Wannan girke-girke na Duck tare da gyada Yana da dadi stew na abinci na Peruvian. Faranti ne mai sauqi y m yi, Yana da kyau a shirya a gida don kowane lokaci ko dai don mamakin baƙi ko raba tare da dangi da abokai. Tsaya a ciki Abincin na Peruvian kuma koyi don shirya mataki-mataki girke-girken kafar gyada da zamu koya muku. Amma kafin ku ɗanɗana wannan girke-girke mai daɗi, ina gayyatar ku don sanin labarin ban mamaki wanda Patita con gyada ke kiyayewa.
Tarihin Patita tare da gyada
La gwangwani da gyada yana daya daga cikin shirye-shiryen mu Cuba na Peruvian wanda ke magana akan bege da dama yayin fuskantar wahala. Wani girke-girke ne wanda ya fito daga tsohuwar tarihin cin abinci na Lima wanda ke kiyaye abubuwan tunawa da waɗannan lokuta a kowace rana, An yi wa ’yan Peru wulakanci y bauta da sauran Peruvians da suka yi imani da kansu sun fi su, sun zalunci Peruvians wanda ya yi nasarar samun a cikin kasawar su taga farin ciki, kuma ta haka ne, bincika tsakanin ragowar da toka, waɗanda wasu suka ƙi damar yin amfani da su. dadi tasa, hakan zai cika ba kawai cikinsu ba, har ma da zukatansu. Sakamakon shine duk wannan jerin Creole stews cewa a yau abincin rana a duk gidajen ƙasar ya cika da farin ciki, stews yaya kake mai martaba Duck tare da gyada, inda ake dafa kafa da duk abin da wasu ba su gani ba kuma ba su kima ba, har sai ta yi tsarki jelly na soyayya.
Patita tare da girke-girke na gyada
La girke-girke na patita tare da gyada Peruvian An yi shi daga kafa na naman sa, wanda shine babban abin da ke cikin wannan abincin. The kafar naman sa Za a iya sayo shi an riga an dafa shi a nika shi a kasuwanni, ko kuma za a iya samun babbar kafar naman sa da za mu dafa a gida har sai naman ya fadi daga kashi. Ga sauran sinadaran da za mu buƙaci shirya wannan girke-girke mai daɗi da mataki-mataki na shirye-shiryensa. Yanzu idan muka fara ... Hannu a kan kitchen!
Sinadaran
- 1 kafa na naman dafa shi
- 5 dankalidankali) farin yanka
- Gasasshen gyada kofi 1
- 1 babban albasa, aka nika
- 3 tablespoons ƙasa barkono panca
- 2 tbsp Yellow barkono ƙasa
- 2 tafarnuwa tafarnuwa cokali
- 1/4 kofin man fetur
- 1 sprig na ruhun nana
- 1 yanki na barkono mai zafi
- 1 tsunkule na gishiri
- 1 tsunkule barkono
- 1 tsunkule na cumin
Shiri na Patita tare da gyada
- Bari mu fara wannan girke-girke ta hanyar shirya sutura a cikin tukunya mai laushi, zuba a cikin mai kuma bar shi yayi zafi sosai. Ki zuba jajjayen albasa da cokali biyu na garin tafarnuwa cokali biyu sai ki dahu na tsawon mintuna 10 sai a zuba rabin kofi na barkonon jajjabi, barkonon tsohuwa daya, dan kankanin kumin da nikakken tattasai. Cook don ƙarin mintuna 10.
- Sai a zuba gasassun gyada da nika, sai a zuba gishiri da yankakken kafa da ruwa (zai fi dacewa da kofi daya).
- Bari ya rufe shirye-shiryen da sauƙi, bari ya dafa har sai ƙafar ta yi laushi sosai kuma ruwan 'ya'yan itace ya fara ɗaukar ma'anarsa.
- Yanzu ƙara kofuna biyu na yankakken farin dankalin turawa da ƙarin cokali biyu na gasasshen gyada. Bari dankali ya dafa don wasu ƙarin mintuna.
- Ƙara yanki na barkono mai zafi don ba shi taɓawa mai yaji, ɗan ɗanɗano na mint don tafasa na ƙarshe da voila! Yanzu za ku iya dandana wannan girke-girke na Peruvian mai arziki don patita tare da gyada kuma kuyi hidima a matsayin babban abinci.
Mafi dacewa ga wannan Patita mai dadi tare da gyada shine a shirya miya na chalaca daban tare da yalwar albasa, barkono, coriander, mint da lemun tsami. Acidity na lemun tsami da gelatin na kafar naman sa a baki sabani ne, wadanda idan aka dandana su da sihiri suna haduwa. Dadi!
Kayan abinci na duck tare da gyada
Gelatin ƙafar naman sa wani abu ne mai ƙarfi kuma mara launi wanda yake daidai da collagen daga nama na dabba kuma zai taimaka mana gyara bangon hanji kuma, sama da duka, kare ƙasusuwa da haɗin gwiwa, ta haka ne ke hana osteoporosis. Tushen furotin ne mai kima wanda ke taimaka mana inganta bayyanar kusoshi, fata da gashi. Yana da kyau a raka shi da abubuwan sha masu yawa da bitamin C, wannan zai sa mu ci gajiyar wannan collagen da yawa.
