shinkafa Peruvian tare da kaza

El Ƙunƙarar bakin ciki Abincin na Peruvian ne na yau da kullun. Wannan girke-girke mai daɗi yana cike da sinadirai da ɗanɗano wanda ya danganta da wurin da aka shirya shi, za a iya daidaita shi da kayan aikin gwargwadon ƙasar da aka yi. The girke-girke na Peruvian Shinkafar da kaji tana amfani da kayan lambu, gunduwa-gunduwa kuma ana dafa shinkafar tare da broth kaza, yawanci ana tare da dankalin turawa tare da huacaína ko ocopa sauce. Shinkafar kaji na Peruvian abinci ne mai daɗi da sauƙi don yin, gwada shi anan.

Tarihin shinkafa kaza

Mafi sanannun kuma mafi yawan labari game da shinkafa na Peruvian tare da kaza shine cewa an haifi wannan tasa a matsayin zaɓi na biyu don Arroz con pato norteño, in babu duck a cikin karni na sha bakwai. Don haka, tun da babban abin da ba a samu ba, da kuma tsadar masara don shirya chicha de jora, an yanke shawarar maye gurbin waɗannan manyan abubuwan da aka haɗa da Chicken da Black Beer bi da bi. Tun daga nan Green Rice tare da kaza ko kuma kawai Shinkafa tare da kaza an san shi da daidaitawar Lima na shinkafa tare da Duck daga arewacin Peru.

Yadda za a shirya Arroz con pollo?

Shirya mai dadi Arroz con pollo abu ne mai sauki, ko da yake da yawa sukan ce yana da wahala. A ra'ayina na kaina, wahalar ya dogara da yawa akan yadda aka shirya shi, kayan aikin da ake amfani da su da kuma sadaukarwar da ke shiga cikin shirya kowane irin jita-jita masu ban sha'awa. Cuba na Peruvian. Mafarki ne don samun damar yin babban abu abubuwa da yawa da dandano ga kowane wuri da aka ziyarta a cikin birane daban-daban na Peru. Na gaba zan gabatar muku da wannan girke-girke mai daɗi na abinci na Peruvian, wanda ta hanyar ana ɗaukarsa kai tsaye daga littafin girke-girke na dangin inna Maruja.

Shinkafa tare da girke-girke na kaza

An yi girkin shinkafa irin na Peruvian ne da yankakken kaji da zinare a kan tarin shinkafa mai koren hatsi, wannan kalar da ta dace da ita ta samo asali ne daga coriander da ke cikin ta, ban da sauran kayan lambu. Abin dandano da ƙanshin da ke sa wannan shinkafa ta Peruvian tare da kaza na musamman da kuma dadi shine saboda ƙari Bakar giya; Wannan sinadari, wanda ya kasance sirrin da aka adana a ƙarƙashin maɓallai bakwai da suka wuce, ya shiga hoto ko bidiyo mai zagaya yanar gizo da sauri saboda shaharar wannan abincin gargajiya na gastronomy na Peruvian.

Sinadaran

Abubuwa

• Babban tukunya mai tsayi karfe
• Blender ko gilashin blender
• Ciyar da kai
• Cokali miya
• Wukar bakin karfe

Shinkafa Kaji na Peruvian

1. Bari mu fara shirya wannan girke-girke mai dadi na shinkafar kaza na Peruvian ta hanyar tsaftace kajin na kowane hutu, wanke da bushe. Sa'an nan kuma ƙara kajin da gishiri, barkono, cumin da tafarnuwa.
2. A cikin babban tukunya, zuba man a barshi yayi zafi sosai na yan mintuna. Sai ki zuba kayan kajin da aka yayyafa a soya su har sai ya soyu sosai. Cire su kuma sanya su dumi a cikin wani akwati da aka rufe.
3. A cikin tukunya guda tare da sauran mai, hada da albasarta, barkono mai launin rawaya da kubu mai mahimmanci na kaji. (Idan sauran man ya kone sai a cire shi a canza shi da wani). Sai ki soya sosai har sai kin ga albasar ta yi ruwan zinari sai ki zuba dakakken tafarnuwa da jajayen barkono da gishiri da barkono da coriander, a baya. santsi tare da ½ kofin giya baƙar fata da kopin ruwa ko zai fi dacewa kofi na broth kaza don daidaita dandano na musamman na kajin. Soya duka cakuda akan ƙaramin wuta don ƙarin ƴan mintuna, lura da cewa babu wani sinadari a cikin tukunyar da ke ƙonewa.
4. Bari suturar ta dahu na ƴan mintuna kaɗan sannan a ƙara kajin da aka tanada, domin a soya su sosai tare da miya sannan a ƙara rabin kofi na giya mai duhu.
5. Bayan 'yan mintoci kaɗan, lura da cewa an dafa kajin gaba ɗaya. Cire kuma ajiye a cikin akwati da aka rufe. Sannan a zuba ruwa kofi 2, da yankakken karas, masara, da wake da shinkafa. Dama da kyau kuma a rufe. Rage zafi kuma bar shinkafar ta sha ruwan kuma ta zama gaba ɗaya da hatsi na kimanin minti 15 zuwa 20.
6. Kula da tabbatar da hatsin shinkafar. Sai ki hada da gudan kajin da barkonon tsohuwa akan duk shinkafar sannan a sake rufe tukunyar na tsawon kamar mintuna 5.
7. Bayan jira na ƙarshe na mintuna 5, duba cewa gutsunyoyin kajin suna da gumi. Kuma a shirye! Lokaci yayi don jin daɗin wannan shinkafar Peruvian mai daɗi tare da kaza.
8. Don yin hidima, a cikin kowane farantin da ke kusa da shinkafar hatsi ya haɗa da kaza. Raka shi da Papa a la huancaína ko ocopa miya. Ji dadin!

Nasihu don yin Arroz con pollo mai daɗi

Idan waɗannan shawarwarin dafa abinci da dabarun shirye-shirye sun taimaka muku, zan ji daɗinsa idan kun raba wannan girke-girke tare da abokai ko dangin ku. Kuma idan kuna da ƙarin shawarwari ko dabaru don samun shinkafar kaji mai daɗi, ina gayyatar ku ku yi sharhi a akwatin sharhi da ke ƙasa don taimakawa sauran mutane ma. Godiya! Dubi ku har zuwa girke-girke na Peruvian na gaba!