El ntses Yog ib noj ntses, siv nyob rau hauv Ecuadorian cuisine.
Hom ntses hu ua catfish, paub nyob rau hauv Ecuadorian av nrog lub npe ntawm camchimal.
Catfish hu ua Ecuador camchimala. Cov ntses no kuj tau nrov nyob rau hauv lub npe catfish; lub npe no yog vim lub mustaches nws muaj.
Ecuador Nws yog ib lub teb chaws uas yog characterized los ntawm muaj nyob rau hauv nws gastronomy a ntau yam kua zaub thiab broths. Cov tais diav no yog ib feem ntawm cov zaub mov ntawm lub teb chaws, thiab muaj xws li ntau yam zaub mov txawv uas nws muaj, uas nws tau txiav txim siab. lub teb chaws thib ob hauv ntiaj teb uas muaj ntau tshaj plaws ntawm broths thiab soups.
Ecuadorian cuisine suav nrog, ntawm nws cov zaub mov txawv rau cov kua zaub thiab broths, cov "Caldo de Bagre", cov tais diav ntawm ntug dej hiav txwv.
Catfish broth, raws li nws lub npe qhia, cov khoom xyaw tseem ceeb yog catfish.
nqaij qaib broth, Ntxiv nrog rau cov ntses ntses, ua cov khoom xyaw tseem ceeb, nws suav nrog hauv nws cov khoom xyaw xws li coriander, cassava, cumin, chili, lws suav, roj thiab ntsev.
Niaj hnub no peb tab tom tham txog ib daim ntawv qhia ua nrog ntses, kua zaub nplua nuj nyob hauv cov protein, nrog rau qhov zoo tshaj plaws: nws yog digested yooj yim heev.
Hauv qab no yog daim ntawv qhia catfish broth
Catfish Broth Daim ntawv qhia
Plato: Kua zaub
Ua noj: Ecuadorian
Npaj lub sij hawm: 40 feeb
Lub sijhawm ua noj: 1 teev
Lub sijhawm tag nrho: 1 teev 40 feeb
Nyuaj de kev npaj: Yooj yim
Cov Kev Pabcuam: 4
Autor: Ecuadorian Soups
Cov khoom xyaw:
1 taub ntses
4 slices ntawm catfish
2 tablespoons ntawm roj
5 khob ntawm dej
2 hniav ntawm qej
1/2 liab dos ua tsuav
2 txiv lws suav txiav
1 cassava loj txiav rau hauv pieces
1 teaspoon ntawm cumin av
1 tablespoon ntawm cilantro txhoov
Ntsev thiab kua txob mus saj.
Kev npaj ntawm ntses ntses
- Kom sov nyob rau hauv ib lub lauj kaub roj thiab ntxiv qej, dos, txiv lws suav, cilantro, cumin, ntsev thiab kua txob.
- muab tso rau hluav taws lub sijhawm 5 feeb.
- Ntxiv taub hau thiab muab tso rau hluav taws rau 5 feeb ntxiv.
- Ntxiv dej thiab ua noj tshaj qis cua sov rau 40 feeb.
- Tshoov kob lub broth thiab muab nws rov qab rau ntawm qhov hluav taws kub.
- Ntxiv cassava thiab ua noj rau li 30 feeb los yog kom txog thaum tus.
- Ntxiv cov ntses loj thiab ua noj tshaj qis cua sov li 15 feeb.
- Ua hauj lwm qhov kub heev catfish broth nrog finely tws dos thiab txiv qaub
Catfish Nutrition Facts
Hauv 100 grams ntawm Catfish muaj 105 calories.
Cov caloriesYog ': 105 kcal
Rog: 2,9 grams
Carbohydrates: 8,54 grams
Cov protein ntau: 17,57 grams
Cov roj khov ua tiav: 69 milligrams
Kev Sodium: 50 milligrams
Qab Zib: 326 milligrams
Cov vitamin B12: 121% Tus Nqi Txhua Hnub (DV)
selenium: 26% ntawm DV
Phosphorus: 24% RV
Thiamine: 15% ntawm DV
Omega-3 fatty acids: 237mg ib
Omega-6 fatty acids: 337mg ib
Catfish Benefits:
- Qhov chaw ntawm protein, hlau thiab zinc.
- Tiv thaiv lub plawv, rau nws cov ntsiab lus Omega 3.
- Ua kom lub hlwb noj qab nyob zoo
- Pab tswj qhov hnyav, cov zaub mov no nce satiety
- Txhawb lub cov leeg hlab hlwb
- Tiv thaiv tus ntsws
- Tiv thaiv kev nyuaj siab
- nws Muaj vitamins thiab minerals txhawb pob txha noj qab haus huv
- Tiv thaiv kab mob plawv, tiv thaiv thiab kho ntawm anemia.
- Cov vitamin B12 nws muaj ntxiv dag zog rau lub hlwb.
- Tiv thaiv dementia.
- Nws yog cov ntses uas muaj cov vitamins, cov ntses no muab rau peb: retinol sib npaug rau vitamin A, thiamin, riboflavin, pyridoxine, ascorbic acid, niacin.
Catfish: nyob ib leeg, hauv kua zaub, lossis hauv stews.
El ntses, ib tug ntses pom nyob rau hauv dej ntawm lub teb chaws Asmeskas, Nyob rau hauv nws ntau tshaj li ib txhiab hom, nws yog tam sim no nyob rau hauv gastronomy, tsis tsuas yog nyob rau hauv Ecuador, tab sis kuj nyob rau hauv lwm lub teb chaws nyob rau hauv America, xws li Colombia, Venezuela thiab Mexico.
Cov ntses feem ntau ua noj nyob rau hauv ntau txoj kev boiled, roasted, kib kom tau txais kev pab raws li ib tug zaub mov tseem ceeb nrog rau txawv garnishes.
Kev sib xyaw ntawm cov ntses no nrog qee cov zaub thiab cov txuj lom tso cai rau kev npaj kua zaub thiab broths nrog qab ntxiag thiab ntau yam flavors, xim, textures.
Cov ntses kuj tau npaj raws li stew, hauv ncuav mog qab zib.
Ib txhia kuv paub cov tais diav npaj nrog catfish nyob rau hauv Ecuador thiab lwm yam South American lub teb chaws Cov nram qab no: Cov ntses kib, ci ntses, Nqaij ntses hauv ntses, Grilled catfish, Catfish hauv mis, Sweaty catfish, Stewed catfish, Catfish ncuav mog qab zib, Catfish thiab qos ncuav mog qab zib, Catfish nyob rau hauv ncuav mog qab zib.
Ecuador lub teb chaws ntawm soups
Puas yog Ecuador lub teb chaws ntawm cov kua zaub?
Cov lus teb yog yog. Hauv Asmeskas lub teb chaws tus naj npawb ib nyob rau hauv ntau yam kua zaub es Ecuador.
Thaum nws los txog rau kev txheeb xyuas lub teb chaws nyob rau hauv Amelikas uas muaj ntau tshaj plaws ntawm cov kua zaub thiab broths; Lub tebchaws ntawd yog Ecuador.
Ecuador nyob qhov chaw thib ib hauv Asmeskas thiab tus naj npawb thib ob hauv ntiaj teb; Raws li lub teb chaws uas muaj nyob rau hauv nws cov gastronomy ntau tshaj plaws ntawm cov kua zaub, uas tau generated ib tug xov tooj ntawm versions, zaub mov txawv, kua zaub thiab broths; Ecuador tsuas yog dhau los ntawm Tuam Tshoj, ib lub tebchaws nyob rau sab av loj Asia.
Kev nyab xeeb, kev sib txawv ntawm cov khoom uas tso cai rau kom tau txais kev nyab xeeb ntawm lub teb chaws no, ntxiv rau qhov no. hais lus yuam kev tam sim no nyob rau hauv Ecuadorian kab lis kev cai feem ntau thiab nyob rau hauv ib txoj kev tshwj xeeb nyob rau hauv nws gastronomy, tau tso cai rau cov nplua nuj ntawm nws cov cuisine.
Qhov ntau haiv neeg thiab ntau yam hauv Ecuadorian cuisine tuaj yeem pom nyob rau hauv ntau cov npe ntawm cov kua zaub uas tuaj yeem pom ntawm nws cov tais diav.
Hauv cov kev npaj no, cov khoom lag luam ib txwm muaj ntawm cov kab lis kev cai ib txwm muaj sib xyaw.
Lwm yam kev npaj yog tau los ntawm kev sib txuas cov khoom xyaw uas tau txais los ntawm cov qub European sab av loj, tom qab tuaj txog ntawm cov colonizers ntawm thaj av ntawm lub teb chaws no.
Qhov sib txawv, qhov miscegenation hauv Ecuadorian gastronomy tso cai suav ntau dua 500 hom kua zaub.
Raws li qee cov kws tshawb fawb, thiab xav txog qhov muaj koob meej uas nws muaj ntawm Ecuadorians, feem ntau emblematic txhua kua zaub Ecuadorian yog lub locro, qhov no nyob rau hauv lem, muaj ntau tshaj 40 versions nyob rau hauv Ecuador.
Qee yam Ecuadorian kua zaub:
- Locro qos yaj ywm
- Ntses kua zaub nrog dos
- rov lojano
- ntsuab pob kua zaub
- morocho kua zaub
- pob kws pob kws
- kev kawm
- Cw kua zaub
- Fanesca
- quinoa kua zaub
- hen dej
- ceg broth
- nuv bug
- Caldo De Bagre: koj puas xav tau ntau tus thwjtim?
Locro yog dab tsi?
El xov Nws yog creamy kua zaub, cov khoom xyaw tseem ceeb yog cov qos yaj ywm thiab cheese. Cov kua zaub Ecuadorian no yog cov toj roob hauv pes, thaum noj, cov avocado thiab kua txob ntxiv.
