pulcracara

I kekahi manawa, kanalua koʻu no ka hāʻawi ʻana i kaʻu meaʻai carapulcra, no ka mea, ʻo ia ka meaʻai maʻamau, no ka mea aia ma nā ʻano like ʻole i nā kūlanakauhale he nui ma Peru, e hoʻokuʻu i nā makemake ʻokoʻa. I kēia manawa e ʻae wau iaʻu iho e hana i kahi ala kikoʻī loa e pale aku ai i ka hoʻāla ʻana i nā hoʻokiʻekiʻe kūloko i manaʻo ʻole ʻia. 🙂

Mea ʻai ʻo Carapulcra

Nā meaʻai

Ka hoomakaukau ana o Carapulcra

1. E hoʻomākaukau mākou i ka carapulcra me nā ʻano ʻuala ʻelua, ka maloʻo a me ka hou.
2. I loko o ka pā palai mākou e hoʻomoʻa māmā i ʻelua kīʻaha o ka ʻuala maloʻo a waiho i loko o ka wai mahana.
3. E hoʻohui i ʻelua mau aniani ʻulaʻula lahilahi, e hoʻomoʻi mākou i ka wela liʻiliʻi me kahi punetēpē o ke kālika lepo, a laila hoʻohui i ka hapalua kīʻaha o ka pepa chili i hui ʻia a ʻeleʻele maikaʻi. A laila hoʻohui mākou i ka hapalua kilo o ka ʻiʻo puaʻa i ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, ʻeleʻele a hoʻohui i ka ʻuala maloʻo me kahi pine o cloves, kekahi o ka anise, ka paʻakai, ka pepa a me ka kumini e ʻono. E ʻeleʻele kākou no kekahi mau minuke.
4. ʻĀnō e hoʻohui i ka hupa i hana ʻia me nā iwi puaʻa a i ka wā e hoʻomaka ai ka mānoanoa a lawe i kahi kikoʻī, hoʻohui mākou i ke kīʻaha o ka ʻuala keʻokeʻo i ʻoki ʻia, ka hapalua kīʻaha o nā pīni i hoʻomoʻa ʻia a hoʻoheheʻe ʻia.
5. Hoʻopili mākou iā ia me ka soup maloʻo, a mākou e hana ai me ka ʻaʻahu o ka ʻokiʻoki ʻokiʻoki, ke kāleka ʻāina, ka pepa chili liquefied, achiote e ʻono, ka paʻakai, ka pepa, cumin, ʻoki ʻoki ʻia a me ka basil lepo, kahi lau bay a me nā ʻāpana maloʻo. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi kīʻaha waina ʻono e like me ka hana ʻana ma kekahi mau wahi.
6. Hoʻomoʻa mākou i nā noodle maka mānoanoa ma laila a hoʻohui i kahi hupa liʻiliʻi, ke omo ka noodle i ka hupa, hoʻomau mākou e hoʻonui i ka hupa.
7. Ka manawa e lawelawe ai! Hāʻawi mākou i ka carapulcra i loko o kahi pā me ka sopa maloʻo ma ka ʻaoʻao a hoʻokaʻawale i kāna ajisito lepo. Pōmaikaʻi!

Nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka hana ʻana i kahi Carapulcra ʻono

Ua ʻike anei ʻoe…?

• ʻO ka Carapulcra kahi ʻuala maikaʻi e like me ka cereal, akā pono ʻoe e koho ma waena o nā noodles a i ʻole raiki akā ʻaʻole hui pū. No ke kumu like i loaʻa iā ia nā pīni a me nā ʻāpana puaʻa, ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻana i ka ʻāpana e pale i ka hāʻule ʻana i ka nui. ʻO nā mea a pau ke lawelawe koke ʻoe iā ʻoe iho ma kāu pā.