawm thiab muab tso rau ntawm daim ntawv absorbent kom tshem tawm cov roj ntxiv thiab ntxiv ntsev thiab kua txob yog tias xav tau.
Ntawm qhov tod tes, kib ib lub qe los ntawm ncuav ntsev thiab kua txob rau ntawm nws.
Tom ntej no, ntsev thiab kua txob yog sprinkled on ob sab ntawm nqaij nyug steaks thiab seared rau sab nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Tom qab ntawd nws yog tiav ua noj ua haus nyob rau hauv qhov cub mus rau lub point uas sib haum mus rau lub saj ntawm cov neeg noj mov.
Thaum kawg, txhua yam npaj tau muab rau ntawm lub phaj (dos, fries, steak thiab qe kib rau saum). Qhov no yog li cas Chilean steak phaj tiav thiab npaj txhij rau saj.
phaj ntawm Chilean pluag steak Nws yog li ua tiav thiab ntim nrog carbohydrates, cov vitamins thiab minerals, thiab lwm yam, uas yog muab los ntawm txhua yam ntawm cov khoom xyaw ntawm cov tais diav, uas tsis tas yuav tsum tau nrog lwm cov tais diav.
Cov lus qhia ua kom qab Chilean steak a lo pobre
- Nws yog qhov zoo heev los ntxiv rau lub phaj ntawm Chilean pluag steak ib qho yooj yim thiab ceev zaub xam lav zoo li lettuce thiab lws suav zaub xam lav.
- Nws yog ib lub tais nrog ntau frying nyob rau hauv nws cov kev npaj, yog li ntawd, nws yuav tsum tsis txhob noj ntau zaus. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov neeg laus.
- Nws yog ib qho zaub mov tiav heev, zoo meej rau kev lom zem nrog tsev neeg nyob rau hnub so lossis ntawm kev sib sau tshwj xeeb.
Koj puas paub….?
- phaj ntawm Chilean pluag steak Nws yog qhov nrov heev uas lub Plaub Hlis 24 ntawm txhua xyoo yog hnub uas nws ua kev zoo siab.
- Nqaij nyuj steak, tam sim no nyob rau hauv lub phaj ntawm Chilean pluag steak, Nws muab cov proteins nrog kev koom tes ntawm cov amino acids tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub cev. Tsis tas li ntawd, nws muab cov hlau, magnesium, zinc thiab potassium, nrog rau cov vitamins B complex, nws kuj muaj sarcosine, uas yog lub luag haujlwm rau kev loj hlob thiab kev ua haujlwm ntawm cov leeg, tseem ceeb heev rau cov neeg ua haujlwm txhua hnub, uas xav tau ntau heev. kev tawm dag zog lub cev. Nws yog qhov zoo kom paub tias lawv kuj muab cov rog thiab cov roj cholesterol, uas yog vim li cas qee tus neeg noj zaub mov tsis pom zoo nrog lawv cov kev noj txhua hnub.
- Lub qe tam sim no nyob rau hauv Chilean pluag steak Nws muab ntau yam khoom noj khoom haus rau lub cev vim nws muaj cov proteins thiab lawv cov micronutrients, nws muaj cov zaub mov xws li: hlau, zinc, selenium, phosphorus, calcium thiab vitamins: E, A, K, B thiab D. Tsis tas li ntawd, ntawm ntau lwm yam. cov khoom, lawv muaj choline, uas koom tes hauv kev tsim cov cell membranes.
- Dos muab cov vitamins: B6, A, C thiab E thiab cov zaub mov: potassium, hlau thiab sodium. Lawv kuj muab folic acid thiab fiber ntau. Nws muaj cov khoom antioxidant vim tias nws muaj quercetin thiab nws kuj yog tshuaj tiv thaiv thiab yog tsim los ntawm carbohydrates uas lub cev hloov mus rau hauv lub zog.
- Cov qos yaj ywm muab tso rau hauv Chilean steak phaj yog tsim los ntawm carbohydrates, uas muab lub zog thiab tseem muaj cov vitamins: C, B1, B3 thiab B6, nrog rau cov zaub mov: hlau me me, phosphorus thiab magnesium, thiab lwm yam.
