Quince jelly

Barka da sake zuwa kicin ɗinmu, abinci ne abokinmu, kuma yana da bambancin da zai iya haɗa al'adu da mutane, dandano iri-iri ne. Haka ne, muna so mu taimaka muku faɗaɗa abubuwan da kuke so kuma mu buɗe tunanin ku ga nau'ikan jita-jita, abubuwan ciye-ciye ko abubuwan abinci waɗanda za a iya shirya.

A yau za mu raba tare da koyar da ku daya daga cikin mafi kyawun girke-girke wanda zai yiwu ya dawo da tunanin yara, muna magana ne game da dadi. quince jelly. Yanzu za ku tambayi kanku, me yasa aka zama madadin? Kuma wannan shi ne saboda jelly jelly ne na halitta, zaka iya daidaita shi zuwa dandano kuma har ma da sarrafa matakan sukari, wanda ba za ka iya yi tare da gelatin da aka riga aka shirya ba, wanda ka saya a cikin babban kanti.

Abu ne mai sauqi qwaraiIdan kana so ka shirya dan kadan, ya kamata ka yi ninki biyu na sinadaran da muka gabatar. A gefe guda kuma, muna yin sharhi cewa quince shine 'ya'yan itace mai kyau don jelly, saboda ban da samar da launi mai haske, yana dauke da pectin wanda shine polysaccharide wanda zai iya samar da gel, lokacin da yake hulɗa da ruwa, duk da cewa. da yawa Ba sa son ɗanɗanon naman su, a cikin jelly yana ɗaya daga cikin abubuwan da aka fi so, har ma da ƙarami.

Wannan girke-girke ya dace don ci tare da kukis, kamar aperitif ko abun ciye-ciye, ko kuma a raka shi da kayan zaki da kuke so, kada ku rasa shi kuma ku tsaya har zuwa ƙarshe.

Quince Jelly Recipe

Sinadaran

Abubuwa

• Tukunyar dafa abinci
• Matsa lamba
• Bol

Quince Jelly Shiri

Kamar yadda muka riga muka bayyana, girke-girke ne mai sauƙi, mai cike da ɗanɗano mai daɗi, wanda za a yi amfani da kayan abinci masu sauƙi, wanda za ku iya isa ga abin da kuke da shi a cikin ɗakin dafa abinci, bi matakan da ke ƙasa:

• Za mu yi amfani da kilo 1/4 na quince, wanda dole ne a wanke shi sosai, a shafe shi kuma a yanka shi cikin yanka ko ƙananan guda.

• Sannan za mu bukaci taimakon tukunya, a yi kokarin yin babba ko matsakaici, ra'ayin ba za a yi amfani da karami ba, a cikin tukunyar za a zuba ruwa 1 1/2 na ruwa, sannan a zuba diced quinces. da sukari gram 800, za a barsu a tafasa ko a dafa kamar minti 35, a tabbatar ya wuce matsakaicin wuta, yana motsawa akai-akai don kada ya ƙone mu.

• Bayan lokaci ya kure, sai mu cire daga zafin, sai mu wuce gaurayawan, sai a zuba a cikin injin daskarewa wanda ka fi so, ra'ayin shine kawai ana adana ruwa, zaka buƙaci taimakon cokali tun lokacin da aka gama. cakuda dole ne yayi zafi.

• Zaki mayar da ruwan cikin tukunyar, dan kadan kadan sai ki zuba gram 10 na stabilizer, sannan a zuba cokali 1/2 na citric acid, sai ki barshi ya dahu na tsawon mintuna 5 a shirya.

• Kwandon da za ku sanya jelly ɗin dole ne ya zama gilashi, sannan kuma dole ne ku bace kwandon, tabbatar da cewa jelly ya yi zafi sosai, a lokacin da za a zuba shi a cikin akwati.

Da zarar an yi duk wannan, jelly ɗinku yana shirye, don kasancewa tare da wasu kukis masu daɗi, a kan gasa tare da karin kumallo kuma idan kuna so kuma kuna iya cinye shi kaɗai, muna fatan ku ji daɗi kuma kuna da sakamako mai kyau.

Tips don shirya wani dadi Quince jelly

Kamar yadda muke ba ku shawara koyaushe, ku tuna da siyan abubuwan da suka fi dacewa da za ku iya samu, a cikin wannan yanayin 'ya'yan itacen, don dandano ya zama sabo da ƙarfi, kuma kada a gurbata, ta wasu 'ya'yan itace a cikin mummunan yanayi.

Ana iya shirya jelly tare da wasu nau'ikan 'ya'yan itatuwa, amma waɗanda ke da pectin mai yawa, don shirya gelatin mai arziƙi sune: apples, lemons, lemu, mandarins, inabi, peaches da currants. Waɗannan su ne 'ya'yan itatuwa waɗanda muka fi ba da shawarar saboda akwai wasu amma ba su da adadin pectin mai yawa don shirya jelly mai ƙarfi, sai dai idan kun yi amfani da abin kiyayewa.

Kuna iya ƙara wasu kayan yaji irin su kirfa, clavito a lokacin shirye-shiryen sannan a cire shi, lokacin da cakuda ke damun.

Adadin sukarin da muka yi amfani da shi, ba lallai ba ne ya zama daidai, zaku iya ƙara ƙasa idan yana da daɗi sosai, tunda wannan adadin yana da daɗi sosai, don haka muna ba da shawarar kada ku ƙara sukari.

Akwai masu son kara kwakwa, ko goro irin su almonds, hazelnuts har ma da gyada, tana ba shi dandano mai kyau amma yana da zabi.

Muna fatan kuna son shawarwarin, kuma suna yi muku hidima. Idan kuna da ƙarin ra'ayoyi, zaku iya amfani da su, ku tuna don raba wannan jin daɗin tare da abokan ku.

Taimakon abinci

Gudunmawar abinci mai gina jiki da abinci ke ba mu shine mafi kyawun maganin da za mu iya sha. Idan muka yi shi daidai gwargwado kuma muka yi wa kanmu nasiha a kan waɗanne ne mafi kyau ga lafiyarmu, za mu sami fahimtar fa'idodin da suke ba mu, don haka ingantacciyar lafiya, ruhu mai girma don rayuwa a kowace rana, yayin ayyukan da muke yi. .

 Tun da sinadaran da muka yi amfani da su kadan ne, za mu mai da hankali kan daya daga cikinsu wanda shine quince.

Quince shine 'ya'yan itace da aka sani yana da wadata a cikin ma'adanai irin su potassium. Wannan ma'adinai wajibi ne don tsarin juyayi da tsokoki; yana kunna motsi na ciki don tada ƙazanta mai kyau; yana kiyaye daidaiton ruwa a cikin jiki, yana hana bushewar ƙwayoyin jikin mutum, yana haɓaka fitar insulin, yana sarrafa sukarin jini, yana samar da kuzari. Game da bitamin, quinces sun ƙunshi adadin bitamin C.

Quince ya ƙunshi antioxidants da yawa, da kuma wasu bitamin, kamar bitamin C da E, waɗanda ke taimakawa ƙarfafa tsarin rigakafi ta hanyoyi da yawa. Alal misali, bitamin C yana ƙarfafa tsarin garkuwar jiki don ƙara samar da farin jini, wanda shine tsarin farko na kariya daga cututtuka, ƙwayoyin cuta, da kwayoyin cuta.