Chaufa Rice na Peruvian

El shinkafa shinkafa ko kuma aka sani da Soyayyen shinkafa. Abinci ne mai alamar alama wanda ya fito daga kalmar direba. Wannan girke-girke mai dadi ya fito ne daga masu dafa abinci na kasar Sin wadanda suka saba tattara shinkafa, wanda aikinsu ne; da na wancan ragowar, sun yi cakuduwar abin da daga baya za a kira arroz chaufa. Wutar daji ta saltado, farar shinkafa na kamfanin yau da kullun tare da ma'anar kion da albasar kasar Sin don ba da wannan ɗanɗano kaɗan. Duk wannan ya ba da rai ga jita-jita waɗanda a yau wani ɓangare ne na rayuwarmu ta yau da kullun da Peru. Wannan sanannen kuma sanannen tasa ba zai iya ɓacewa daga littafin girke-girke na Abinci na Peruvian ba, kuma shine dalilin da ya sa a yau zan raba girke-girke na na gida.

Tarihin Chaufa Rice na Peruvian

Yana da wuya a san lokacin da shinkafa shinkafa ya zama saitin dole a gani a cikin gidan dangin PeruvianAbin da za mu iya yi shi ne mu mayar da shi zuwa ga asalinsa. Shi ne rabin na biyu na karni na XNUMX, lokacin da dubban 'yan kasar Sin Sun zo Peru don yin aiki a cikin filayen, duk sun yi shi a kan kwangilar da ba a yarda da su ba bayan wasu 'yan shekaru sun yi nasarar sake tattaunawa da su don samun yanayi mafi kyau, wannan ya ba su damar ajiyewa don kasuwancin nasu wanda yawanci ya zama masauki inda abinci na gida. An yi hidima na waɗannan lokutan, a can ne ba tare da wani ƙayyadadden tsari ko dabara ba, sun zame cikin Creole kayan yaji na Peruvian abinci.

Kayan girke-girke na Chaufa na Peruvian

A cikin gidana chaufa girke-girke Ba a yi shi da gasasshen naman alade ba, ko kaza, ko agwagwa, ko gwangwani. An yi shi da miyar tsiran alade da ake sayarwa a babban kanti na wancan lokacin. Ina tsammanin hakan zai ba da dama ta ƙarshe ga waɗannan tsiran alade waɗanda ke gab da mutuwa. Amma kamar yadda yakan faru, na daɗe ina tsammanin hakan shine girke-girke na gida da kuma cewa a cikin dukan gidaje an yi haka, duk da haka lokaci zai koya mani cewa a'a, cewa babban darajar chaufa shine ikonsa na nuna kansa na musamman da kuma maras dacewa bisa ga dandano da ƙwaƙwalwar ajiyar iyalan Peruvian daban-daban.

Na gaba zan nuna muku abubuwan da za mu buƙaci shirya a shinkafa chaufa na gida a cikin salon abincin Peruvian na. A kula! 🙂

Sinadaran

Shirin Shinkafa Chaufa na Peruvian

1. Za mu fara da zuba a cikin kaskon soya a kan matsakaici zafi, jet na mai tare da rabin kofi yankakken yankakken na kasar Sin albasa, cokali na ƙasa tafarnuwa da cokali na daskakken kion.
2. Ƙara rabin kofi na yankakken barkono ja da kopin nama, duk abin da kuka fi so.
3. Za mu yi browning komi da sauri na tsawon mintuna 2 sannan mu zuba shinkafa kofi 4, sai mu kara dahuwa sosai sai mu daina motsi har sai ya fara yi kamar ana gasawa ko soyawa a baya.
4. A wannan lokacin muna goge kasa kuma mu buga shinkafa tare da fadi da gefen leda kuma mu juya.
5. Muna daina motsi har sai ya sake yin kama da gasa. Muna maimaita wannan tsari sau 3 kawai sai a zuba man sesame cokali 4, waken soya cokali 8, gishiri, barkono, sukari kadan, cokali 1 na miya na kawa da albasar kasar Sin kofi 2.
6. A karshen muna ƙara yankakken omelette da aka yi da ƙwai 4. Muna ɗaukar motsi na ƙarshe kuma voila! 🙂

Nasiha da dabaru don yin shinkafa chaufa mai dadi

• Daga karshe sai ki zuba lemun tsami kadan da barkonon tsohuwa a gida kadan, irin wanda kullum kike dashi a firij sai kiyi test sannan ki fada min 🙂

Shin kun sani?

Shinkafa ita ce jigon abinci na al'adu da yawa kuma tushen makamashi mai kyau a cikin nau'in carbohydrate. Domin cin ta ya samu lafiya, yana da kyau a san adadin kuzarin da ke cikinsa, misali gram 100 na soyayyen shinkafa yana da adadin kuzari 160, don haka yawan adadin kuzarin da wannan abincin ya kunsa ya dogara ne da shinkafar, yawan amfani da ita na iya karawa. hadarin kiba , don haka tare da iko mai yawa.