Koda zuwa giya

Lokacin rubuta wannan dadi girke-girke na kodan a cikin giya, Na tuna da kuruciyata da shakuwa, a lokacin da titin da na karba a hannun kawuna, na kan hau keke na zuwa kasuwan unguwa, a lokacin in sayo da kodin naman sa, sai na tuna cewa na yi. zai dawo gida da wakar farin ciki. Kuma idan na isa gida sai in garzaya kai tsaye zuwa kicin don shirya shi a cikin kwanon frying tare da tafarnuwa kadan, albasa na kasar Sin, cumin, barkono, lemun tsami da man shanu. Recipe da aka karɓa daga tsohon littafin Grandma.

A yau bayan shekaru 40 ina so, tare da shekaru da yawa riga a kaina, Ina so in raba tare da ku na kaina da ingantacciyar girke-girke da aka kiyaye sosai a ƙarƙashin maɓallan 4 na ƙananan koda mai dadi tare da giya. Ina tabbatar muku cewa zai yi dadi!

Koda girke-girke tare da giya

La girke-girke na kodan a cikin giyaAna yin shi da naman sa ko naman sa da aka yi da ɗanɗano da launin ruwan kasa a ƙarƙashin narkewar man shanu, sai a daka shi da yankakken albasa, da ƙasa tafarnuwa, gishiri da barkono a ɗanɗana. Tushen ƙarshe yana ba da giya da faski da niƙa. Shin ya sanya bakinka ruwa? Don haka tsaya tare da abinci na Peruvian don shirya shi mataki-mataki. Na gaba zan nuna muku kayan aikin da za mu buƙaci a cikin kicin.

Sinadaran

Shiri na Koda zuwa giya

1. Bayan zabar da siyan kilo na kodar tuƙi, za mu jiƙa shi na tsawon sa'a daya a cikin ruwa tare da yayyafa vinegar da dan kadan na gishiri.
2. Bayan awa daya, zamu wanke shi kuma nan da nan muna buɗe kodan don cire jijiyoyi da kitsen ciki. Nan da nan mun yanke shi zuwa matsakaici ko babba
3. A cikin kwanon frying mun ƙara man shanu da kuma ƙara kodan da aka yi da tafarnuwa da ƙasa, gishiri da barkono. Muna dafa shi a kan zafi mai zafi na kimanin minti 1 kuma cire su.
4. A cikin kwanon rufi ɗaya muna ƙara kofuna 2 na jan albasa a yanka a cikin sirara na bakin ciki da kuma man shanu guda ɗaya.
5. Za mu ƙara cokali ɗaya na tafarnuwa ƙasa, gishiri, barkono, cumin, ɗan ɗanɗano na sukari da babban cokali na gari. Mun bar shi ya dahu na karin minti daya.
6. Ƙara gilashin karimci na jan giya ko pisco, bar shi ya tafasa.
7. Muna mayar da kodan tare da zubar da ruwa idan ya cancanta kuma bari komai ya dafa don wani minti 3.
8. Don yin hidima, muna ƙara ɗanɗano mai kyau na yankakken faski kuma shi ke nan! Lokaci don jin daɗi!

Ina so in raka wannan tasa tare da puree dankalin turawa na gida tare da man shanu mai yawa. Wannan ruwan 'ya'yan itace da aka haɗe da puree shine mafi kyawun haɗuwa.

Tips don yin dadi Koda tare da giya

• Lokacin siyan kodan, tabbatar da cewa sune mafi sabo yayin da suke lalacewa cikin sauƙi da sauri fiye da sauran naman. Hakanan yana buƙatar tsaftacewa da kulawa ta musamman.
• Yana da kyau a jiƙa kodan don kawar da warin halayen su kuma a sa su zuwa tsarin dafa abinci.

Kun san…?

• Koda abinci ne mai dauke da sinadarin protein mai karancin kitse da sinadarin iron da hadaddun bitamin B. Dukkansu suna da muhimmanci don gujewa karancin jini. An ba da sunan naman gabobin shekaru da yawa ba bisa ƙa'ida ba a matsayin abinci mai mai yawa, lokacin da kawai ya ƙunshi kashi 2%.
• Cin koda kamar shan kari ne na bitamin da ma'adanai wadanda suke dacewa da aikin da ya dace na jiki.