Jam Strawberry

Akwai girke-girke da suke taɓa mu kuma suna sa mu tuna lokuta na musamman, irin su yarinta, musamman irin kayan zaki waɗanda muke jin daɗin safiya har ma a cikin abincinmu. A yau mun kawo muku girke-girke mai dadi wanda aka yi wahayi zuwa gare ku daga waɗannan lokutan, daidai abokai ne, za mu raba na musamman tare da ku. dadi strawberry jam, wanda aka kwatanta da kasancewa mai sauƙin amfani kuma tare da nau'ikan amfani a cikin abinci.

Tun da dadewa a yanzu, mun ga salon cewa ta hanyar zuwa babban kanti za mu iya samun wannan abincin cikin sauƙi, an riga an shirya kuma a shirye don ɗanɗana. Duk da haka, a yau za mu nuna maka yadda za a shirya shi a gida, wannan girke-girke shine abin kiyayewa kyauta kuma, kawai yana ƙunshe da pectin na 'ya'yan itacen, wato, strawberries, don haka yakan zama na ɗan ƙaramin ruwa ko daidaiton ruwa.

Yin amfani da wannan girke-girke yana ba da damar yin amfani da shi sosai, kuma saboda daidaito, ba za a iya cinye shi tare da gurasa mai kyau ba, amma kuma yana taimakawa wajen yin ado da kayan zaki, ko ice cream, da wuri, kukis da sauransu. da.

An san wannan girke-girke mai sauqi shirya kuma mai sauƙi a cikin sinadaransa, ban da haka, shirya shi daga gidanku yana haifar da gudunmawar lafiya, tun da shi ma ba shi da launi. Ba tare da wani abin faɗi ba, ji daɗi.

Strawberry jam girke-girke

Sinadaran

Abubuwa

Shiri na strawberry jam

Don fara shirya wannan girke-girke, abu na farko da za ku yi shi ne shirya wurin da za ku yi jam, tun da wuri mai tsabta zai ba ku kwanciyar hankali da tsabta a cikin shirye-shiryenku. Ko da yake, da zarar an yi haka, za mu koya muku yadda ake shirya wannan kayan zaki mai daɗi kuma, za mu yi shi tare da taimakon matakai masu sauƙi a ƙasa:

• Abu na farko da za ku yi shine zaɓi kilo 1 na strawberries da kyau, a cikin kasuwar ku ko babban kanti da kuka fi so, (ku tuna zaɓi mafi sabo kuma suna cikin yanayi mai kyau).

• Sa'an nan kuma, tare da strawberries a hannunka, za ku ci gaba da wanke su da kyau sannan kuma a yayyanka su ko yanke su kanana.

• Sannan za a bukaci taimakon matsakaici ko babba, duka biyun za a iya amfani da su, inda za a kara kilo daya na strawberries, sannan a zuba cokali guda na lemun tsami. Ana ɗaukar wannan cakuda zuwa murhu kuma, za ku sanya shi a kan zafi kadan na kimanin minti 20, ku tuna da motsawa akai-akai don kauce wa konewa.

• Da zarar lokaci ya wuce, lokaci ya yi da za a ƙara 800 grams na sukari kuma ci gaba da motsawa, sai ku bar shi a cikin zafin jiki guda ɗaya a kan zafi mai zafi don wani minti 20. Tare da taimakon ma'aunin zafi da sanyio na masana'antu zaka iya taimaka maka tabbatar da madaidaicin zafin jiki, ya kamata ya kai kimanin 105 ° C.

Idan ba ku da ma'aunin zafi da sanyio, za ku iya yin gwajin juzu'i, wanda zai taimaka muku bincika inda samfurin yake.

• Bayan minti 20 kuma bayan an tabbatar da zafin jiki na jam, yana shirye a zuba shi a cikin akwati marar iska, ko a cikin gilashin gilashi inda za ku bar shi ya huce idan kuna son cinye shi nan da nan.

Wannan girke-girke na iya wucewa a cikin firiji don kimanin watanni 2, bai kamata a bar shi fiye da haka ba. Muna fatan za ku more su kuma ku sami fa'ida mai kyau, sai lokaci na gaba.

Tips don yin jam mai dadi strawberry

Kodayake, kamar yadda muka jaddada mahimmancin strawberry yana cikin kyakkyawan yanayin, saboda yawanci wannan samfurin ba a cinye shi gaba ɗaya ba, amma yana kula da adana shi, sabili da haka strawberry a cikin mummunan yanayin zai lalata cakuda.

Idan kuna son jam ɗin ku ya sami daidaito mai ƙarfi, zaku iya zaɓar ƙara pectin na wucin gadi kuma ba za a sami matsala ba tunda wannan zai kasance gwargwadon dandano.

Kuma idan ba ku so ku ƙara pectin na wucin gadi za ku iya ƙara wani 'ya'yan itace tare da babban matakin pectin na halitta, kuma za ku sami tabbataccen daidaito.

Hakanan adadin sukari na iya zama na zaɓi, saboda wasu strawberries suna da daɗi sosai, ko kuma saboda kuna son kula da kanku a wannan yanayin kuma kuna son ƙara ƙasa. A matsayinmu na shawarwarin, muna ba ku shawara cewa kada ku ƙara sukari da yawa, saboda zai mamaye dandano na strawberry mai wadata kuma ba zai iya jure wa ɓangarorin ku ba.

Tun da strawberry yana dauke da ruwa mai kyau, don taimakawa wajen fitar da ruwansa, za ku iya sanya shi a cikin ruwa tare da sukari da sauran kayan da za ku yi amfani da su.

Idan matsi ya dahu, kar a rufe tukunyar, tunda idan ruwan ya kafe zai ba shi ƙamshi mai ƙamshi.

Yana da mahimmanci a koyaushe ku ƙara ruwan lemun tsami tunda wannan yana sa pectin ya kunna cikin jam.

Muna fatan waɗannan shawarwari za su amfanar ku.

Taimakon abinci

'Ya'yan itãcen marmari suna da wasu kaddarorin antioxidant kuma, duk da cewa mun yi amfani da strawberry azaman kayan zaki, har yanzu yana da lafiya ga jikin ku da lafiyar ku.

A wasu lokuta wani abu ne na kowa kuma yana faruwa kowace rana cewa muna danganta bitamin C tare da lemu, duk da haka, strawberries suna da babban matakin bitamin a cikin kaddarorin su, ya kamata a lura cewa fiye da na orange.

Vitamin C, bitamin ne wanda aka siffanta shi da kasancewa mai narkewa, yana da matukar bukatar gyara nama da girma, don haka muna nufin yana warkar da raunuka ta hanyar samar da tabo kuma daya daga cikin ayyukansa shi ne kula da gyaran guringuntsi. a cikin kashi da hakora, a tsakanin sauran ayyuka.

Bugu da kari, strawberry ya yi fice, saboda yana taimakawa sosai wajen rigakafin wasu nau’in cutar kansa, daya daga cikinsu kansar nono, yana kuma inganta tsarin garkuwar jiki, da kuma taimakawa wajen yakar wasu cututtuka na zuciya da jijiyoyin jini. Yana da amfani ga masu fama da maƙarƙashiya, tun da yake yana da abun ciki mai kyau na fiber kuma, a lokaci guda, yana dauke da antioxidants masu yawa, da ma'adanai irin su magnesium, potassium da manganese.